těstoviny Farfalle jsou oblíbené italské těstoviny ve tvaru motýlek. Ve skutečnosti někteří výrobci nazývají své farfalle „motýlkem těstoviny“, aby se zdálo, že je přátelštější k neitalsky mluvícím spotřebitelům. Tvar je poměrně univerzální a může být použit v řadě pokrmů. Většina trhů skladuje těstoviny farfalle, protože je mezi spotřebiteli oblíbená a přiměřeně známá. Je také možné vyrobit farfalle doma s velmi základním vybavením.,
, Aby se farfalle, těstoviny těsto nakrájíme na široké stuhy, které jsou ulomené tvoří obdélníky. Často se používají nůžky se zubatým okrajem, takže obdélníky mají také zubatý okraj. Každý obdélník je sevřen uprostřed, aby vytvořil klasický tvar motýlek., Farfalle těstoviny může být také považována tvaru motýla, a jako motýlku znamená „motýl“, v italštině, to je asi tvar, že těstoviny se mělo původně evokovat. Miniaturní verze je známá jako farfalline. Farfallické těstoviny jsou ideální pro polévky jako minestrone.
Kulinářské historici se domnívají, že farfalle těstoviny od doby, kdy alespoň 1500, a to těstoviny tvar zřejmě vznikl v Severní Itálii. Těstoviny jsou vhodné pro pokrmy z rajčat a smetany, i když mohou být použity i pro ostatní. Někteří kuchaři také používají farfalle v pečených pokrmech, jako jsou pečivo, protože těstoviny pečou a dobře drží svůj tvar. Když jsou vyrobeny z tvrdé tvrdé tvrdé pšenice, těstoviny farfalle jsou žvýkací, robustní, chutné těstoviny,které si můžete také vychutnat.,
Kuchaři, kteří chtějí, aby čerstvé těstoviny farfalle doma, bude výrazně nápomocen s těstoviny stroj, i když zařízení není nezbytně nutné. Aby se těstoviny těsto, mix čtyři šálky mouky, čtyři vejce, jeden žloutek, jednu a půl lžičky olivového oleje a trochou soli. Uhněteme v tuhé těsto, a nechte těsto odpočinout při nastavování prostor, aby roll to.
Pokud používáte těstoviny stroj, roll těsto do tenké nastavení, a pak buď plátek ručně do široké šířky nebo použijte krájení nástavec., V opačném případě těsto na těstoviny ručně vyválíme velmi tenkou a pak pomocí nože nakrájíme těsto na široké proužky. Nakrájet na proužky těstoviny na malé obdélníky s pinking nůžky na hraně, nebo jen snížit obdélníky s nožem. Špetka dohromady, aby se motýlky a umožnit farfalle těstoviny k odpočinku krátce před vařením, nebo suché na regály pro spotřebu později.
Napsat komentář