alergie na kasein jsou nejčastější u kojenců a malých dětí. K této alergii dochází,když imunitní systém chybuje kasein jako něco, co tělo potřebuje bojovat. To vyvolává alergickou reakci.
kojenci, kteří jsou kojeni, mají nižší riziko vzniku alergie na kasein. Odborníci nejsou zcela jisti, proč některé děti rozvíjet kasein alergie, zatímco jiní ne, ale věří, že genetika může hrát roli.
obvykle alergie na kasein zmizí v době, kdy dítě dosáhne věku 3 až 5 let., Některé děti nikdy nevyrůstají z kaseinové alergie a mohou ji mít až do dospělosti.
kde se nachází kasein?
Savců je mléko, jako je kravské mléko, je tvořen:
- laktóza, nebo mléčný cukr
- tuky
- až čtyři druhy kasein protein
- jiné druhy mléčných proteinů
Pro většinu lidí s pravda, alergie na kasein, mléko a mléčné výrobky ve všech formách, musí být zabráněno, protože i stopové množství může vést k závažné alergické reakce nazývá anafylaxe, což může být život ohrožující.,
anafylaxe je stav, který způsobuje, že imunitní systém uvolňuje chemikálie po celém těle.
příznaky anafylaxe zahrnují zarudnutí, kopřivku, otok a potíže s dýcháním. To může vést k anafylaktickému šoku, který může být fatální, pokud nebude okamžitě léčen.
množství mléka v produktech může být velmi nekonzistentní. Proto není možné přesně vědět, kolik kaseinu bude požíváno. Mléko je třetí nejčastější potravou, která způsobuje anafylaxi.,
Potraviny, aby se zabránilo s kasein alergie zahrnují, ale nejsou omezeny na:
- všechny formy mléka (plnotučné, nízkotučné, odstředěné, podmáslí)
- máslo, margarín, ghí, máslo, aromata
- jogurt, kefír
- sýr a cokoli obsahující sýr
- zmrzlina, gelato
- půl a půl
- smetana (šlehačka, těžký, kyselý)
- pudink, pudink
Kasein může být také v jiné potraviny a výrobky, které obsahují mléko nebo mléko, jako jsou sušenky a sušenky. Kasein lze také nalézt v méně zřejmých potravinách, jako jsou nemléčné smetany a příchutě., To činí kasein jedním z obtížnějších alergenů, kterým je třeba se vyhnout.
to znamená, že je velmi důležité, abyste si pečlivě přečetli etikety potravin a zeptali se, co je v určitých potravinách před nákupem nebo jídlem. V restauracích se ujistěte, že před objednáním jídla upozorníte svůj server na alergii na kasein.
Pokud máte vy nebo vaše dítě alergii na kasein, měli byste se vyvarovat produktů, které obsahují mléko nebo mohly být vystaveny potravinám obsahujícím mléko. Uvádí to seznam složek potravin.,
některé obaly potravin mohou navíc dobrovolně uvádět výpisy jako „může obsahovat mléko „nebo“ vyrobené v zařízení s mlékem.“Měli byste se těmto potravinám také vyhnout, protože mohou obsahovat stopy kaseinu.
Napsat komentář