už jste jistě slyšeli o saké. Je to ten mírně opilecký nápoj, který dostanete v sushi restauracích, někdy ve speciálu dva na jednoho během šťastné hodiny. Někdy se podává horké a někdy se podává studené a opravdu se vám líbí malé šálky, ze kterých ho vypijete, protože jsou naprosto okouzlující.
sledujeme zatím správně? Usoudit. Takže se vám líbí saké, ale víte, co to vlastně je?,
Co je Dobro?
národní nápoj v Japonsku, saké (vyslovuje se „sah-KAY,“ ale obvykle nazývá něco jako „sockey“ Američany), je rýže, kvašené nápoje — obvykle označované jako rýžové víno — to byl užil nejméně od 8. století, i když někteří historici se domnívají, že byla spotřebována stovky let dříve., Vaří se pomocí vysoce leštěné saké Mai rýže, vody, formy zvané Aspergillus oryzae (také používané při fermentaci sójové omáčky) a kvasinek. Jemné koláče stárnou po dobu jednoho roku nebo déle a většina variací má obsah alkoholu v objemu mezi 15% a 20% alkoholu. (Silné nezředěné saké, nazývané Genshu, může mít ABV 20% plus.,)
Další Čtení
- rošádu Vaše Běžné s Snadné Dobro Koktejl Recepty
- Konečný Průvodce pro Párování Saké s Knedlíky
- Jídlo a Saké Párování, Která Nejsou Tradiční Japonské Kuchyně
Jak pro teplou/studenou hlavolam, jednoduché pravidlo je, že vyšší kvalita rány by měly podávat mírně chlazené, zatímco levnější rány by měly být zahřeje. Chladnější teploty (asi 45 stupňů) umožňují, aby se objevil úplný chuťový profil saké., Levnější saké s hrubší chuť profil (myslím, sladší a teplejší) těží z tepla, protože některé z off-poznámky jsou méně snadno rozeznat.
Na rozdíl od vín je však teplota saké z velké části otázkou osobních preferencí. Dokud ho neochladíte pod 40 stupňů nebo ho neohřejete nad 105 nebo tak, neděláte to špatně.
existuje nesčetné množství druhů saké, ale většina je rozdělena do dvou kategorií., Existuje běžné saké, které tvoří většinu nápoje, a zvláštní označení saké, z nichž existuje osm různých odrůd. Různá označení odkazují na množství leštění rýže, kromě několika dalších prvků.
a teď, když víte, 4-1-1 o věci, zde je osm sakes byste měli zkusit.,
Nejlepší Rány Zkusit
Nebe Junmai Saké Daigindžó
Vytvořil francouzský vinař, který se spojil s tradiční Japonské saké sládek, tento vynikající saké má tóny hrušky, lesní plody, víno a hrozny. Jediný problém? Stojí to více než 100 dolarů za láhev.
Sequoia Zájmu Genshu
S tučným chuť sušeného ovoce a koření, to dobro, které se vaří v San Francisco, půjde dobře s pikantní potraviny a maso.,
Hakkaisan Junmai Ginzo
Hakkaisan je vyroben z Niigata Prefektuře, místo oslavován pro své vody. Je to čisté, ostré saké, které dělá dobrý výchozí bod pro začínajícího pijáka.
Ninki Ichi Šumivé Saké
láhev-fermentovaný důvodu má světlo, přirozené sycení oxidem uhličitým s mírné šumění podobné chuti jako Prosecco nebo Cava víno.,
Tengumai Yamahai Junmai
ve Věku asi rok a půl, to saké má odvážný chuťový profil spíše mírné alkoholu než víno.
Narutotai Ginzo Nama
Nepasterované a neředěný, to konzervy zájmu má světlé, ovocné tóny, které dělají to skvělý kandidát pro servírování teplé. (Není to nekvalitní, prostě to tak skvěle chutná.,)
Nanbu Bijin Shinpaku
bílé víno-jako dobro jde hladce a snadno, a je dobré, aby si do sklenice místo v malém šálku. Nech si to na jednu nebo dvě sklenice.
Kamoizumi Nigori Gingo
suché rány je dobrý čistič patra podává mezi pokrmům nebo jako aperitiv před jídlem.,
Editors‘ Doporučení
- Ultimate Guide Na Thajské Jídlo, Jeden z Světa je Nejvíce Dynamický Kuchyně
- Jak Oregon je První Černá Fena Majitel Vinařství Je Dát Zpět Do Komunity
- Nejlepší Víno Předplatné Box Služeb
- Jak Sloužit a Vychutnat si Šampaňské
- 23 Black-Vlastnil Nápoje Podniky, aby Podívejte Se na
Napsat komentář