8+ Překvapivé, Pivovarské Kvasnice Výhody + Výživa, Používá

Pivovarské droždí je bohaté na živiny potraviny s mnoha zdravotních výhod. Toto nadějné kvasinky jsou dobré pro střeva a mohou zvýšit energii i imunitu. Má však některé vedlejší účinky a není dobré pro každého. Čtěte dále a dozvíte se o výhodách a nevýhodách konzumace pivovarských kvasnic.

co je pivovarské kvasnice?

pivovarské kvasnice byly původně vyráběny jako vedlejší produkt pivovarnictví a mají hořkou chuť. V současné době se suší a používá jako výživový doplněk .,

konkrétně je vyroben ze Saccharomyces cerevisiae, typu kvasinek, který se používá při vaření a pečení od starověku .

S. cerevisiae má široký zařídit údajně zdraví prospěšné účinky, jako snížení hladiny cholesterolu, posílení imunitního systému, a snížení zánětu .

„Pivovarské kvasnice“ může odkazovat se na:

• aktivní formu S. cerevisiae, který se používá pro vaření
• zbytky S. cerevisiae z procesu vaření, který se používá jako doplněk. Tento typ má silnou hořkou chuť
• s., cerevisiae, která byla pěstována na obilí

doplňkové pivovarské kvasnice, se obvykle pěstuje na médiu kukuřice a jiných druhů obilí.

výživa

pivovarské kvasnice mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů B a chrómu (některé novější formy „debittered“ nemají chrom) .

nutriční profil se však liší v závislosti na zrnu, na kterém se kvasinky pěstují, jak se zpracovávají a zda byly obohaceny přidanými živinami .

obecně, s.,cerevisiae má:

ze všech těchto složek jsou nejzajímavější pro mnoho moderních vědců beta-glukany, nikotinamid ribosid a nukleotidy DNA a RNA. Nukleotidy v celých potravinách byly nedávno spojeny se zvýšenou energií a možná i kognitivní funkcí .

je pivovarské kvasnice stejné jako nutriční kvasnice?

pivovarské kvasnice a nutriční kvasnice jsou blízkými příbuznými, takže je snadné je zaměnit. Nutriční kvasnice jsou také vyrobeny z S. cerevisiae; rozdíl je v tom, jak se kvasnice kultivují .

jejich nutriční profil je také podobný., Oba jsou bohatým zdrojem vitamínů B, které podporují metabolismus sacharidů, tuků a bílkovin. Na rozdíl od nutričních kvasnic mají pivovarské kvasnice také vysoký obsah železa, selenu, zinku a draslíku. Pivovarské kvasnice jsou také dobrým zdrojem bílkovin a poskytují esenciální aminokyseliny, které tělo samo o sobě nevytváří .

přestože nutriční kvasnice jsou také dobrým zdrojem bílkovin a vitamínů B, obsahují málo až žádný chrom. Obvykle je obohacen vitamínem B12 a kyselinou listovou (B9) .,

a na rozdíl od pivovarských kvasnic byly nutriční kvasnice vždy pěstovány speciálně pro svou výživu. Pěstuje se na glukózovém médiu, takže je bezlepková; v závislosti na médiu, na kterém se pěstuje, mohou pivovarské kvasnice obsahovat lepek .

nutriční kvasinky jsou s. cerevisiae, které se pěstují výhradně pro doplňkové použití. Obvykle je obohacen vitamínem B – 12 a kyselinou listovou.

výhody pivovarských kvasnic

doplňkové pivovarské kvasnice nebyly schváleny FDA pro lékařské použití. Doplňky obecně postrádají solidní klinický výzkum. Předpisy pro ně stanovují výrobní standardy, ale nezaručují, že jsou bezpečné nebo účinné. Před doplňováním promluvte se svým lékařem.,

nedostatečné důkazy pro

následující domnělé přínosy jsou podporovány pouze omezenými klinickými studiemi nízké kvality. Neexistují dostatečné důkazy na podporu používání pivovarských kvasnic pro některá z níže uvedených použití. Nezapomeňte mluvit s lékařem, než začnete užívat pivovarské kvasnice jako doplněk, a nikdy jej nepoužívejte místo něčeho, co lékař doporučuje nebo předepisuje.,

1) Zdraví Střev & Průjem

1. cerevisiae je věřil podporovat střevní zdraví tím, že:

• očistit od špatných bakterií a zároveň podporuje dobré bakterie
• Brání škodlivé bakterie a plísňové toxiny z lepení na střeva
• Zachování střevní bariéry integrity
• Snižuje zánět
• Boj s infekcí

Mnoho z těchto účinků je zprostředkováno přítomností prebiotika v S. cerevisiae (tj. beta-glukany a mannan-oligosacharidy), stejně jako nukleotidy .,

pivovarské kvasnice zlepšily výsledek průjmu spojeného s C. difficile u lidí, ale důkazy jsou omezeny na několik jednotlivých případů .

pivovarské kvasnice však postrádají probiotické účinky, jako je zvýšená absorpce živin a další výhody mikrobiomu střev. Ty jsou omezeny na doplňky s živými s. cerevisiae .

Saccharomyces boulardii je pouze varianta droždí v současné době schválen pro používání probiotických u lidí, protože jeho klinické účinnosti v léčbě průjem a další střevní poruchy., Poraďte se se svým lékařem před použitím pivovarských kvasnic ke zvládnutí průjmu nebo jakéhokoli jiného střevního stavu .

2) Typu 2 Diabetes

Pivovarské kvasnice jsou přirozeně bohaté na glukózový toleranční faktor (GTF), sloučenina, která obsahuje biologicky aktivní formu chromu .

GTF snížila hladinu cukru v krvi, triglyceridů a LDL („špatné“) hladiny cholesterolu a zvýšené hladiny HDL („dobré“) cholesterolu u potkanů a lidí s diabetem 2 .typu.,

také zabránil poškození ledvin a očí u diabetických zvířat .

glukózový toleranční faktor dosahuje těchto účinků napodobováním inzulínu. Může:

• aktivovat proteiny zapojené do signálních drah inzulínu .
• zvyšuje transport glukózy .
• podporují skladování glykogenu .

glukózový toleranční faktor také zvýšil aktivitu inzulínu a pomohl mu vázat se na buňky .

ačkoli některé lidské studie přinesly slibné výsledky, je zapotřebí mnohem více výzkumu, aby se zjistilo, zda pivovarské kvasnice hrají roli při léčbě diabetu.,

3) energie a nálada

s.cerevisiae je přirozený dietní zdroj nukleotidů. Nukleotidy zvýšenou vytrvalost a po cvičení zotavení u sportovců, což může znamenat použití pivovarských kvasnic při snižování únavy .

pacienti s chronickým únavovým syndromem mají často nedostatek mnoha živin, což může zhoršit příznaky., Výživový doplněk založený na pivovarských kvasnicích (Nagipol) zlepšil kognitivní funkce a náladu u pacientů s chronickým únavovým syndromem. Autoři navrhli, že pivovarské kvasnice mohou být užitečnou léčbou této špatně pochopené poruchy .

pivovarské kvasnice obsahují lithium, prvek tradičně používaný k léčbě poruch nálady. Přirozeně pivovarské kvasnice bohaté na lithium zlepšily náladu u bývalých uživatelů drog .

tento důkaz je však stále považován za nedostatečný pro doporučení pivovarských kvasnic pro únavu. Budoucí studie určí, zda je pro tento účel bezpečné a účinné.,

4) zdravá kůže

kosmetické přípravky obsahující extrakt s. cerevisiae zlepšily vlhkost, jas a hladkost pokožky u dobrovolníků .

tyto výsledky lze vysvětlit bohatými bílkovinami, beta-glukany, vitamíny a minerály v S.cerevisiae. Předpokládá se, že tyto složky mají hojení ran, hydrataci a antioxidační vlastnosti .,

5) zdravá hmotnost

ve studii 54 obézních mužů a žen kvasinkový hydrolyzát snížil tělesnou hmotnost a žaludeční tuk bez negativních účinků na chudou tělesnou hmotnost .

tyto výsledky se shodují s údaji z předchozích studií na zvířatech a lidech, které ukazují sníženou tělesnou hmotnost a tělesný tuk po doplnění hydrolyzátem kvasinek .

Kvasnice, hydrolyzát je nutriční doplněk s zpracovávány a koncentrované S. cerevisiae, a pivovarské kvasnice nemusí mít stejné účinky na hubnutí.

kvasnice (od S.,cerevisiae) snižuje hladový hormon ghrelin u myší, což může částečně vysvětlit ztrátu tělesné hmotnosti .

také snižuje produkci tuku snížením aktivity jaterních enzymů potřebných pro výrobu mastných kyselin .

kromě toho nikotinamid ribosid (nalezený v pivovarských kvasnicích) zvyšuje enzymy podílející se na spalování tuků (sirtuiny) a spotřebě energie, čímž zvyšuje úbytek hmotnosti .

nejlepší způsob, jak zhubnout, je jíst zdravou stravu a zavázat se k cvičení plán., Pivovarské kvasnice mohou být součástí této zdravé výživy, ale je důležité si před použitím promluvit se svým lékařem, aby se zabránilo neočekávaným interakcím nebo vedlejším účinkům.

6) srdeční choroby

dietní pivovarské kvasnice jsou vyšetřovány pro svůj potenciál proti srdečním onemocněním, protože zlepšily hladinu cholesterolu a krevního tlaku u zvířat a lidí .,

Pivovarské kvasnice obsahuje mnoho cholesterolu-snížení vitamíny a minerály:

• Beta-glukany
• Niacin (což také zvyšuje hladiny HDL)
• Nikotinamid ribosid
• tolerance Glukózy faktor

Konzumace pivovarských kvasnic denně sníží hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů a zvýšení HDL cholesterolu v malé studii u 55 pacientů s diabetem typu 2 s vysokým krevním cholesterolu .

kromě snížení hladiny cholesterolu mohou pivovarské kvasnice také snížit krevní tlak., Jedna studie u 90 dospělých s diabetem typu 2 zjistila, že pivovarské kvasnice významně snížily krevní tlak .

vysoké množství draslíku, hořčíku a vápníku v pivovarských kvasnicích může vysvětlit toto snížení krevního tlaku. Podle některých studií může větší příjem těchto minerálů snížit riziko vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a mrtvice .

pivovarské kvasnice také obsahují bílkoviny, které pomáhají snižovat krevní tlak snížením aktivity enzymu konvertujícího angiotensin (ACE). Vyšší aktivita tohoto enzymu je spojena s vysokým krevním tlakem .,

pivovarské kvasnice nebyly schváleny za účelem snížení hladiny cholesterolu a neměly by být používány namísto strategií a terapií doporučených lékařem.

7) Zdraví Mozku a Kognitivní Funkce

Pivovarské kvasnice jsou přirozeným zdrojem nikotinamidu ribosid, forma vitamínu B3, který je předstupněm k nikotinamidadenindinukleotid (NAD) .

nikotinamid ribosid bezpečně zvýšil hladiny NAD u zvířat a lidí .,

vyšší hladiny nad chrání nervové buňky a mohou zabránit neurodegenerativnímu onemocnění .

Zvýšení NAD úroveň s nikotinamid ribosid obnovena kognitivní funkce v myším modelu Alzheimerovy choroby .

kromě toho nikotinamid ribosid zpomalil nervovou degeneraci stimulací nad drah, což může pomoci zachovat mozkové buňky po poranění .

další lidské studie budou nutné k určení, jaký vliv pivovarské kvasnice mohou mít důsledně na kognitivní funkce a nervové zdraví.,

8) Premenstruační Syndrom

Pivovarské kvasnice v kombinaci s vitamíny a minerály ulevilo, premenstruační bolest v 40 žen s mírnou až středně těžkou premenstruační syndrom .

pro potvrzení tohoto přínosu budou vyžadovány větší, robustnější studie.,

Zvíře & Cell Research (Chybí Evidence)

Žádné klinické důkazy podporují použití pivovarských kvasnic pro některou z podmínek uvedených v tomto oddíle. Níže je uveden souhrn stávajícího výzkumu založeného na zvířatech a buňkách, který by měl vést další vyšetřovací úsilí. Níže uvedené studie by však neměly být interpretovány jako podpora jakéhokoli přínosu pro zdraví.

9) imunita

Beta-glukany (cukry nalezené v buněčných stěnách kvasinek, bakterií a hub) mohou aktivovat imunitní systém .,

zvyšují funkci hlavních buněk imunitního systému, včetně makrofágů, neutrofilů a přirozených zabijáckých buněk .

Beta-glukany se váží na specifické receptory na tyto buňky, zahájení širokou škálu prospěšné imunitní reakce (např. protizánětlivé produkce cytokinů) .

ne všechny beta-glukany jsou však stejné. Beta-glukany odvozené z různých zdrojů mají jedinečné struktury, které mají za následek různé účinky .

výzkum buněk ukazuje, že beta-glukany z kvasinek (tj.-1–3-glukan) mají největší schopnost aktivovat imunitní systém .,

Beta-glukany odvozené od S.,ce a lidech

10) ztráta sluchu

nikotinamid ribosid, forma vitaminu B3 nalezená v pivovarských kvasnicích, zabránila ztrátě sluchu vyvolané hlukem u myší. Snižuje poškození nervových buněk způsobené hlukem .

tento účinek dosud nebyl reprodukován ani testován u lidí.

11) těhotenství

s. cerevisiae je bohatým dietním zdrojem folátu, vitamínu, který pomáhá předcházet závažným vrozeným vadám .

Oxidační stres je hlavní příčinou vysokého krevního tlaku v těhotenství, které má za následek komplikace pro matku a plod. S., cerevisiae snížila oxidační stres v červených krvinkách matky a autoři navrhli, že může být užitečné při snižování oxidačního poškození plodu. Jednalo se však o buněčnou studii a jejich hypotéza nebyla testována u živých zvířat nebo lidí .

zatímco požadavek na folát během těhotenství je dobře stanoven, účinek pivovarských kvasnic na těhotnou ženu nebo její nenarozené dítě není jistý. Pokud jste těhotná, poraďte se se svým lékařem o tom, zda pivovarské kvasnice mohou být vhodným doplňkem vaší stravy.,

12) Stárnutí

Nikotinamid ribosid (což je nalézt v pivovarských kvasnic) prodlužuje životnost kvasinek zvýšením NAD syntéza a sirtuin činnosti .

to také podporovalo dlouhověkost u myší zlepšením mitochondriální funkce. Mitochondriální dysfunkce je klíčovou složkou stárnutí .

tyto účinky nebyly dosud ve studiích na lidech testovány., K vytvoření vazby mezi pivovarskými kvasnicemi a životností bude zapotřebí mnohem více výzkumu.

Nežádoucí Účinky & bezpečnostní Opatření

To nemusí být úplný seznam možných vedlejších účinků a interakcí pivovarské kvasnice. Před doplňováním se poraďte se svým lékařem, abyste předešli neočekávaným nežádoucím účinkům.

• lidé alergičtí na candida, plísně nebo kvasinky mohou špatně reagovat na pivovarské kvasnice .
• příjem pivovarských kvasnic může zvýšit závažnost Crohnova choroba a celiakie u pacientů s protilátkami proti S. cerevisiae .,
• lidé, kteří mají ledvinové kameny a dnu, by se měli vyvarovat pivovarských kvasnic (kvůli vysokému obsahu purinů) .
• pivovarské kvasnice mohou zhoršit příznaky u lidí s ekzémem .
• některé značky pivovarských kvasnic obsahují lepek a je třeba se vyhnout u pacientů s celiakií .

byly pozorovány aktivní kvasinky používané k fermentaci (vaření a pečení), které způsobují infekce u lidí s kandidou nebo oslabeným imunitním systémem. Na druhé straně doplňkové pivovarské kvasnice obsahují usmrcené s .cerevisiae bez potenciálu způsobovat nebo zhoršovat infekce.,

lékové a genové interakce

pivovarské kvasnice mohou interagovat s léky na cukrovku a vést k nízké hladině cukru v krvi .

má velké množství tyraminu, který může interagovat s inhibitory monoaminooxidázy (MAOIs) a způsobit velmi vysoký krevní tlak .,

lidé s MTHFR polymorfismy (MTHFR C677T a a1298c) mají sníženou schopnost zcela zpracovat kyselinu listovou, a proto by se měli vyvarovat pivovarských kvasnic obohacených syntetickou kyselinou listovou .

Lidé s mutací v Dectin-1, STAT1, STAT3, TLR4, a CARD9 genů může chtít, aby se zabránilo pivovarské kvasnice, protože tyto varianty jsou spojeny s poruchou imunity a zvýšené riziko plísňových a kvasinkových infekcí .,

Genetické varianty v mannan-vázající lektin (MBL) genu může vést k mannose-binding lectin nedostatek, což je spojeno s vyšším anti-Saccharomyces cerevisiae antibody(ASCA) v krvi v Crohnovou chorobou .

před přidáním pivovarských kvasnic do vaší stravy nebo doplňkového režimu je důležité se poradit se svým lékařem, abyste se vyhnuli těmto nebo jiným neočekávaným interakcím.

jak se pivovarské kvasnice používají

pivovarské a nutriční kvasnice jsou k dispozici ve formě prášku, kapaliny nebo tablet.,

lidé, kteří užívají pivovarské kvasnice jako doplněk, často užívají jednu až dvě polévkové lžíce denně.

prášková forma se obvykle mísí s vodou. Můžete jej také smíchat s jinými nápoji, jako je džus, nebo jej přidat do smoothies. Mějte na paměti, že do nápoje přidá mírně hořkou chuť. Někteří nejsou fanoušci hořké vůně, ale jiní si to užívají. Opravdu jde o experimentování s příchutěmi a nalezení kombinace, která se vám nejvíce líbí.

nezapomeňte také zkontrolovat kvalitu prášku nebo tablet, které kupujete., Prášky jsou obecně levnější, ale doplňky vyšší kvality méně pravděpodobně obsahují přísady nebo přidané cukry.