Lipidy (Čeština)
Triglyceridy hlavní lipidy v potravinách a uloženy v těle jako tuk jsou triglyceridy, které se skládají z tří mastných kyselin připojených k páteřní glycerolu (alkoholu). Mastné kyseliny jsou v podstatě uhlovodíkové řetězce se skupinou karboxylových kyselin (COOH) na jednom konci, … Continued