Borůvka

Borůvka, některý z několika severoamerických keřů rodu Vaccinium (Rodina Ericaceae), ceněný pro své sladké jedlé ovoce. Oslavován jako „superfood,“ borůvky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínu C, vitamínu K, manganu, železa, a množství antioxidantů. Běžně se konzumují čerstvé jako dezertní ovoce a mohou být pečené v různých pečivech. Borůvky jsou úzce spjaty s brusinkami a borůvkami, které jsou také členy rodu Vaccinium.,

rostliny jsou opadavé keře trvalky, které se pohybují ve velikosti od 60 cm (24 palců) vysoký pro lowbush borůvky (Vaccinium angustifolium) až 4 m (13 stop) vysoký pro kanadské (V. corymbosum) kultivarů. Mají jednoduché eliptické listy, které jsou uspořádány střídavě podél tečkovaných stonků. Rostliny produkují shluky malých urnových květů, které se pohybují v barvě od bílé po světle růžovou. Plody jsou pravé bobule s mnoha malými semeny a jsou hlubokou indigovou až černou barvou, když jsou zralé.,

Borůvky rostou pouze ve velmi kyselé a dobře odvodněné, ale vlhké půdy v oblastech s chladném podnebí. Highbush blueberry je nejčastěji kultivovaný druh, s více než 50 kultivary, a je pěstován značně v Michiganu, Oregon, Washington, Maine, A New Jersey. Jižní rabín (v.ashei) může tolerovat vyšší teploty a je často pěstován v jižních Spojených státech., Přestože se většina borůvek pěstuje komerčně v Severní a Jižní Americe, zvýšený zájem o plodinu vedl k rostoucímu počtu farem po celém světě.