jste odhodlán vyhnat mražené pizzy ze svého života, a začít dělat své vlastní pizzy? Neboj se, nejsi sám. Stále více z nás preferuje lahodnou domácí pizzu, na zakoupenou.
a já vám pomůžu dosáhnout toho. Řeknu vám přesně, jaké nástroje a produkty máte po ruce, abyste si vyrobili domácí pizzu.
jdeme na to!,
- kvalitní univerzální mouka: pokud je nejdůležitější věcí v pizze dobrá základna, pak nejdůležitější věcí pro dobrou základnu je mouka. Používá nebělenou mouku a vysoký obsah lepku, který dává těstě dobrou strukturu.
- aktivní suché droždí: pro zvýšení těsta je zapotřebí kvasnice. Kvasnice mohou být čerstvé nebo suché. Dávám přednost suché, protože je zachována déle než čerstvá, a vždy ji máte po ruce, když ji potřebujete.,
- teplá voda: Teplota vody je důležitá, pokud je velmi horká, může skončit zabíjením kvasinek a proces fermentace by nebyl proveden. Pokud je velmi chladno, nebude vytvořena správná teplota, aby se kvasnice projevily.
- hnětač: k hnětení těsta na pizzu nepotřebujete hnětač. Hnětení těsta na pomoučeném pracovním povrchu je velmi dobré. Použití hnětače s hnětacím hákem však usnadňuje přípravu dobře hněteného a rovnoměrně promíchaného těsta.,
- kámen nebo podnos pro: pokud chcete těsto s křupavou, bublinkovou kůrou ve stylu pizzerie se zlatými okraji, budete potřebovat dobrý pizza kámen. A budete nejen používat k pečení pizzy, ale také slouží k pečení cookies, pečené zeleniny atd.
- omáčka: rajčatová omáčka je omáčka pizzy par excellence. Můžete použít zakoupenou omáčku, která se vám líbí, nebo si vyrobit vlastní domácí. Ale můžete se také rozhodnout pro jiné druhy omáčky, jako je pesto nebo bešamel.
- teplota trouby: nebojte se použít maximální úroveň., Teplo pomůže vytvořit křupavější a chutnější kůru. Předehřejte troubu po dobu nejméně půl hodiny před zavedením pizzy. A pokud máte plech na pečení nebo kámen, položte jej na dno trouby tak, aby se zahřál.
a teď, že jste to všechno, zde je několik možností, které můžete vyzkoušet:
recepty na výrobu domácí pizzy
Feferonky
klasický Americký nemůžete nechat ujít feferonky, silný a pikantní klobása, která, v kombinaci s dobrou sýr, lahůdky, Američané, Italové a lidé z celého světa.,
tajemství této pizzy je vyrobit husté americké těsto a přidat čerstvé oregano.
Pizza Margarita
autentické italské pizzy, denominadaMargarita nebo Margherita, s tenké a křupavé, který potřebuje pouze domácí rajčatovou omáčkou, ochucené aromatických bylin, a trochu čerstvého mozzarella být favoritem mnoha strávníků.
doprovázejte ji čerstvými aromatickými bylinkami a použijte buvolí mozzarellu pro ještě větší chuť.,
Pizza Dukan
Dukanova strava je jednou z nejznámějších hyperproteických diet s tisíci následovníků po celém světě. Chcete-li omezit sacharidy a tuky na maximum, používá substituce s dalšími složkami s více bílkovinami a zdravějšími.
to je také případ pizzy. Pomocí ovesných otrub, vajec a kvasnic lze vyrobit nízkokalorické těsto, které spolu s různými přísadami náplně tvoří jeden z nejméně kalorických receptů.
zeleninová Pizza
ideální pro milovníky zeleniny., Pokud chcete jinou část, bez masa nebo tuků, tato možnost vás potěší. Má jen spoustu lahodné zeleniny, pečené, restované a čerstvé, takže si můžete vychutnat různé textury, které nabízejí.
lilek, cuketa, dýně, cibule, červená paprika, špenát, domácí rajčatová omáčka a sýr mozzarella na začátek práce.
pizza romana
Pokud existuje město, které ví, jak připravit domácí recept, To je Řím. V kolébce pizzy je vytvořena základna s křupavou kůrou a jemnou tloušťkou., Svým ošetřením je to vzdušná hmota s tisíci bublinami, které vytvářejí lehkou základnu.
polstrování? Velmi základní, aby si těsto naplno. Několik cherry rajčat, směs sýrů a samozřejmě nakrájená čerstvá bazalka.
Pizza pan
nemáte pocit, že zapnete troubu nebo ji nemůžete použít? Nebojte se, stále si můžete udělat pizzu, ale místo pečení je pečená na pánvi.
trik, jak to udělat, je sledovat teplotu tak, aby nehořela podkladem a zůstala surová po povrchu., Máte všechny údaje v článku.
Pizza 4 sýry
jeden z nejvíce cheesemakers, který kombinuje 4 různé druhy sýrů (na výběru šéfkuchaře), a nádechem černého pepře, dát mu chuť.
nepotřebujete nic jiného, ani rajčatovou omáčku, ani jinou přílohu.
Vyzkoušejte různé odrůdy sýra, dokud nenajdete ten, který se vám nejvíce líbí, vždy si vyberte alespoň jeden měkký sýr, abyste nezabili příchutě.
Kuřecí Pizza
Pokud chcete hladký a krémový recept, nic jako přidání kuře na bázi carbonara., Kuře se dokonale kombinuje s jakoukoli chutí, ale se směsí cibule, slaniny a strouhaného sýra-je to maximum.
nezapomeňte na omáčku, lehký bešamel s nádechem česneku a parmazánu.
recept argentina
argentina patří na 27. Mistrovství světa v pizze v italském městě Parma mezi 10 nejlepších na světě, takže si ji nemůžete nechat ujít.
klasická Argentinská pizza je fugazza s cibulovou polevou, velmi podobná italské focaccii., A verze této klasiky je fugazzeta, s dvojitým těsto plněné sýrem a přelité stejnou sladkou cibulí.
čokoládová Pizza
sladká verze je čokoláda, dezert stejně chutný jako tradiční pizza. S nadýchanou základnu, a náplň se skládá z čokoládový krém s lískovými oříšky, chipsy 3 čokolády, praženými oříšky a mini opékané mraky, výsledek nemůže být lepší.
milovníci čokolády a pizzy budou s tímto vynálezem potěšeni.,
vegetariánské
žádné maso a žádné živočišné složky, pouze se spoustou čerstvé zeleniny, tato pizza potěší vegetariány a vegany.
nejlepší ze všech, můžete vyměnit vegetariánskou pizzu za zeleninové ingredience, které se vám nejvíce líbí.
recept na mořské plody
u produktů odebraných z moře je to pizza marinera. Můžete použít jakékoli ryby nebo mořské plody, které chcete, i když nejběžnější je použití krevet, krevet, mušlí a mořských ryb nebo štikozubců.,
nejlepší je zvolit čerstvé produkty, protože pizze dodají mnohem více chuti.
losos
uzený losos, vařený nebo pražený losos, každá odrůda lososa je vhodná pro vložení do trouby. Ingredience, které nejlépe odpovídají lososům? Kapary, cibule a rukolou, spolu s osvěžujícím citronovým dresinkem.
naše: středomořské
složené z čerstvých surovin základních ve středomořské stravě, jedné z nejzdravějších a nejchutnějších diet na světě.,
Vytvořte si nejzdravější pizzu s kuřecími prsíčky, cibulí, domácí rajčatovou omáčkou, špenátem, artyčoky, houbami, rajčaty a sýrem feta.
Napsat komentář