„glukóza, C6H12O6 monosacharid (nebo jednoduchý cukr) je nejdůležitějším sacharidem v biologii. Buňka ji používá jako zdroj energie a je metabolickým meziproduktem. Kromě glukózy v krvi je jedním z hlavních produktů fotosyntézy a začíná buněčné dýchání v obou prokaryot a eukaryot.
dva izomery aldohexózových cukrů jsou známé jako glukóza, z nichž pouze jeden (D-glukóza) je biologicky aktivní.,Zrcadlový obraz D-glukózy, l-glukózy, nelze použít buňkami. V roztocích existuje forma glukózy s otevřeným řetězcem (buď „D -“ nebo “ L -„) v rovnováze s několika cyklickými izomery, z nichž každý obsahuje kruh uhlíků uzavřený jedním atomem kyslíku.
D-glukóza může existovat ve dvou formách alfa-D-glukóza a beta-D-glukóza. Liší se pouze ve směru, který-h a-OH skupiny ukazují na uhlík 1 (viz obrázky jmol níže). Když jsou molekuly alfa-glukózy chemicky spojeny za vzniku polymerního škrobu. Když jsou molekuly beta-glukózy spojeny za vzniku polymerní celulózy.,
Glukóza 3D Molekulárních Struktur pomocí Jsmol
Když glucopyranose molekula je vypracován v Haworth projekce, označení ‚ -‚ znamená, že hydroxylové skupiny připojené k C-1 a -CH2OH skupina na C-5 leží na opačných stranách kruhu rovině (trans uspořádání), zatímco ß-‚ znamená, že jsou na stejné straně roviny (cis uspořádání). Nížit.,4f98″>
——>prostor vyplnit/cpk ——–>stick —-> míč-a-stick
——>prostor vyplnit/cpk ——–>stick —-> míč-a-stick
Jaký je rozdíl mezi škrobu a celulózy?,
When alpha-glucose molecules are joined chemically to form a polymer starch is formed. When beta-glucose molecules are joined to form a polymer cellulose is formed.
|
|
|
|||
|
Starch: Alpha glucose is the monomer unit in v důsledku úhlů vazby v alfa-acetalovém spojení tvoří škrob (amylóza) spirálovou strukturu. |
Celulózy: Beta glukóza je monomerní jednotky, v celulóza. v důsledku úhlů vazby v beta-acetalovém vazebném řetězci je celulóza většinou |
|||
——>space fill/cpk ——–>stick —-> ball-and-stick
——>space fill/cpk ——–>stick —-> ball-and-stick
Napsat komentář