cukr je opravdu hořkosladký. Víme o sladké: třtinový cukr a třtinový sirup, cukrářský prášek a melasa ochucují naše jídlo po stovky let. Ale hořká je méně známé: cukr je dědictví desítky tisíc otroků lodě přepravující miliony zajetí Afričanů do Nového Světa, kde přeživší a jejich potomci vyrůstali, řezané, drcené, a zpracované smrtící sklizeň. Cukr a otrokářský systém, který ho produkoval, se propracoval hluboko do světových dějin. Amerika nebyla výjimkou., Ve Spojených Státech, drahé, ale vysoce ziskové odvětví cukru ve tvaru systémů, práce a kapitálu od prvních dnů otroctví, i když Rekonstrukce, a do současnosti.
výroba cukru se během haitské revoluce stěhovala ze Západní Indie do Jižní Louisiany. Cukr byl již velkým motorem transatlantického obchodu s otroky, když britští a francouzští zotročovatelé donutili africké zajatce k růstu, sklizni a zpracování cukru. Britové převzali Barbados následovaný St. Kitts, Nevis, Antigua, St.Vincent, Granada, a Jamajka., Francie kolonizovali Guadeloupe a Martiniku, a 1740s Saint Domingue–dnešní Haiti–byl klenotem v koloniální koruně.
vliv cukru na britské kolonie v Severní Americe byl obrovský a rozšířený. Rhode Island prosperoval na svých rum lihovarech. Connecticut vypustil otrocké lodě. A New England rybáři, mid-Atlantic chovatelů koní, a Karolína rýže pěstitelů zařízený ustanovení West Indian cukru mistrů.
i po revoluci Američané zpracovávali Západoindický a Louisianský cukr., Patriot Isaac Roosevelt, pradědeček prezidenta Franklina Delana Roosevelta, založil první rozsáhlou cukrovarnu v New Yorku v roce 1786. Philadelphia a New York City každý měl jedenáct rafinerií v roce 1830, a Baltimore adresář uvedeny jedenáct cukrovarů v roce 1833.
cukr by se však po zotročení cukrovarníků na Haiti stal přímo vtaženým do americké ekonomiky. Když Francouzi v roce 1803 přišli o Haiti, Napoleon Bonaparte se vydal dobýt Evropu a administrativa Thomase Jeffersona koupila francouzskou Louisianu., A uprchlíci z francouzských a haitských revolucí experimentovali v Louisianě s pěstováním cukrové třtiny.
cukr v Louisianě nerostl tak dobře jako v Západní Indii, ale nové odrůdy se tam dařilo. A pěstitelé koupili gangy mladých mužských otroků, stejně jako na Haiti, aby je pěstovali. Neúprosná práce během zimních sklizní způsobila nehody, jako jsou končetiny rozdrcené válečky nebo kůže opařená kotli. „Byla to smrt pro ty, kteří pracovali ve mlýně,“ hlásil zotročený svědek Henry Goings.
USA, v roce 1808 zakázal dovoz zahraničních zajatců a nutil Louisianské mistry cukru dovážet dluhopisy nikoli z Afriky, ale z Marylandu, Virginie a Carolinas, aby nahradili své nemocné, zmrzačené a mrtvé dělníky. Aktivisté si toho všimli. Američtí kvakeři sponzorovali hnutí Free Produce. New York obchodník s potravinami David Ruggles, který, typizoval hnutí, inzeroval, že jeho “ jemné cukry . . . jsou vyráběny svobodnými lidmi, ne otroky.“Přesto bylo toto úsilí pohřbeno pod horou levného cukru pěstovaného otroky.,
Jako cena klesla relativní kupní síly, cukr chutě zdvojnásobil mezi 1830 a 1850. Každý Američan jedl více než 12 liber v 1830 a 30 liber 1860 (na obyvatele, Američané konzumují několikrát toto množství dnes).
s růstem vyvíjel Americký cukrovar mimořádný výkon nad Kongresem. Tarif z roku 1816 dal domácímu cukru výhodu mezi 16 a 19 procenty velkoobchodní ceny kubánského cukru. Cukr však byl i nadále vysoce rizikovým a cenově výhodným obchodem., Cukr estate stát zhruba dvakrát tolik jako srovnatelné plantáž bavlny, protože enslavers požadoval gangy převážně dospělých mužů. A cukrovary potřebovaly na místě zpracovatelská zařízení k rozdrcení šťávy a zahájení počátečního varu. Louisiana sugar masters požadoval rozšířený kredit, a souhvězdí zájmů shromážděných, aby ji dodal.
byl to obchodník s otroky v Louisianě, který nejprve přišel s bankovním schématem, aby posílil pozici pěstitelů cukru. Jeho plán by pomohl svým klientům koupit otroky a přilákat zahraniční investice do cukrovarnického průmyslu., Schéma bylo nazýváno majetkové bankovnictví. Sázkaři přislíbili své majetky a dluhopisy jako aktiva bance a část vyměřené hodnoty si půjčili zpět. Zastavením produktivního majetku zotročovatelé rozšířili výměru a gangy otroků cukru. Majetkové banky pak tato aktiva svazovaly, kolateralizovaly a prodávaly cenné papíry kryté hypotékami zahraničním investorům. Když investoři poukázal na skutečnost, že člověk byl majetek podléhající rychlé zkáze jako důvod nevěřit hodnota těchto zajištěných dluhových obligací, banky požádal stát, aby zasáhl.,
Louisiana udělal, vydávání státních dluhopisů jako povinnosti k majetku banky, jištění státu víry a úvěrů bankám v případě, že se jejich lidské-backed securities nepodařilo. To vyložilo riziko investorů na občany. Nově zabezpečené finanční nástroje přilákaly Baring Brothers and Company of London, která prostřednictvím své finanční sítě prodávala státní dluhopisy Louisiany investorům v Británii, Evropě a dokonce i v New Yorku.
Americký cukr vzrostl díky státnímu sponzorství systému cenných papírů krytých hypotékami vyvinutého zasvěcenci cukrovarnického průmyslu., Louisiana Sugar estates více než ztrojnásobil mezi 1824 a 1830. Otroctví v cukru produkčních oblastech střílel až 86 procent v 1820s a 40 procent v roce 1830. Tím, 1853, tři v pěti z Louisiany zotročených lidí pracovalo v cukru.
dluhopisy podporované otroky vypadaly investorům jako sladká dohoda. Zaplatili vysokou míru návratnosti-5 nebo 6 procent plus dividendu-a na rozdíl od zotročeného pracovníka, dluhopis nemohl znechutit nebo zemřít v kanebrakes. I tam, kde bylo otroctví nezákonné, mohli investoři nakupovat zájmy otroků., Aby se matematika usnadnila, státní dluhopisy přišly v denominacích o velikosti 500 dolarů nebo 1000 dolarů. Do roku 1836 byly státní dluhopisy Louisiany vydány v denominacích £100 nebo $444.44, což odráželo devizové kurzy a skutečnost, že tyto dluhopisy byly prodány do zahraničí. Další banky následovaly vedení Baring Brothers. Obchodní bankéři v Británii a Evropě na trh otrok-backed securities, a Americké dolary, holandských guldenů, a anglických liber šterlinků financované cukru otroctví expanze.,
Alabama, Arkansas, Mississippi a Florida Území také vydala dluhopisy, financování masivní rozšíření otrok-couval úvěr. A v roce 1830, USA domácího obchodu s otroky vyrazila 84 procent více než v předchozím desetiletí, utrpení čtvrt milionů Afrických Američanů trasování cesty z Východního Pobřeží domovy Deep South pole, cukru a bavlny. Koncem desetiletí, finanční panika zakysanou bankovního sektoru na hypermoderní cenné papíry systému, ale tam byl žádné strukturální změny v odvětví cukru., Prošel krizí a objevil se ve 40.a 50. letech jako vždy.
Služebnické otroctví skončilo v jižní Louisianě po sil Unie, vzal v New Orleans. dubna 1862, ale dědictví cukru otroctví vliv na průběh Rekonstrukce do roku 1880. Protože cukr statky nutné tolik počáteční investice, freedpeople nemohl dovolit. Ze stejného důvodu pracovníci černého cukru našli mzdový trh práce příznivější než v bavlněných oblastech. Afroamerický politický vliv se v jižní Louisianě odpovídajícím způsobem zvýšil., Ale když hrozí pracovník organizace, plantážníci se uchýlil k násilí v roce 1887 Thibodaux Masakr, zabíjet desítky černá pracovníků–a terorizuje stovky dalších–na stávku podpořila Rytířů Práce. Dělníci se vrátili na pole za podmínek majitelů. Jim Crow vládl v canebrakes.
a minulost otroctví cukru ještě není minulostí., V Dominikánské Republice, 500 let poté, co první cukrovar byl postaven tam, stovky tisíc dluhu-vázané Haiťanů v pracovních táborech nazývá bateyes pod ozbrojeným dozorem růst a sklizeň cukrové třtiny za méně než $1 na 12 až 14 hodin denně, často platí ve společnosti mošny. Přísliby stálé mzdové práce lákají každý rok desetitisíce přes hranice do pastí překupníků. Často hladoví a zbaveni papírů, dělníci dřou v otrockých podmínkách produkujících třtinovou šťávu směřující do cukrovinek a uliček obchodu s potravinami.
Napsat komentář