Co je přírodní vanilková příchuť? No, vanilka je jedním z nejcennějších koření na světě, a jeden z nejtěžších růst, takže přírodní vanilka chuť horké zboží v potravinářském průmyslu. Lidé milují chuť vanilky. Tak, co je výrobce dělat, když vanilka je taktování na více než $200 za libru? Nebo když tam není ani dost jít kolem?, Proč znovu vytvářejí chuť a nazývají ji „přírodní vanilkovou příchutí“!
V tomto článku se dozvíte:
- Co přírodní vanilkové aroma je
- rozdíl mezi přírodní a umělé příchutě
- Je přírodní aroma škodlivé pro vaše zdraví?
- Vegan vs. non-vegan natural vanilla flavor
- co hledat v produktech s příchutí vanilky
co je přírodní vanilková příchuť?
všechny příchutě, ať už přírodní nebo umělé, jsou tvořeny chemickými sloučeninami, které se vážou na chuťové receptory v ústech., To znamená, že vaše ústa neví rozdíl mezi skutečným vanilka a vanilkové aroma získané z kůry stromu – tak dlouho, jak chemické struktury jsou podobné.
tam přichází termín „přírodní příchutě“. Dávno vědci přišli na to, jak znovu vytvořit určité příchutě z divoce odlišných látek. Například, brát některé chemické složky z kukuřice a dělat vanilku, která chutná skvěle ve zmrzlině. Technicky je chuť odvozena z přírodní látky.,
FDA definuje termín „přirozená chuť“ jako něco odvozeného od něčeho, co by normální člověk považoval za jídlo. Například, kukuřice, hřebíček a rýžové otruby obsahují chemické struktury, které vědci mohou manipulovat do vanilkové aroma.
takže pokud je chemická struktura stejná, jaký je problém s vanilkou odvozenou z laboratoře? A jsou přírodní příchutě škodlivé pro vaše zdraví?
rozdíl mezi přírodními a umělými příchutěmi
pokud jsou všechny technicky chemické látky, jak se přírodní příchutě liší od umělých příchutí? Záleží na zpracování., Aby se dostali ze stromové kůry na vanilkovou příchuť, výrobci přidávají rozpouštědla, konzervační látky a další chemikálie. A nemusí nic z toho zveřejňovat na etiketě. Často tyto přísady tvoří většinu příchutí-až 80-90%, abych byl přesný. Výsledkem je aromatické činidlo, které je něco jiného než „přirozené“.“
rozpouštědla a další chemikálie používané k výrobě přírodních příchutí se neliší od těch, které se používají v umělých příchutích. Jediný skutečný rozdíl mezi nimi je jejich původ. Přírodní příchutě musí technicky začít jako něco, co se podobá jídlu., Umělé příchutě jsou naopak odvozeny od chemických látek vyrobených člověkem.
nakupujte nyní!
jsou přírodní příchutě škodlivé pro vaše zdraví?
krátká odpověď je, pravděpodobně ne. Je nepravděpodobné, že budete jíst dost chemicky naložené vanilkové příchutě, aby způsobily velké škody.
větší problém je transparentnost. Termín „přírodní“ naznačuje, že složka je zdravá, když realita může být mnohem odlišná., Například:
- můžete začít očekávat, že některé chutě, které neexistují v reálném potravin
- Umělé a lab-made přírodní aroma, může vyvolat chuť k jídlu
- Umělé a přírodní aroma jsou používány na pokrytí chuti jiných chemických látek nebo žluklé složek
- Může vést k bolesti hlavy a malé alergické reakce u některých lidí
Další důvod držet se přírodní vanilky nebo vanilkových výtažků: tam jsou zdravotní výhody pomocí skutečné vanilky. Vanilka je silný antioxidant a má některé antimikrobiální vlastnosti.
je vaše přírodní vanilková příchuť veganská?,
zvěsti jsou pravdivé. Vědci jsou schopni vytvořit vanilkové příchutě z bobřího análního sekretu. Technicky nazývané castoreum (a technicky vylučované ze speciální žlázy hned vedle konečníku), husté, nahnědlé goo voní spíše příjemně ještě před zpracováním. Ale i když castoreum na bázi vanilky se používá v potravinách a vůní po celá desetiletí, to je vzácné najdete bobr-odvozené vanilka v jakékoliv vaše jídlo dnes. Tento typ se používá především ve vonných látkách pro věci, jako je lotion a svíčkový vosk.
z hlediska bezpečnosti?, Zdá se, že u lidí nejsou žádné zprávy o nežádoucích účincích, ať už jsou užívány interně nebo používány externě. Je nechutné jíst bobří zadek? Necháme vás být soudcem.
vědcům se také podařilo izolovat vanilkovou chuť od kravského hnoje. Kravský hnůj je bohatý na lignany, sloučeninu nalezenou v trávě a dalších rostlinách, které obsahují vanilkovou vůni. Ale nebojte se; tvůrci vanilkové chuti odvozené od hnoje trvají na tom, že nebude použita ani v potravinách.
co hledat v produktech s příchutí vanilky
nejlepší způsob, jak zjistit, co je ve vaší přírodní vanilkové příchuti, je požádat., Požadavky na označování jsou docela laxní a společnosti se mohou hodně dostat tím, že nazývají přísadu „proprietární.“A už jsme viděli, jak vláda definuje“ přirozenou chuť.“Jděte se společnostmi, které jsou transparentní ohledně svých složek a výrobního procesu. Pokud ji nemají přímo na svých webových stránkách, stačí je kontaktovat. Dobří kluci budou sdílet podrobnosti.,
Tady je náš kontrolní seznam pro výrobky nejvyšší kvality:
- Certifikované organické složky
- bez umělých příchutí a barviv
- Laboratoř testován na zbytečných chemických látek a plísní
- Vanilkovou příchuť, která je certifikovaným výrobcem jako vegan
Na Přírodní Síly, náš přírodní vanilkové aroma je opravdu přírodní, vyrobeny z pravé vanilky extrakt a vanilin odvozen od hřebíčkový olej.
podívejte se na rozdíl v chuti v našem izolátu vanilkového syrovátkového proteinu, koncentrátu vanilkové syrovátky, rostlinné bílkoviny Vanilla Chai a vanilkové Keto kávové smetany.,
(chcete získat články, jako je tento e-mailem? Zde je registrace)
Napsat komentář