francouzská cibulová polévka je klasický recept na polévku z dobrého důvodu! Sladká karamelizovaná cibule se vaří v bohatém svalnatém vývaru, aby se vytvořila polévka, kterou milují všichni!
samozřejmě nejlepší součástí každé francouzské cibulové polévky je křupavý chléb crouton přelitý gruyere nebo švýcarským sýrem a grilovaný až do zlaté a temperamentní! Kdo by mohl odolat?,
Cibulí francouzská cibulačka
Walla Walla cibule Vidalia a to jsou velké a sladké a masité, takže pár bude jít dlouhou cestu. Raději používám polovinu sladké cibule a polovinu pravidelné žluté cibule pro správné množství sladkosti.
nezapomeňte cibuli pomalu vařit, aby byly rovnoměrně zlaté a měkké bez zhnědnutí. (I když můžete také karamelizovat cibuli v pomalém hrnci v noci předtím)! Pokud používáte sladší cibuli, můžete odstranit trochu hnědého cukru.,
jaký druh sýra
Gruyere, což je druh mírného švýcarského sýra, se běžně přidává k receptu francouzské cibulové polévky. Má jemnou chuť a dokonale se taví nad chlebem.
neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla pro sýrovou variantu; mnoho lidí používá kombinaci mozzarelly a parmazánu. Proč ne experimentovat s jinými měkkými, roztavenými sýry, jako je Brie nebo Havarti, nebo dokonce s modrým sýrem?
grilování: francouzská cibulová polévka může být grilována téměř v jakékoli misce na nízké úrovni. Francouzské cibulové polévky najdete online nebo v obchodě s dolary., Pokud nemáte troubu bezpečnou misku, jednoduše grilujte sýr na toastu a přidejte do polévky.
Jak vyrobit francouzskou cibulovou polévku
i když často dělám cibulovou polévku s pomalým vařičem, je tato varná francouzská cibulová polévka jedním z oblíbených mého manžela! Trvá to trochu času, ale většinu času stráveného je Ruce pryč (vřelo atd.).
- karamelizujte cibuli: nízké teplo, pěkné a pomalé je způsob, jak jít. Tento krok chvíli trvá, ale výsledky stojí za to.,
- Přidat Víno/Koření: Jakékoli odrůdy vína funguje, francouzská cibulová polévka je velmi tolerantní a víno je opravdu jen kyselé základna, která pomáhá vzít si všechny chutě. Pokud máte zbytky červené, použijte to. Dokonce i sherry nebo koňak bude dělat!
- Simmer: umožňuje čas vařit přidává velkou chuť k tomuto receptu polévky! Francouzský cibulový vývar by měl mít průhlednou karamelovou barvu.
- sýr Broil: nejlepší část samozřejmě!, Polévku naběračte do misek (téměř každá keramická mísa by měla být v pořádku pod nízkým grilováním) a nahoře s chlebem a sýrem. Grilovat až do zlatova.
The. Dobrý. Někdy.
co servírovat s francouzskou cibulovou polévkou
servírujeme ji jako předkrm steakové večeře nebo pečené vepřové panenky.
jedl jako vlastní jídlo, může být spárován jednoduše se salátem, stranou nakrájených jablek, hrušek a sýrů nebo může stát sám s extra křupavým chlebem nebo ochucenými krutony! Jakýmkoli způsobem ji podáváte, klasická francouzská cibulová polévka bude celoročně receptem!,
více klasických polévek
- kuřecí rýžová polévka
- recept na hovězí guláš-oblíbený čtenář!
- Klasický Kuřecí Nudlová Polévka
- Snadné Hamburger Polévka
- Krémová Rybí Polévka
Prep Time 15 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Soup Cuisine French 
Návod
-
Plátek cibule ¼ “ tlustý., Vařte cibuli za občasného míchání na mírném ohni v roztaveném másle (s cukrem při použití) až do zlaté, asi 30-45 minut.
-
přidejte víno, hovězí vývar, bobkový list, tymián, černý pepř a worcestershire. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 1 hodinu. Odstraňte bobkový list a tymián a vyhoďte.
-
mezitím plátek chleba a kartáč s olivovým olejem. Grilujte 2 minuty na stranu nebo dozlatova.
-
naběračka polévka do keramických misek. Do každé misky přidejte 2 plátky chleba., Rozdělte sýry na misky a grilujte, dokud nejsou zlaté a temperamentní.
Poznámky k receptu
Nutriční Informace
(Nutriční informace poskytnuty, je odhad a bude se lišit na základě metody vaření a značek použitých složek.,)
Napsat komentář