Curaçao je karibský likér vyrobený ze sušené kůry citrusových plodů Laraha. Modrá curaçao je v podstatě stejná věc, ale je upravena umělým modrým zbarvením, které dodává koktejlům odvážný vzhled. Příklady: zábavné výmysly z poloviny století, jako je modrá Havaj a Modrá laguna, dva poutavé nápoje, které částečně přebírají jejich jména z použití modrého Curaçaa.
Pokud chcete věci vzít do vlastních rukou, přeskočte balené verze dostupné na regálech obchodů a vytvořte si vlastní modrou curaçao., To je přesně to, co ambiciózní barkeeps udělali v Kirkland Tap & Trotter, nyní uzavřený bar dříve umístěný v Somerville, Massachusetts. Domácí modrá curaçao je zřídka vidět v koktejlových programech. To je pravděpodobné, protože komerční produkty si práci, a DIY verze je časově náročný proces.
tento recept začíná vodkou, ginem, pomerančovou kůrou a hořkými pomerančovými peelingy. Tato směs se pohybuje neuvěřitelných 20 dní, takže se nemusíte jen sedět a čekat., Po tomto téměř třítýdenním období přidáte hřebíček a necháte ho sedět ještě jeden den před smícháním cukru, vody a modrého potravinářského zbarvení.
výsledek je jasný, pikantní a velmi modrý. Nejlepší část: protože jste vyrobili velkou dávku, můžete svůj domácí likér nasadit všemi druhy živých koktejlů.,
Napsat komentář