Boru v Potravinách
- obsah Bóru v potravinách
- kolik jídla bych měl jíst každý den k dosažení Tolerovatelný Denní Příjem (TDI)?
obsah Bóru v potravinách,
Zdroj & © IPCS Environmentálních Zdravotních Kritérií pro Bor (EHC 204), kapitola 5.2.4 „příjem“ 
kolik jídla bych měl jíst každý den k dosažení Tolerovatelný Denní Příjem (TDI)?,
množství potravin, které musí být konzumovány za den k dosažení TDI závisí
- na množství boru v každé jídlo, a
- na tělesné hmotnosti jedince dospělé orchild.
US EPA zavedla standardní tělesnou hmotností 70 kg pro dospělého, a také založil medián tělesné hmotnosti 13,2 kg pro dítě ve věku 1-3 roky,
a 24.9 kg pro dítě ve věku 1-14 let (Ref US-EPA, 2002).,
malé děti (1-3y) – děti (1-14y) – dospělí
Malých dětí: Potraviny s relativně vysokým obsahem bóru, které jsou vhodné pro malé děti patří banány (až 3,7 mg boru/kg), jablka
(až do 2,7 mg boru/kg) a sušené ovoce, jako jsou švestky a rozinky (až 27 mg boru/kg). Malé dítě o hmotnosti 13.2 kg bude potřebovat
jíst více než šedesát krát průměrné denní množství těchto potravin každý den na dosah TDI, jak je uvedeno v tabulce níže.,
| Boron Consumption for a smallchild(13.2 kg body weight) | ||
| Food | Daily amount needed to reach theTDI | Average daily amount eaten (age1-2) (REF US EPA 2002) |
| Bananas | 1.4 kg | 0.022 kg |
| Apples | 1.9 kg | 0.,024 kg |
| Sušené Ovoce(Švestky, Rozinky) | 0,2 kg | 0.002 kg |
Děti: Starší děti jsou také schopni jíst ořechy, jako arašídy a mandle, které mají boru obsah až 23 mg boru/kg. Níže uvedená tabulka ukazuje,
že střední dítě ve věku 1-14 let a váží téměř 25 kg bude muset jíst více než 80 krát průměrná denní spotřeba
tyto potraviny k dosažení TDI.,
dospělí: Dospělí váží více než děti, a proto musí jíst ještě více potravin obsahujících bór, aby dosáhli TDI. Podrobné průměrné údaje o spotřebě pro různé typy potravin nejsou uvedeny ve zprávě EPA pro dospělé, ale hodnoty jsou uvedeny pro male děti ve věku 12 až 19 by měly být srovnatelné, nebo snad vyšší než průměrný dospělý spotřeby. Níže uvedená tabulka ukazuje, že průměrný dospělý člověk bude muset jíst více než 200 násobek průměrné denní množství spotřebované mladý muž s cílem dosáhnout TDI bor.,
| Boron Consumption for an adult(70 kg body weight) | ||
| Food | Daily amount needed to reach theTDI | Average daily amount eaten (male age12-19) (REF US EPA 2002) |
| Bananas | 7.5 kg | 0.008 kg |
| Apples | 10.3 kg | 0.,013 kg |
| Sušené Ovoce (Švestky, Rozinky) | 1,0 kg | 0.001 kg |
| Ořechy (Mandle, Arašídy) | 1,2 kg | 0.005 kg |
Nicméně, to by bylo možné, aby jedinec dospělý nebo dítě konzumovat dostatek potravin s vysokým obsahem bóru k dosažení TDI, na konkrétní den.,
To by bylo s největší pravděpodobností pro malé dítě, pro které by spotřeba více než 200 g sušených švestek nebo rozinek za jeden den překročila
TDI pro bor v ten den.
TDI však představuje přijatelný denní příjem pro celoživotní expozici. Občasné překročení TDI nemusí nutně vést ke zdravotním následkům za předpokladu, že průměrný příjem po delší dobu zůstane pod ním.
Zdroj & © Dr. Kay Fox pro GreenFacts, na základě porovnání údajů z
- IPCS
- USA, Environmental Protection Agency (US EPA),National Center for Environmental Assessment,Child-specific exposure factors handbook (Interim Report) (2002).,
 |
Boron |
Boron – Units and Measurement Methods
Boron in Food
Napsat komentář