relativně málo lidí ve Spojených státech skutečně rozumí absintu. Zákaz ducha (dobře, nepochopený zákaz) z let 1912 až 2007 je do značné míry na vině, přesto příběhy o zelených víl a divokých halucinogenních vlastnostech přetrvávají téměř 10 let po zrušení zákazu. Ale je tu dobrá zpráva: absint je velmi živý a dobře.,
řemesla koktejl hnutí přinesla zpět klasický absint nápoje, stejně jako tradiční metoda sloužící s kostky cukru a studené vody — i když to není duch, který byste měli mít více než pár (obsah alkoholu se pohybuje od 45 do 74 procent). Hlavní otázkou je, kde začít. Zde je devět z nejlepších značek absintu, které jsou k dispozici ve Spojených státech.
St. George Absinthe Verte
st., George byl první legální Americký absint, který zasáhl police poté, co země dostala hlavu rovnou o duchu. Společnost doporučuje vyhnout se pití absintu s cukrem, ale každému jeho vlastnímu. Má také další výhodu, že je široce dostupný napříč státy.
Leopold Bratři Absint Verte
Leopold Bros používá 19 – století techniky, aby se jeho absint. V tomto případě to znamená použití destilované hroznové báze (Chilské Pisco) a poté přidání anýzu, fenyklu a pelyňku., Zelená pochází z citrónového balzámu a yzopu, který je po destilování ponořen do směsi, ideální pro pokles do Sazerac.
Tenneyson Absint Royale
na Rozdíl od první dvě možnosti, které jsou verte (zelená), Tenneyson je blanche (čirý) absint. Je vyráběn ve švýcarském stylu a používá základnu destilátu z řepy. S Tenneysonem se můžete dostat pryč od kýčových zelených štítků zdobených víly a soustředit se jen na samotného ducha.,
Duplais Swiss Absinthe Verte
Absinthe se možná dostal do popularity u umělců a spisovatelů ve Francii, ale vznikl ve Švýcarsku. Přesto to Švýcarsko zakázalo v roce 1910 a země zůstala absinthe verte-méně až do roku 2005, kdy byl na evropský trh zaveden Duplais Swiss Absinthe Verte.
Pernod
Pernod zůstává věrný formě pomocí receptury a vzorce založeného na jednom z 1800s., Pernod byl jednou z nejoblíbenějších absintových značek až do roku 1915, kdy začaly platit zákazy po celém světě. Nyní je Pernod opět jednou z nejoblíbenějších značek a lze jej nalézt téměř na jakémkoli místě, které prodává absint.
REDUX Absinthe
REDUX je celoamerický absint přímo z palírny Golden Moon v Coloradu. Je to vyrobené v malých sériích a po vzoru absint recepty z roku 1890. Je to tradiční verte v tomto smyslu, ale s Americkým nádechem.,
Nouvelle-Orleans Absinthe Supérieure
Nouvelle-Orleans je vyroben z New Orleans-zvýšil distiller, a New Orleans domorodci vědí, že jejich absint. Jeden z nejoblíbenějších absintových nápojů, Sazerac, pochází koneckonců z Big Easy. To je jeden z dražších absinty na seznamu — kolem 100 dolarů — ale těžící na historii a tradici absintu spotřeba v New Orleans.
La Clandestine
La Clandestine je další jasný absint, ale tento recept sahá až do roku 1935., Jen proto, že postrádá barvu, neznamená to, že postrádá chuť, ale la Clandestine je o něco přístupnější díky tomu, že je mírně sladší a o něco méně hořká.
Vieux Pontarlier
Vieux Pontarlier je malosériovou absint vyrobený v Pontarlier, Francie, která byla kdysi považována za „hlavní město Absintu.“Používá destilát z hroznového destilátu chardonnay a je vyroben ve starožitném absintu, který stále používá recepty a poznámky z doby před zákazem.
Napsat komentář