Bourbon je právě v hrubém zdraví. Nedávné počty barelů naznačují, že více než 2 miliony barelů byly naplněny dobrými věcmi v roce 2019. To, co máte, je duch, který se drží proti ginu.
Zatímco jsme (stále) ve středu Covid-19, palírna se přizpůsobuje ujistěte se, že jejich nápoje jsou stále spotřebitelé, stejně jako ujistěte se, že jejich lihovary mohou být užitečné.,
„Buffalo Trace Distillery zkušenosti povodeň jednou za deset let nebo tak, takže vždy musíme být připraveni přizpůsobit naše podnikání,“ říká Freddie Johnson VIP Návštěvníka Vést v Buffalo Trace Distillery.
“ během pandemie je to pravdivější než kdy jindy a museli jsme zůstat ostražití a reagovat na neustále se měnící omezení. Stejně jako nadále vyrábět naše oceněné bourbonů, jsme se také vyrábí ruční dezinfekční prostředek na podporu bezpečné pracovní prostředí po Buffalo Trace Distillery a pro ostatní, kteří jej koupit.,“
Johnson ví něco o bourbonu. Zaměstnanec třetí generace v Buffalo Trace Distillery, visí kolem lihovaru od svých pěti let a slíbil svému otci, že tam bude pracovat během svého života.
Pak je tu Drew Mayville, který má více než 40 let zkušeností v nápoji alkohol průmyslu a byl Mistr Blender a Ředitel Kvality v Buffalo Trace od roku 2004.
“ naší filozofií je udělat dobrý bourbon se ziskem, pokud to půjde, ale vždy a hlavně kvalitní bourbon,“ říká nám Mayville., „Jsme opravdu hrdí na to, být nejvíce ocenil lihovar na světě a neustále se snažíme, a zlepšit, aby bylo ještě lepší.“
dva dokonalí lidé, pak, chatovat všechny věci bourbon. Zde je pět věcí, které potřebujete vědět o tom, jak pít bourbon, podle odborníků.
1. Voda je váš přítel
“ když se podává bourbon nebo whisky, kterou neznáte, vždy si pamatujte, že voda je váš přítel,“ říká Johnson.
„mějte vodu na boku, nejlépe pramenitou vodu. Nechlorované., Nikdy nalijte vodu do nápoje, protože nevíte, kolik ředění otevírá příchutě. Pokud jste nad zředěný, nikdy se nemůžete vrátit k původní chuti ducha.
“ nechte se aklimatizovat tím, že začnete douškem vody v ústech a pak se napijte bourbonu. Tento proces snižuje dominanci alkoholu, což umožňuje jemnější příchutě vyjít.
“ nyní si všimněte rozdílů. Tento proces udržuje integritu počátečního nalévání.“
2., Nechte bourbon vyprávět svůj příběh
“ vždy vám rád navrhuji, aby vám každý bourbon vyprávěl svůj vlastní příběh-má začátek, střed a konec,“ říká Mayville. „Vezmi si malý doušek, víří kolem vaše chuťové buňky se svými rty lehce pootevřené, aby se ve vzduchu, polykat a opakujte.
“ jak ochutnáte, každý bourbon přechází přes palác (začátek, střed a konec) velmi výrazným způsobem s vlastními popisnými vlastnostmi – stejně jako jeho vlastní otisk prstu.“
3., Neexistuje žádný „správný“ způsob, jak pít bourbon
“ Bourbon je extrémně všestranný a může být podáván se směšovačem nebo ledem, v závislosti na tom, co dáváte přednost,“ říká Mayville. „Moje osobní preference je pít úhledně, takže mohu ocenit kvalitu a individuální chutě a chutě.“
4. Jednou bourbon je plněno nebude to o nic lepší s věkem
„Jeden z nejvíce kladené otázky je, jestli Bourbon pokračuje věku jako dobré víno, když je balená,“ říká Johnson. „Odpověď je, že ne, jakmile opustí hlaveň a vstoupí do láhve, proces stárnutí se zastaví.,
“ jsme také hodně dotazováni na rozdíly mezi whisky a bourbonem a kde se vyrábí bourbon. Je běžnou mylnou představou, že bourbon může být vyroben pouze v Kentucky, USA, ale ve skutečnosti může být vyroben kdekoli ve Spojených státech, přičemž 95% produkce v současné době probíhá v Kentucky.“
5. Tam jsou bourbonů, který bude zase hlavy single malt pijan
„já bych navrhnout si nalít doušek Eagle Vzácné do Glencairn glass, a v druhé sklenku nalít svůj oblíbený Islay Single Malt,“ říká Johnson.,
“ nechte je oba chvíli dýchat, pak vířte oba a jemně přiveďte Orla vzácného k nosu a pak váš jediný slad. Vezměte malý doušek Orla vzácného a nechte ho chvíli vydržet před polykáním. Nyní opakujte se svým oblíbeným sladem. Pak zkuste otevřít oba stříkající vodou. To by mělo stačit k tomu, aby vás přesvědčilo.“
„při mých cestách po celém světě, zjistil jsem, že Skot je opravdu vychutnat naše produkty,“ říká Mayville. „Když ochutnám ve Skotsku, zjistil jsem, že oceňují některé z našich nesestříhaných / nefiltrovaných produktů. Chtěl bych, abys ochutnal náš W. L., Weller (Kolář-bourbon), George T. Stagg (žito-bourbon).
“ zaručuji, že tyto výjimečné Bourbony vám otevřou oči a mohou vás trochu houpat.“
- jedná se o nejlepší Bourbony na ochutnávku dnes.
- nejlepší dárky pro milovníky whisky odhalily
Napsat komentář