Cattails: Přežití Jídlo, Které je Skvělé, Kdykoliv

Cattails pěstuje v mnoha místech po Spojených Státech, a je-li jíst správně, může být vynikající zdroj energie-ložiska živin. Vědět, co můžete a nemůžete bezpečně jíst, když v krátkodobé nebo dlouhodobé situaci přežití může znamenat rozdíl mezi životem a smrtí.

jedním z nejdůležitějších minerálů obsažených v kattailech je mangan., Podle webových stránek Eat the Weeds vytváří „plevel“ více jedlého škrobu na akr než brambory, kočičí ocasy, rýže, jamy a taros. Jeden akr cattails může produkovat přibližně 6,474 liber mouky během průměrného roku. Cattaily měly být údajně krmeny vojáky druhé světové války, ale boje skončily jako první.

v Severní Americe jsou běžné dva druhy cattails – Typha latifolia a Typha angustifolia. Typha, řecké slovo, znamená “ bažina.“Nemoc známá jako tyfus a fráze tyfus Mary pocházejí ze starověkého slova., Latifolia a angustifolia referenční velikost olova, první označující široký a druhý odkazující na štíhlost. Typha latifolia preferuje růst v mělké vodě a angustifolia se daří v hlubší vodě, ale oba druhy se také nacházejí vedle sebe a příležitostně křížené.

hnědé květy mohou být vysušeny na slunci a použity jako troud nebo dokonce dočasný hořák. Domorodí Američané kdysi používali cattails v matracích a pro další potřeby izolace a absorpce., Vzhledem k jedinečnému vzhledu cattails je velmi obtížné nesprávně identifikovat zralé rostliny, což by mohlo být velmi užitečné při hledání potravy.

nové přírodní hnojivo zdvojnásobuje Zahradní výrobu!

menší a mladší rostliny mají tři toxické look-a-likes, takže vytisknout fotografii obou fázích růstu rostliny a mají po ruce pro rychlou orientaci. Pokud rostlina, ať už mladá nebo stará, vytrhaná z bahna, má buď silnou chuť nebo vůni, pravděpodobně jste si vybrali špatnou rostlinu na večeři. Kromě zápachu vlhkých nečistot nebo bahna nemají cattails prakticky žádný zápach.,

Cattails jsou již dlouho označovány jako “ supermarket divočiny.“Staré skautské motto říká:“ pojmenujte to a uděláme to z cattails.“Mladé špičky na rostlině, stejně jako hlavní kořenové ostruhy, spodní bílá stopka a špagety vypadající „kořeny“ vyčnívající z hlavních kořenů, jsou jedlé. Cattails jsou také dobrým zdrojem vitamínů A, B, C a draslíku. Pyl z cattails může být použit namísto mouky.,

Pokud chcete, aby ryby, vodní prodloužit přežití zdroj potravy možností, podívejte se na vnější list z orobinec rostlina, u dna, které amin stopku pro housenky a Arrowhead Brouků použít jako návnadu.

sklizeň škrob z orobinec rostlina, vyčistěte vnější kořeny a pak mleté maso nebo rozdrtit, před uvedením je v čisté vodě. Poté, co malé kousky kořene sedí ve vodě po dobu nejméně pěti minut, škrob se usadí na dno. Opatrně a pomalu vylijte vodu., Tento krok může být nutné opakovat několikrát v misce s čistou vodou pokaždé, aby se odstranily všechny další vlákno. Ačkoli to není nebezpečné jíst stonek cattail surový, mnoho lidí, kteří tak učinili, hlásí bolesti žaludku kvůli vysokým hladinám škrobu. Jakmile je přebytek odstraněn, stále existuje hojný kořenový škrob, ze kterého se získávají živiny.

loupání kořenů může být méně náročným způsobem čištění a odstranění přebytečného škrobu z rostliny cattail. Peeling, zatímco stonka je mokrá, je mnohem jednodušší než to udělat, když je rostlině dovoleno důkladně vyschnout., Jakmile loupané, nakrájíme kořeny na menší kousky, jako by to s mrkev, a pak nalít, libra nebo umístěte kořeny do vody, aby se očistit. Můžete také odstranit dlouhé vlákno řetězce, libra je do prášku a použít je jako mouka, jakmile jim bylo umožněno důkladně vyschnout.

kořeny Cattail lze také vařit stejným způsobem jako brambory. Kromě toho může být kořen rostliny pražen nad otevřeným plamenem, dokud není zcela černý a na vnější straně má „houbovitou“ konzistenci., Při vaření nebo pečení orobinec kořeny, ujistěte se, že plivat vlákno stojí, takže nemusíte spolknout příliš mnoho najednou, a dostat bolesti žaludku. Pražení kořenů cattail na standardním grilu BBQ je také možnost, ať už jste v situaci přežití, nebo jen chcete jíst na přirozenějším předkrmu.

Jak rozpoznat Cattail

Cattail rostliny obvykle rostou kolem devíti stop-vysoký. Listy divoké rostliny jsou tuhé a“ strap-like “ na vnější straně a houbovité na vnitřní straně., Listy jsou obvykle zaokrouhleny na zádech a pochva spolu na spodní části rostliny, objevit srovnat v blízkosti dna, ale nikdy skutečně ztrácejí svůj oválný nebo doutník-jako tvar. Květ cattail je hustě zabalen s malými květy. Kořeny jedlé rostliny rostou vodorovně. Existuje také mezera ve tvaru“ T “ mezi ženskou a mužskou částí cattail, pokud rostlina není odrůdy latifolia, nejčastěji nalezeného typu druhu.

rostlina cattail roste na jaře hroty, květy a pyl., Během této roční doby se kvetoucí zelené hroty začnou zbarvovat jasně žlutě, protože tato část rostliny je pokryta pylem. Kořeny a spodní část stonků jsou považovány za hlavní jídlo během pádu i jara. Rostlina se daří v řekách, jezerech, rybnících a příkopech.

Cattail recepty

pylové sušenky: umístěte plastový sáček přes konec rostliny cattail a protřepejte, abyste zachytili pyl. Jemné částice připomínají“ kari “ barevný mastek., Pyl můžete použít místo mouky, při stejných měřeních, pro recepty na sušenky, muffiny a palačinky.

, Aby se sušenky, smíchejte tři šálky prášek do pečiva, jeden a tři čtvrtiny šálek mouky, čtvrt šálku orobinec pyl, jednu lžičku soli, tři čtvrtiny šálek mléka a čtyři lžíce zkrácení. Po hnětení a řezání těsta do typických tvarů sušenek pečte 20 minut při 425 stupních.,

Orobinec Kastrol: Smíchejte jeden šálek strouhanky, jeden rozšlehaným vejcem, půl šálku mléka, strouhaný sýr, pepř a sůl, dva šálky poškrábaný orobinec hroty, a na kostičky nakrájené cibule. Vložte do kastrolku a pečte 25 minut při 350 stupních.

Vroubkované Cattails: kombinujte půl šálku roztaveného másla, půl lžičky černého pepře, muškátového oříšku, cukru, dvou rozšlehaných vajec a dvou cps vrcholů cattail – nasekané. Přísady dobře promíchejte a pomalu nalijte do jednoho šálku opařeného mléka., Nalijte ingredience do namazané kastrolky a ozdobte trochou drceného sýra a másla. Pečeme 30 minut při 275 stupních.

přihlaste se k týdennímu e-mailu Off The Grid News a zůstaňte informováni o důležitých otázkách