Čína Sichuan Food

Naučte se, jak připravit lahodný styl restaurace homestyle Mai Fun stir fry.

Mei fun (zábava Mai) je populární míchejte smažit nudle v Jižní Číně a Singapuru. Obvykle se Mei fun vyrábí z rýže a vody bez soli. Mohou být docela dobré v polévkách a míchat hranolky. Existuje několik druhů nudlí vyrobených z rýže a vody. Sdílejí spoustu podobností, ale populární v různých regionech. V západní části Číny, jako je Sichuan a Yunnan, máme silnější rýžové nudle (někdy také nazývané rýžové tyčinky, 米线)., Mei fun je mnohem tenčí než rýžové tyčinky.

při objednávání chow fun si můžete vybrat chow ho fun nebo chow mei fun. Ho fun je dušené široké rýžové nudle. Můžete slyšet o slavné hovězí ho zábavy. Nejslavnější jídlo pomocí Mai fun je Singapurský styl Mai fun stir fry.,

Složení

• 100 g tenké rýžové nudle
• 10 celé krevety (oloupané a deveined)
• 2 lžíce oleje na vaření
• 2 vejce, biti
• 1/2 šálek drcené mrkev
• 1/2 šálek drcené červené cibule
• 1 malý svazek fazolové klíčky
• 1 malý svazek Čínské pažitky
• 1 lžička Čínské pěti koření prášek
• špetka soli

Stir-fry omáčkou,

• 1 lžíce light sójové omáčky
• 1/2 lžičky cukru
• 1 lžička sezamového oleje

Návod k použití

1.,Rýžové nudle předem namočte asi 20 až 30 minut, dokud nejsou měkké a poté vypusťte. (Nudle je třeba úplně vypustit, jinak mohou být při smažení zcela přilepené). Nakrájejte další přísady a míchejte smaženou omáčku v malé misce.

2. Zahřejte asi 1 polévkovou lžíci oleje na pánvi a připravte tenkou omeletu. Poté nakrájejte vaječnou omeletu na prkénko po ochlazení.

3. Zahřejte kolem 1 lžíce oleje ve woku na středním ohni. Přidejte krevety a smažte asi 10 až 20 sekund, dokud nejsou aromatické. Přeneste krevety ven.,

4. Poté položte boční přísady včetně mrkve a červené cibule, aby se smažily dalších 30 sekund nebo dokud nejsou mírně změkčené. Vložte rýžové nudle.

5. Přidejte drcenou vaječnou omeletu, krevety, fazolové klíčky a pažitkové sekce. Rozetřete sůl a čínský pět koření a zamíchejte omáčku. Proveďte rychlé pohyby, abyste rovnoměrně potáhli veškerý obsah míchanou omáčkou. Přeneste a podávejte horké.,

nejlepší způsob, jak udělat chow mai zábavu, je použití hůlky. Vyberte si některé z nudlí nahoru, protřepejte protřepejte před odložením. Poté proces opakujte, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchány.,baa8b2c“>