pivo není jen jedním z nejoblíbenějších nápojů, ale také jedním z nejstarších v knize. Cider, novější z nich, byl ve skutečnosti základem v Británii a nyní roste v popularitě po celém světě, z velké části jako bezlepková alternativa pro milovníky piva. Pivo a jablečný mošt jsou široce konzumovány po celém světě, a přesto i ti nejhorlivější milovníci moštu a piva často nemohou rozlišovat mezi těmito dvěma.
Přejděte dolů a zjistěte 7 rozdílů mezi pivem a jablečným moštem.
1., Ingredience: „Zatímco pivo a cider se opírají o fermentovaných cukrů na výrobu alkoholu, dva začít od velmi různé přísady,“ říká Shatbhi Basu, Nápoj Konzultant a Ředitel MÍCHEJTE Barmanské Akademie. Pivo je vyrobeno ze sladového ječmene, zatímco jablečný mošt je vyroben z jablečné šťávy. Poznámka: Zatímco pivo může obsahovat ovoce a další přísady, žádný pravý jablečný mošt neobsahuje sladovaná zrna.
2. Proces: pivo se vyrábí z pivovarnictví a kvašení sladového ječmene, zatímco jablečný mošt (obsahující alkohol) se vyrábí fermentací jablečné šťávy.,
3. Barva: zatímco pivo přichází v bledých, tmavých a velmi tmavých barvách a závisí na sladu, jablečný mošt přichází ve světle žluté, oranžové nebo hnědé barvě.
u piva: nejběžnější je světle jantarová barva ze sladů a tmavé pivo pochází z ležácké sladové báze nebo bledého sladu smíchaného s tmavým sladem. Velmi tmavá piva pocházejí z patentových sladů.
Pro cider: mohou Se lišit nejen v barvě, ale také od zcela jasné, zataženo s sedimentu se pohybuje, vzhledem k filtrování mezi lisování a kvašení.
4. Chuť: pokud jde o chuť a rozmanitost, jablečný mošt je dodáván ve dvou typech – suchý a sladký. Pivo je také zařazeno do dvou kategorií na základě teploty vaření. To se nazývá „ležák“, pokud vaření probíhá při nízké teplotě, a označované jako „pivo“, když se vaří při vysoké teplotě.
5., Obsah alkoholu: pivo a jablečný mošt mají tendenci mít podobný obsah alkoholu. Jablečný mošt však může být alkoholický i nealkoholický a pivo vždy obsahuje alkohol.
Comments6. Přínosy pro zdraví: Jablečný mošt je zdrojem antioxidantů, zejména polyfenolů (spojených s ochranou proti určitým typům rakoviny). Vzhledem k procesu výroby piva se přirozeně se vyskytující polyfenoly často odstraňují sládkem, protože mohou způsobit zakalení piva. Proto pivo zaostává za moštem v koncentraci polyfenolu., Ale podle studie z roku 2015 provedené Harvardskou školou veřejného zdraví může být pivo skutečně dobré pro vaše srdce (samozřejmě s mírou).
7. Obsah cukru: věděli jste, že pivo neobsahuje cukr? Některé pivovary však přidávají cukr, aby vyvážily kyselost. Na druhou stranu, jablečný mošt může mít v důsledku fermentačního procesu poměrně vysoký obsah cukru. Sladší cidery jsou pomalu fermentované a opakovaně nasbíral kmen kvasinek, které se živí na přirozené cukry přítomné v jablečné víno., Sušičky obsahují méně cukru, protože kvasnice mohou konzumovat většinu přírodních cukrů jablečného moštu, a proto obsahují více alkoholu. Vzhledem k vyššímu obsahu cukru jsou cidery obvykle vyšší u sacharidů. Ale kalorie nalezené v láhvi piva nebo jablečného moštu jsou docela podobné.
Napsat komentář