Diabetes typu 2 je rostoucí problém po celém světě. Světová Zdravotnická Organizace odhaduje, více než 422 milionů lidí na celém světě trpí touto oslabující nemocí a 1,6 milionů lidí ročně zemře jako přímý důsledek diabetu.
také způsobuje slepotu, mrtvice, srdeční infarkty, selhání ledvin a amputaci dolních končetin a v bohatých, středních a nízkopříjmových zemích velmi rychle roste., Studie ukazují, že jedním z hlavních důvodů nárůstu diabetu je to, že rostoucí počet lidí po celém světě jedí příliš mnoho bílé rýže. Výzkum však ukazuje, že přechod na hnědou rýži může pomoci.
miliardy po celém světě jedí bílou rýži
rýže patří mezi nejhojnější potravinářské plodiny na planetě. Již více než 5000 let je důležitým potravinovým základem a na něm závisí asi polovina světové populace. Bílá rýže se stala stále populárnější, protože je levná a má dlouhou trvanlivost.,
Ale z výzkumu v Austrálii, Číně, Japonsku a Spojených Státech na Harvard School of Public Health ukázala, že bílá rýže má vysoký glykemický index a několik porcí to každý týden vraky škody s hladinu cukru v krvi a dává lidem 10% vyšší šanci vzniku diabetu. Dietní odborníci tvrdí, že přechod na hnědou rýži může pomoci snížit riziko vzniku cukrovky.
Vyrobeno z hnědé rýže
bílá rýže je vyrobena z hnědé rýže. Přirozeně se vyskytující forma zrna je hnědá rýže., Bílá rýže se vyrábí rafinací hnědé rýže a odstraněním jejích slupek, otrub bohatých na olej, výživných klíčků a ostatních vnějších vrstev. Po tomto procesu zbývá jen vnitřní bílé jádro rýžového zrna.
tento proces bohužel mění výživné zrno na v podstatě škrob, který je tak vyčerpaný živinami, že obvykle musí být obohacen, aby zajistil, že poskytuje více než jen prázdné kalorie. Konzumace bílé rýže má účinek na zvýšení glukózy. Uvolňuje cukr velmi rychle do krevního řečiště. To vede k rostoucímu počtu lidí po celém světě k rozvoji diabetu.,
Jak hnědá rýže pomáhá
zůstala neporušená, hnědá rýže obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a vlákniny. Vitamin B thiamin nalezený v hnědé bohaté pomáhá při metabolismu uhlohydrátů. Celozrnná hnědá rýže také obsahuje selen a hořčík. Selen hraje důležitou roli v antioxidačních enzymech a ovlivňuje funkci štítné žlázy.
Hořčík pomáhá budovat silné kosti a je zapojen do mnoha enzymových reakcí, které pomáhají syntetizovat DNA a proteiny potřebné pro správné svalové kontrakce a nervové vedení., Vlákno v hnědé rýži pomáhá zlepšit zdraví srdce, snížit špatný cholesterol a stabilizovat krevní cukry.
použití hnědé rýže pro Diabetes
vnější vrstva bohatá na vlákninu hnědé rýže zpomaluje pronikání trávicích enzymů do škrobnatých částí. To zpomaluje proces uvolňování cukru do krevního řečiště. To je důležité pro diabetiky, protože těla lidí s diabetem typu 2 nejsou schopna správně regulovat a používat cukr v krevním řečišti.,
výzkumná studie provedená týmem vědců z Harvardské školy veřejného zdraví zjistila, že lidé snížili riziko vzniku diabetu o 11%, když jedli hnědou rýži dvakrát nebo vícekrát týdně. To může být zvláště užitečné pro 84, 1 milionu Američanů diagnostikovaných s pre-diabetem.
Podívejte Se Na Harvard Studovat
studie se zaměřila na více než 157,000 ženy a 39,000 muži ve věku mezi 26 a 87 letech 1984 a 2006. Žádný z nich neměl na začátku studie cukrovku., Účastníci příjem hnědé rýže, bílá rýže, a další potraviny byly hodnoceny a aktualizovány každé 2 na 4 léta.
vědci zjistili, že účastníci, kteří jsou bílou rýží pětkrát nebo vícekrát týdně, zvýšili riziko diabetu 2. typu o 17%. Účastníci studie, kteří jedli alespoň dvě týdenní porce hnědé rýže, naopak snížili riziko vzniku diabetu 2.typu o přibližně 11%. Mezi lety 1984 a 2006 provedly další skupiny Tři následné studie, aby potvrdily výsledky.,
japonská studie provedená
Japonské centrum veřejného zdraví také provedla studii o vztahu mezi diabetem typu 2 a příjmem bílé rýže. Japonská studie, dokončená v roce 2010, trvala 5 let a zahrnovala 33 622 žen a 25 666 mužů ve věku 45 až 75 let.
žádný z účastníků neměl na začátku studie diabetes, ale v době, kdy byl dokončen, bylo 1 103 z nich hlášeno, že je diagnostikováno s diabetem 2.typu. Studie zjistila, že japonské ženy měly vyšší riziko vzniku diabetu z konzumace bílé rýže., Studie byla velmi důležitá, protože v Japonsku je bílá rýže hlavní potravinovou základnou. Výsledky studie byly publikovány v American Journal of Clinical Nutrition.
Důležité Pro Američany,
vztah mezi konzumací bílé rýže a rozvoj diabetu Typu 2 je zvláště důležité, aby Američané dnes. Nedávné statistiky ukazují, že spotřeba bílé rýže se ve Spojených státech v posledních desetiletích dramaticky zvýšila, stejně jako prevalence diabetu 2.typu.
O 30,3 milionů Američanů má cukrovku a každý rok 1,5 milionu nových případů jsou diagnostikovány., Rostoucí procento nových případů jsou děti a lidé starší 65 let. V roce 2015 zemřelo na cukrovku 79 535 Američanů a při dalších 252 806 úmrtích byl diabetes uveden jako přispívající faktor. Díky tomu je diabetes 7. hlavním důvodem, proč Američané umírají každý rok.
Mnoho Důvodů, proč přejít Na Hnědou Rýži
S rostoucí tělo důkazů, které ukazují jasnou souvislost mezi konzumací bílé rýže a rozvoj diabetu Typu 2, a jak hnědá rýže může pomoci, přepínání jíst hnědá rýže místo bílé je důležité., Bílá rýže způsobuje zhoršení metabolismu glukózy a zvyšuje riziko, že se lidé stanou diabetiky.
díky tomu je odstranění bílé rýže z vaší stravy a její nahrazení hnědou rýží pro prevenci diabetu moudrým postupem. Rostoucí tělo důvěryhodných důkazů ukazuje, že konzumace hnědé rýže místo bílé rýže pomáhá předcházet cukrovce zpomalením uvolňování cukru do krevního řečiště.
tato jednoduchá volba jídla může mít dramatický dopad na léčbu diabetu.,
kromě nižšího glykemického indexu má hnědá rýže také asi 7krát více vlákniny bílé rýže na porci. Toto množství vlákniny pomáhá hnědé rýži stabilizovat krevní cukry, zlepšit zdraví srdce a snížit špatný cholesterol. Všechny tyto věci jsou důležité pro kontrolu diabetu a jeho udržení na uzdě. Hnědá rýže má také méně sacharidů a kalorií než bílá rýže.
to může také pomoci snížit výskyt diabetu., Podle Harvardovy studie vedené Qi Sun, nahrazení 50 gramů bílé rýže ve vaší každodenní stravě 50 gramy hnědé rýže vám dává o 16% menší riziko vzniku diabetu 2.typu.
Nutriční Výhody Hnědé Rýže
Hnědá rýže obsahuje vitamíny B1, B3, E, K, hořčík, železo, zinek a bílkoviny, navíc hodně vlákniny. Má také významné množství kyseliny ferulové, lysinu, draslíku, fosforu, vápníku, selenu a zdraví podporujících vitálních mastných kyselin. Tyto živiny pomáhají zlepšit vstřebávání během trávení.,
hnědá rýže je také bohatá na esenciální polyfenoly a kyselinu fytovou. Všechny tyto živiny se tento komplex sacharidů skvělé dietní volba nahradit bílou rýži pro lidi, kteří chtějí snížit jejich riziko vzniku diabetu Typu 2, a zároveň se těší potravina, který přidává textury a látky, žádné jídlo a může pracovat dobře s mnoha koření a chutí.,
Americká Diabetická Asociace Doporučuje,
Živiny-husté hnědé rýže se doporučuje American Diabetes Association, jako lepší volba než bílá rýže pro lidi, kteří se snaží ovládání diabetes přidáním základních vitamínů, minerálů a vlákniny k jejich stravě. Organizace poukazuje na to, že hnědá rýže nabízí širokou škálu výhod pro hyperglykemické jedince a diabetiky.
vysvětlují, že hnědá rýže snižuje přepětí inzulínu a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi těla kvůli nízkému glykemickému indexu., Hnědá rýže také pomáhá syntetizovat tuky, kontrolovat hmotnost a bojovat proti obezitě, tři rizikové faktory pro diabetes 2.typu.
zlepšuje trávení
hnědá rýže pomáhá zlepšit trávení. To je důležité pro pomoc v boji proti cukrovce. Nadměrné množství glukózy v krvi může způsobit problémy s trávicím systémem a zvýšit šance, že se lidé stanou diabetiky. Vlákno v hnědé rýži pomáhá trávicímu systému zůstat zdravé a správně fungovat., Zlepšuje trávení žaludku tím, že zabraňuje absorpci vlhkosti a kyseliny a pomáhá zmírnit kolitidu a zácpu a pomáhá tělu evakuovat nežádoucí odpad. To pomáhá udržovat celý trávicí systém pracující na špičkové účinnosti a snižuje šance, že se člověk stane diabetikem.
Hnědá Rýže, Cholesterolu A Diabetes
Diabetiky a lidi s vysokým rizikem cukrovky mají tendenci mít vysokou hladinu cholesterolu, a ne dost vysokou hustotou lipoproteinů, odstranit je z jejich těl., Americká Diabetická asociace doporučuje přidávat do stravy celá zrna, jako je hnědá rýže, aby se snížila hladina cholesterolu.
přirozeně se vyskytující oleje v hnědé rýži umožňují udržovat zdravou hladinu cholesterolu. Výzkum ukazuje, že hnědá rýže má hypocholesterolemické vlastnosti, které regulují katabolismus cholesterolu. Navíc živiny, které obsahuje, pomáhají tělu metabolizovat glukózu a lipidy. Konzumace hnědé rýže také významně zvyšuje prospěšné koncentrace HDL cholesterolu v těle a bojuje proti cukrovce.,
populární zrno
lidé ve Spojených arabských emirátech jedí každý rok asi 450 liber bílé rýže. V Asii jedí asi 300 liber na osobu. Průměrný Američan nyní každý rok sní kolem 26 liber rýže. A toto číslo roste. Stejně tak počet lidí postižených cukrovkou každý rok. To zahrnuje děti a starší osoby.
tito lidé jsou vystaveni rostoucímu riziku vzniku diabetu a jsou nuceni snášet bolestivé vedlejší účinky a předčasnou smrt., Řada studií ukázala, že pokud jedlíci rýže nahradí bílou rýži ve své stravě hnědou rýží, mohou snížit riziko, že se stanou diabetiky téměř o 20 procent.
Důležitou Studii,
22-leté studie Harvardské Školy Veřejného Zdraví a pod vedením Dr. Qi Sun, MD, ScD byla první studie, která zkoumá potenciální výhody Američanů jíst hnědá rýže místo bílé rýže a jak to může mít vliv na diabetes Typu 2 se sazby ve Spojených Státech.,
zjistil, že hnědá rýže spotřeba by mohla předat blahodárné účinky, které snižují Američanů Typ 2 diabetes riziko, protože tento druh rýže má vysoký obsah živin, že bílá rýže postrádá vzhledem k rafinaci a mletí. Výsledky studie byly zveřejněny v online časopise Archives of Internal Medicine.
Jednoduché Dietní Změny,
Podle Harvard Frank Hu, MD, Ph.d., z hlediska veřejného zdraví, celá zrna, jako je hnědá rýže je lepší primární zdroj sacharidů pro lidi v USA, než bílá rýže a dalších rafinovaných sacharidů., Nižší glykemický index hnědé rýže může snížit výskyt diabetu u Američanů, kteří jedí nejméně dvě porce týdně. Naproti tomu konzumace velkého množství bílé rýže vede k monotónně zvýšenému riziku diabetu 2.typu. Rozdíl je vysoký obsah živin a vlákniny hnědé rýže a nižší stupeň zpracování, vysvětlil Dr. Hu.
více studií ověřuje výsledky
schopnost hnědé rýže snížit riziko diabetu byla ověřena nezávisle na životním stylu, etnicitě a dalších rizikových faktorech diabetu 2.typu., Tři kohortové studie provedené na Amerických mužů a žen, kteří jedli rýži pravidelně zjištěno, že nahrazení bílé rýže v jejich stravě hnědé rýže dramaticky snižuje jejich Typu 2 diabetes riziko. Randomizovaná klinická studie ukázala, že isokalorická náhrada bílé rýže hnědou rýží významně snížila hladiny postprandiálního inzulínu a glukózy. studie
ukázaly, že vysoký glykemický index bílé rýže je pravděpodobně důsledkem narušení fyzické a botanické struktury rýžového zrna během procesu rafinace., Cílem výzkumu je zlepšit kvalitu sacharidů základních potravin, aby se zabránilo tomu, že se diabetes stane globální epidemií.
the American Journal of Clinical Nutrition, Volume 92, Issue 6, 1 December 2010, Pages
Napsat komentář