Chilli psa

Texas wienerEdit

V New Jersey a Pensylvánii, „Texas hot dog“, „Texas chilli psa.““Texas hot“, „nebo“ Texas wiener “ je párek v rohlíku s chilli nebo horkou omáčkou; podává se ve variantách s různými kořeními. Texas wiener byl vytvořen v Paterson, New Jersey, před 1920 a v Altoona, Pennsylvania, Peter „George“ Koufougeorgas v roce 1918 a původně nazvaný Texas Horké Párky., Odkaz“ Texas “ je na chilli omáčku používanou na psech, která má ve skutečnosti silnější vliv na řeckou kuchyni kvůli etnicitě kuchařů, kteří ji vynalezli. Je považován za jedinečný regionální styl hot dog. Od svého vzniku se vynález rozšířil do Pennsylvánských měst Scranton a Philadelphia. V roce 1920 dosáhla Západní New Yorku, kde četné dlouhodobé hot dog stojí stále zůstávají, včetně stojanu běh Rīgas Rodiny (se datuje do 1921) a Ted ‚ s Hot Dogs (který se otevřel v roce 1927).,

Coney Island hot dogEdit

V jihovýchodní Michigan, Coney Island hot dog je v Evropském stylu Frankfurter Würstel (Vídeňské párky) německého původu s přírodní jehněčí nebo skopové pouzdro, podávané s hovězí srdce omáčka na bázi, který byl vyvinut makedonských a řeckých přistěhovalců v oblasti. Má několik místních variant, včetně stylu Detroit, Flint style, a Jackson style.,

Horké wienerEdit

V Rhode Island horký párek nebo New Yorku Systém wiener je jádro kultury jídla a podává se v „New York Systém“ restaurací. Tradiční wiener je vyroben s malou, tenkou hot dog z telecího a vepřového masa, což je odlišné chuti od tradičního hovězího masa, hot dog, podávaná na dušené drdol, a přikrýval s celer, sůl, hořčici, nasekané cibule a kořeněné maso, omáčka.,

Michigan horké dogEdit

V Zemi na Severu Státu New York, Michigan, hot dog, nebo „Michigan“, je dušená hot dog na dušenou drdol přelité masovou omáčkou, obecně označované jako „Michigan omáčkou.“

Sýr coneyEdit

V Greater Cincinnati, Sýr králíků nebo Coney Ostrovy (bez sýra) jsou párky v housce sypané Cincinnati chilli (řecký-inspiroval maso, omáčka), cibule, hořčice a sýr.,

Carolina styleEdit

v Severní Karolíně jsou hot dogy přelité chilli, cibulí a hořčicí nebo slaw označovány jako „Carolina style“, který se také používá k označení hamburgerů s podobnými polevami.

Půl-smokeEdit

Washington, d. c., napůl kouře je podobný jako hot dog, ale obvykle větší, ostřejší a s více nahrubo-mleté maso, klobása je často půl vepřové a půl hovězí, uzené, a podávané s bylinkami, cibulí a chilli omáčkou.