sdružení, které zastupuje malé a nezávislé AMERICKÉ pivovary – tento týden vydala své roční růst postavy. Craft brewers společně produkoval 26,3 milionů barelů piva a uvědomil si, necelá 4% celkového objemu růstu v roce 2019, zvýšení řemeslo celkového podílu na trhu s pivem o objemu 13,6%., To představuje podobný růst jako v předchozím roce; a zároveň zvyšuje celkový podíl této kategorie na trhu (oproti 13,2% v roce 2018).
hodnota maloobchodního dolaru byla odhadnuta na 29,3 mld. USD, což představuje 25,2% podíl na trhu a 6% růst za rok 2018.
“ ačkoli řemeslní pivovarníci vstoupili do roku 2020 na pevný základ, pivní krajina je dnes dramaticky odlišná, než tomu bylo před několika měsíci,“ řekl Bart Watson, hlavní ekonom asociace pivovarů.,
„pivovary budou kvůli pandemii čelit novým skutečnostem s rozšířenými uzavírkami, těsným peněžním tokem, společenskými posuny a dalšími ekonomickými proměnnými ve hře. Tyto údaje za rok 2019 nám umožní zjistit, kolik COVID-19 ovlivňuje produkci malých pivovarů a pracovní místa.“
trh s řemeslným pivem se již měnil…,
craft brewer je definován Brewers Association jako ten, který je malý (roční produkce 6 milionů barelů piva nebo méně) a nezávislé (méně než 25% pivovar je vlastněna nebo ovládána alkoholických nápojů člen, který není sám o sobě craft brewer).
V roce 2019, tam byly 8,275 řemeslných pivovarů působících v USA – up z 7,346 v roce 2018. To celkem zahrnuje 2,058 minipivovary, 3,011 brewpubs, 2,966 šenk pivovary, a 240 regionálních řemeslných pivovarů. V průběhu roku bylo otevřeno 942 nových pivovarů a 294 uzavírek.
Napsat komentář