Pojďme řešit naprosto zásadní otázku, která je asi pryč přes svou mysl pokud jste se rozhodli pokusit se jíst zdravější: Můžete stále jíst sýr?
Chcete-li udržet spotřebu sýra co nejzdravější, „musíte být opatrní s velikostí porcí,“ říká Giancoli. „Držte se půl unce až jedné unce najednou.“(Použijte tento výživový štítek, který vám pomůže oční bulvy.,)
Chcete-li si vybrat, které Možnosti si můžete vychutnat, zde je náš seznam nejzdravějších sýrů, hodnocených (zhruba!) od nejméně zdravých po nejzdravější-mějte na paměti kvalifikace, jako jsou kalorie, bílkoviny, sodík a tuk.
pro více informací o zdraví a výživě se zaregistrujte na Openfit zdarma ještě dnes!,
Brie a další měkké sýry
i Když Brie přijde první na našem seznamu — některé odrůdy, jako je Triple smetanový Hermelín je více husté kalorií a tuku než standardní Brie — stále můžete začlenit do zdravé výživy. Opět je to všechno o kontrole porcí.
„Pokud moderujete svůj příjem, je to v pořádku,“ souhlasí Giancoli. Když se ocitnete před sýrovým tácem naloženým, “ zkuste se omezit na jednu porci a pak odejít,“ říká.,
Výživa info: 95 kalorií za unci, 8 g tuku, 5 g nasycených tuků, 0 g sacharidů, 6 g bílkovin, 178 mg sodíku
Feta
Feta je často namočeným ve slaném nálevu — což je zvláště důležité mít na paměti, pokud jste sledoval váš sodíku spotřeby.
rozpadlá feta je skvělá na vrcholu salátu, kde ochutnáte všechny jeho slané dobroty. Jen se ujistěte, že ostatní ingredience v misce mají málo nebo žádný sodík.,
Výživa info: 75 kalorií za unci, 6 g tuku, 4 g nasycených tuků, 1 g sacharidů, 4 g bílkovin, 323 mg sodíku
Modrý
stejně Jako s feta, niva má značné množství sodíku, takže část kontroly je kritické — ale pokud máte chuť na nějaký ten pikantní, funky rozpadat na další salát, stále můžete udělat to stalo.,
Nutriční informace: 100 kalorií za unci, 8 g tuku, 5 g nasycených tuků, 1 g sacharidů, 6 g bílkovin, 325 mg sodíku
Mozzarella, část sbírané
Součástí-skim mozzarella je nižší obsah nasycených tuků a cholesterolu než celek-mléčné odrůdy, ale stále budete chtít držet s extra sýrem na další pizza — jeden plátek může snadno obsahovat více než jeden-unce porce.
„musíme si být velmi vědomi porcí,“ opakuje Giancoli. „Čím více sýrů používáme, tím více tuku, nasycených tuků, kalorií a sodíku přidáme do misky.“
nutriční informace: 72 kalorií za unci, 4.,5 g tuku, 3 g nasycených tuků, 1 g sacharidů, 7 g bílkovin, 175 mg sodíku
Cheddar, nízkotučný
Ne všechny sýry mohou být vyrobeny s nízkým obsahem tuku, ale čedar může — takže dosáhnout pro tyto verze, když si je můžete najít.
a rozhodnout se pro ostré přes mírné, říká Giancoli, protože “ dostanete více bang pro vaše buck s chutí.“
informace o výživě: 49 kalorií na unci, 2 g tuku, 1 g nasyceného tuku, 0.,5 g sacharidů, 7 g bílkovin, 244 mg sodíku
Americký, s nízkým obsahem tuku
Zatímco sýr snobové nemusí hodnost Americký sýr jako jejich oblíbený uchazeč o, řekněme, piknik v parku, Americký sýr není to špatné z nutričního hlediska.
má tendenci být inteligentní volbou pro obsah tuku a má dobré množství bílkovin (i když to může být významný zdroj sodíku, takže se podívejte na tyto štítky). Navíc plátky usnadňují kontrolu porcí. „Plátky jsou často menší než unce a možná zjistíte, že potřebujete pouze jednu,“ říká Giancoli.,
Výživa info: 38 kalorií za plátek (¾ unce), 1,5 g tuku, 1 g nasycených tuků, 1 g sacharidů, 5 g bílkovin, 376 mg sodíku
Parmazánem
Parmazánem přidává umami chuť, která jde dlouhou cestu, takže se nemusíte moc, říká Giancoli.
zkuste drcení nebo tenké holení na vrcholu těstovin nebo zeleniny. „Stejně jako u soli ji ochutnáte více na povrchu, než se smíchá,“ říká. A i když je vyšší v kaloriích než předchozí sýry, parmazán má působivé množství bílkovin.,
Výživa info: 111 kalorií za unci, 7 g tuku, 4 g nasycených tuků, 1 g sacharidů, 10 g bílkovin, 333 mg sodíku
Švýcarské
S nižším obsahem tuku a sodíku, než mnozí z jeho bratrů, Švýcarský sýr je jedním z lepších možností pro další sendvič, to by prostě nebylo sendvič bez plátek sýra. Plus, díry!
informace o výživě: 86 kalorií na 21 g plátku, 7 g tuku, 4 g nasyceného tuku, 0.,3 g sacharidů, 6 g bílkovin, 40 mg sodíku
Ricotta, částečně odstředěného
Protože ricotta je stejně doma v obou sladkých i slaných jídel, to může být skvělý způsob, jak přidat bílkoviny do jídla kdykoliv během dne. Pokud se cítíte ambiciózní, můžete dokonce vyrobit ricottu od nuly.
Rozhodnout se pro část-sbírat po celé mléka ricotta, a, znovu, porovnat hladiny sodíku, pokud se díváte na různé úložiště značky.,
jedna pozoruhodná výhoda ricotty: velikost porce půl šálku je docela srovnatelná s velikostí porcí jedné unce mnoha jiných sýrů na tomto seznamu, takže si možná budete moci užít trochu víc, aniž byste vykolejili svůj výživový plán.
Výživa info: 171 kalorií na ½ šálku porce, 10 g tuku, 6 g nasycených tuků, 6 g sacharidů, 14 g bílkovin, 123 mg sodíku
tvaroh, 1% mléčného tuku
Ačkoli to není druh sýra budete obvykle najít na vrcholu pizza, nebo ve směsi s makarony, je to ještě sýr, a je to snadný zdroj přidané bílkoviny držet v lednici., Také, stejně jako u ricotty, typická velikost porce je pozoruhodně více než unce, takže to bude více plnění než pár kostek čedaru.
vyberte verze s nízkým obsahem tuku (jedno nebo dvě procenta mléčného tuku) nad plnotučným mlékem a sledujte, jak tyto štítky najdou značku, která má nižší obsah sodíku.
potřebujete inspiraci, jak ji používat? Zde je 12 způsobů, jak používat tvaroh, který bude houpat váš svět.
informace o výživě: 81 kalorií na porci čtyř uncí, 1 g tuku, 0,7 g nasyceného tuku, 3 g sacharidů, 14 g bílkovin, 459 mg sodíku
Napsat komentář