kdysi dávno v zemi daleko, daleko, tam rostlo magické ovoce. Toto ovoce může být vymačkané vyrobit velmi speciální druh oleje, který upekla sušenky zdravější, mýdlo více temperamentní a chipsy křupavější. Olej by dokonce mohl rtěnku hladší a udržet zmrzlinu před tavením. Kvůli těmto úžasným vlastnostem přišli lidé z celého světa, aby si koupili ovoce a jeho olej.,
V místech, odkud ovoce pochází, lidé vypálil les, aby mohli zasadit více stromů, které rostly ovoce – vydělávat hodně nepříjemný kouř a posílat všechny tvory v lese pobíhá daleko. Když byly stromy spáleny, emitovaly plyn, který ohříval vzduch. Pak byli všichni naštvaní, protože milovali lesní stvoření a mysleli si, že teplota je už dost teplá. Několik lidí se rozhodlo, že už by olej neměli používat, ale většinou se věci vyvíjely stejně jako předtím a Les stále hořel.
toto je pravdivý příběh. Až na to, že to není magie., Ovoce olejové palmy (Elaeis guineensis), která roste v tropickém podnebí, obsahuje nejvšestrannější rostlinný olej na světě. Zvládne smažení bez poškození a dobře se mísí s jinými oleji. Jeho kombinace různých druhů tuků a konzistence po rafinaci z něj činí oblíbenou složku baleného pečiva. Díky nízkým výrobním nákladům je levnější než oleje na smažení, jako je bavlna nebo slunečnice. Poskytuje pěnivý prostředek prakticky v každém šamponu, tekutém mýdle nebo detergentu., Výrobci kosmetiky ji dávají přednost zvířecímu loji pro jeho snadnou aplikaci a nízkou cenu. Stále častěji se používá jako levná surovina pro biopaliva, zejména v Evropské unii. Funguje jako přírodní konzervační látka ve zpracovaných potravinách a ve skutečnosti zvyšuje teplotu tání zmrzliny. Palmový olej může být použit jako lepidlo, které spojuje částice v dřevovláknité desce. Olejové palmové kufry a listy mohou být vyrobeny do všeho od překližky až po kompozitní tělo malajského národního automobilu.
celosvětová produkce palmového oleje neustále stoupá po pět desetiletí., V letech 1995 až 2015 se roční produkce čtyřnásobně zvýšila z 15,2 m tun na 62,6 m tun. Do roku 2050 se má opět zečtyřnásobit a dosáhnout 240 milionů tun. Stopa produkce palmového oleje je ohromující: plantáže vyrábět účtu pro 10% trvalé globální kultury. Dnes 3 miliardy lidí ve 150 zemích používají produkty obsahující palmový olej. Celosvětově každý spotřebujeme v průměru 8 kg palmového oleje ročně.,
toto, 85% pochází z Malajsie a Indonésie, kde po celém světě poptávka po palmovém oleji se zvedl příjmy, zejména ve venkovských oblastech, ale za cenu obrovské devastace životního prostředí a často s tím související práce a porušování lidských práv. Požáry, které mají vyčistit lesy a vytvořit půdu pro více palmových plantáží, jsou hlavním zdrojem emisí skleníkových plynů v Indonésii, zemi s 261 miliony lidí., Finanční motivaci vyrábět více palmový olej přispívá k ohřívání planety, zatímco ničí pouze stanoviště Sumaterský tygři, Sumaterského nosorožce a orangutany – řízení je k vyhynutí.
spotřebitelé si však často neuvědomují, že věci dokonce používají. Vyšetřování palmového oleje, které se dabuje „hlídací pes palmového oleje“, uvádí více než 200 běžných složek v potravinách a produktech domácí a osobní péče obsahujících palmový olej, z nichž pouze asi 10% obsahuje výmluvné slovo“dlaň“.
jak se palmový olej vloudil do všech koutů našeho života?, Žádná jediná inovace nezpůsobila, že by spotřeba palmového oleje stoupala. Místo toho to byla perfektní komodita ve správný okamžik pro průmysl po průmyslu, z nichž každý ji přijal, aby nahradil přísady a nikdy se nevrátil. Produkční státy zároveň považují palmový olej za systém snižování chudoby, zatímco mezinárodní finanční organizace jej považují za růstový motor pro rozvojové ekonomiky. Mezinárodní měnový fond (MMF) tlačil Malajsii a Indonésii, aby produkovaly více.,
Jako na dlani průmysl rozšířil, ochránci přírody a ekologické organizace jako Greenpeace začal na poplach o jeho zničující účinky na emise uhlíku a wildlife habitat. (Není však nemožné vyrábět palmový olej udržitelně a několik organizací osvědčuje udržitelné producenty.) V reakci na to se vyvinul odpor proti palmovému oleji: loni v dubnu supermarket Island slíbil, že do konce roku 2018 sníží palmový olej ze všech potravin vlastní značky. V prosinci Norsko zakázalo dovoz biopaliv.,
ale v době, kdy se povědomí o dopadu palmového oleje rozšířilo, bylo tak hluboce zakotveno ve spotřebitelské ekonomice, že nyní může být příliš pozdě na jeho odstranění. (Nutno podotknout, že Island nesplnil svůj slib z roku 2018. Místo toho společnost skončila odstraněním značky z potravin obsahujících palmový olej, spíše než odstraněním palmového oleje ze všech svých značkových potravin.)
určení, které produkty obsahují palmový olej, natož jak udržitelně byl získán, vyžaduje téměř nadpřirozenou úroveň vědomí spotřebitele., V každém případě větší povědomí spotřebitelů na západě nebude mít velký dopad, vzhledem k tomu, že Evropa a USA představují méně než 14% globální poptávky. Více než polovina celosvětové poptávky pochází z Asie.
bylo to dobrých 20 let po prvních alarmech o odlesňování v Brazílii, že spotřebitelská akce zpomalila – nezastavila – zničení., S palmového oleje, „realita je taková, že západní část světa je spotřeba palmový olej, a zbytek světa kašle“, řekl Neil Blomquist, generální ředitel Colorado na bázi Přírodních Stanovišť, která vyrábí palmový olej v Ecuador a Sierra Leone na nejvyšší úroveň certifikace udržitelnosti. „Takže není mnoho pobídek ke změně.“
světová nadvláda palmového oleje je výsledkem pěti faktorů: nejprve nahradila méně zdravé tuky v potravinách na západě. Za druhé, výrobci se snažili udržet svou cenu nízkou., Za třetí, nahradila dražší oleje v produktech domácí a osobní péče. Za čtvrté, opět proto, že je levný, byl v asijských zemích široce přijat jako olej na vaření. A konečně, jak tyto asijské země bohatly, začaly konzumovat více tuku, hodně z toho ve formě palmového oleje.
rozšířené přijetí palmového oleje začalo zpracovanými potravinami. V šedesátých letech vědci začali varovat, že vysoký obsah nasycených tuků v másle může zvýšit riziko srdečních chorob., Výrobci potravin, včetně britsko-nizozemského konglomerátu Unilever, jej začali nahrazovat margarínem vyrobeným z rostlinných olejů s nízkým obsahem nasycených tuků. Tím, na počátku 1990, když bylo jasné, že proces, při kterém oleje v margarínu byly provedeny, známý jako částečná hydrogenace, vlastně vytvořil jiný druh tuku, trans-tuků – to bylo ještě nezdravější, než nasycených tuků. Unilever představenstva viděl vědeckého konsensu tvoří proti trans-tuků a rozhodl se ho zbavit., „Unilever si byl vždy velmi vědom zdravotních zájmů spotřebitelů svých produktů,“ řekl tehdy James W Kinnear, člen představenstva Unilever.
přepnutí se stalo náhle. V roce 1994 přijal manažer rafinerií Unilever jménem Gerrit van Duijn hovor od svých šéfů v Rotterdamu. Dvacet závodů Unilever v 15 zemích potřebovalo odstranit částečně hydrogenované oleje ze 600 tukových směsí a nahradit je složkami bez tuku.,
projekt, z důvodů, Van Duijn nedokážu vysvětlit, byl nazýván „Londýn“. Nejprve musel přijít na to, co by mohlo nahradit trans – tuk při zachování jeho příznivých vlastností, jako je zůstat pevný při pokojové teplotě-nutnost levných náhražek másla i vyráběného zboží, jako jsou sušenky., Nakonec existovala pouze jedna volba: olej z olejové palmy – buď palmový olej (extrahovaný z ovoce) nebo olej z palmových jader (ze semen). Žádný jiný olej by nemohl být rafinován na konzistenci potřebnou pro různé směsi margarínu Unilever a pečivo bez produkce trans tuku. Byla to jediná alternativa k částečně hydrogenovaným olejům, řekl mi Van Duijn. Palmový olej a olej z palmových jader byly také nižší v nasycených tucích než máslo.
přepínač v každém závodě musel nastat současně – výrobní linky nemohly zvládnout směs starých olejů a nových., „V určitý den musely být všechny tyto nádrže vyprázdněny z trans-obsahujících složek a doplněny o trans-free komponenty,“ řekl Van Duijn. „Logisticky to byla docela noční můra.“(Nákup dalších tanků by byl příliš drahý.)
Jak Unilever někdy používal palmový olej dříve, dodavatelský řetězec byl již v provozu. Trvalo však šest týdnů, než byla surovina odeslána z Malajsie do Evropy, a Van Duijn měl na výměnu tři měsíce., Začal kupovat další a další oleje z palmových a palmových jader, aranžování pro zásilky, které mají být přepravovány do různých rostlin podle plánu. Jednoho dne v roce 1995, kdy se před závody Unilever po celé Evropě postavily kamiony ve frontě, to bylo hotovo.
byl to okamžik, který navždy změnil zpracovaný potravinářský průmysl. Unilever byl průkopníkem; poté, co Van Duijn organizoval přechod společnosti na palmový olej, následoval prakticky každý jiný výrobce potravin., V roce 2001, American Heart Association vydala prohlášení, že „optimální strava pro snížení rizika chronických onemocnění je ten, ve kterém nasycené mastné kyseliny jsou sníženy a trans mastných kyselin z vyráběné tuky jsou prakticky vyloučeny“. Dnes jde do jídla více než dvě třetiny palmového oleje. Spotřeba v EU se mezi projektem Paddington a 2015 více než ztrojnásobila., Téhož roku americký Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) dal výrobcům potravin tři roky, aby se zbavili všech trans-tuků z každého margarínu, cookie, dortu, koláče, popcornu, zmrazené pizzy, koblihy a sušenky prodávané v USA. Prakticky všechny byly nyní nahrazeny palmovým olejem.
pro veškerý palmový olej, který nyní jde do potravin v Evropě a USA, Asie používá mnohem více: Indie, Čína a Indonésie představují téměř 40% veškerého palmového oleje spotřebovaného po celém světě. Tam, kde kdysi vařili sójovým olejem, ho nahradil palmový olej., Růst byl nejrychlejší v Indii, kde zrychlující se ekonomika byla dalším faktorem nově objevené popularity palmového oleje.
Jeden z podobností hospodářského vývoje, po celém světě a v celé historii, je to, že populace je spotřeba tuku roste v souladu s jeho příjmu, a subkontinent byl žádná výjimka. V letech 1993 až 2013 se HDP Indie na obyvatele zvýšil z 298 dolarů na 1452 dolarů. Ve stejném období vzrostla spotřeba tuku ve venkovských oblastech o 35% a v městských oblastech o 25% a palmový olej byl hlavní složkou této eskalace., Vládou dotované „spravedlivé ceny obchody“, potravin distribuční sítě pro chudé, začal prodávat dováženého palmového oleje v roce 1978, a to především pro vaření; o dva roky později 290,000 obchody byly vykládání 273,500 tun. Do roku 1995 se Indický dovoz palmového oleje vyšplhal na téměř 1m tun, do roku 2015 dosáhl více než 9m tun. V těchto letech se míra chudoby snížila o polovinu, zatímco populace stoupla o 36%.
ale palmový olej se již nepoužívá pouze pro domácí vaření v Indii-dnes je velkou součástí rostoucího nezdravého potravinářského průmyslu v zemi., Indický trh s rychlým občerstvením vzrostl mezi lety 2011 a 2016 o 83%. Mezi nimi, Domino Pizza, Metro, Pizza Hut, KFC, McDonald‘ s a Dunkin ‚ koblihy – z nichž všechny používají palmový olej – nyní mají v zemi 2,784 obchody, podle zpráv národa. Prodej balených potravin stoupl zhruba ve stejném období o 138%; za haléře si můžete koupit desítky balených občerstvení obsahujících palmový olej.
všestrannost palmového oleje se neomezuje pouze na potraviny. Na rozdíl od jiných olejů, může být snadno a levně „frakcionovaný“ – rozdělena do oleje různých konzistencí – který disponuje je na více použití., „Má obrovskou výhodu díky své všestrannosti,“ řekl Carl Bek-Nielsen, generální ředitel United Plantations Berhad, Malajsijský výrobce palmového oleje.
nedlouho poté, zpracovaných potravinářských podniků objevil magické vlastnosti palmového oleje, průmyslových odvětvích, jak různorodý jako výrobky osobní péče a pohonných hmot by také začít používat to, aby nahradit jiné oleje. Ale stejně jako trans tuky byly vybrány pro vnímané výhody, jen aby se ukáže být horší než to, co bylo nahrazeno, palmový olej byl původně přijat z velké části za svou údajnou šetrnost k životnímu prostředí.,
jako palmový olej se stal více široce používán v potravinách po celém světě, to bylo také nahrazovat živočišné produkty v čisticích prostředcích a osobní péče položky, jako je mýdlo, šampon, krém a make-up. Dnes 70% položek osobní péče obsahuje jeden nebo více derivátů palmového oleje.
Historicky, mýdlo často pochází z živočišného loje, a šampon, který vznikl na Indickém subkontinentu, byla poprvé provedena s rostlinné bázi, povrchově aktivní látky (látka, která působí jako detergent, emulgátor nebo pěnidlo). Později přišly na řadu syntetické suroviny, ve 20. století se k nim přidal živočišný loj., V roce 1980, osobní péče průmysl začal všímat spotřebitelské preference pro „přírodní“ ingredience, které „mnoho spotřebitelů si myslel, že synonymem pro rostlinné bázi, spíše než na zvíře“, řekl Chris Sayner, vice-prezident pro korporátní udržitelnosti na Croda, chemická společnost. Zákazníci společnosti Croda se začali ptát, zda by mohla přijít s formulacemi povrchově aktivních látek na bázi rostlin bez loje.
stejně jako Van Duijn objevil ve společnosti Unilever, složení palmový olej a palmojádrový olej je ideální náhradou., Výrobci hledající alternativy zjistili, že oleje z palmových a palmových jader obsahují stejnou sadu typů tuků jako loj. Žádná jiná alternativa by nemohla poskytnout stejné výhody v tak široké škále produktů. „Byly zkoumány alternativní zdroje,“ připomněl Sayner. „Jako náhrada spadl olej z palmových a palmových jader.“
Fotografie: Ulet Ifansasti/Greenpeace
Sayner se domnívá, že vypuknutí BSE na počátku 1990, kdy onemocnění mozku mezi stáda dobytka, aby někteří lidé, kteří jedli hovězí maso, vyvolalo větší posun ve spotřebě návyky. „Veřejné mínění, brand equity a marketing se spojily, aby se vzdálily od živočišných produktů ve více módně orientovaných odvětvích, jako je osobní péče.“Společnosti po celé Evropě a USA, které Croda dodávala, začaly přepínat.
změna z živočišných tuků na palmový olej přišla s určitou ironií., V minulosti, kdy byl lůj používán v produktech, jako jsou mýdla, byl vedlejší produkt masného průmyslu – živočišný tuk – dobře využit. Nyní, v reakci na přání spotřebitelů, pro složky vnímány jako více „přírodní“, výrobce mýdel, detergentů a kosmetiky nahradily místní odpadní produkt s jedním, který musí být přepravovány tisíce kilometrů, a to způsobuje ničení životního prostředí v zemích, kde je produkován. (Ačkoli samozřejmě masný průmysl přichází s vlastní škodou na životním prostředí.) „Co je lepší ekologicky než použití vedlejšího produktu, který existuje na dosah ruky?,“Zeptal se Sayner.
podobná věc se stala u biopaliv – záměr snížit škody na životním prostředí měl nezamýšlené důsledky. V roce 1997 zpráva Evropské Komise požadovala zvýšení procenta celkové spotřeby energie z obnovitelných zdrojů. O tři roky později citoval ekologický přínos biopaliv pro dopravu, a v roce 2009 přijala Směrnici o Obnovitelných zdrojích Energie (RED), která obsahovala 10% cíl pro podíl paliva v dopravě pocházející z biopaliv do roku 2020.,
na Rozdíl od potravin a domácí a osobní péče výrobky, kde je palmový chemické make-up je ideální alternativou, pokud jde o biopaliva, palmový, sojový, řepkový a slunečnicový oleje, všechny plní stejně dobře. Palm má však oproti těmto konkurenčním olejům jednu velkou výhodu: cenu.
politiky EU „vytvořily bezprecedentní trh pro příjem palmového oleje,“ uvedla Kalyana Sundram, generální ředitelka Malaysian Palm Oil Council, obchodní skupina., Legislativní pokusy na západě omezit ekologickou újmu fosilních paliv-USA přijaly v roce 2007 svůj vlastní mandát k biopalivům – měly v méně rozvinutých zemích vážné důsledky pro životní prostředí a významně přispěly k globálnímu oteplování.
EU dovoz palmového oleje střílel až 15% ročně po ČERVENÉ, dosáhl all-time vysoká, a 19% ročně po tom, jak používání biopaliv ztrojnásobil v EU v letech 2011 a 2014; palmový olej je podíl biopaliv surovin vyskočil pětinásobně v tomto období. Polovina palmového oleje EU nyní jde na biopaliva, dvojnásobek podílu před červenou., Kritéria udržitelnosti byla později přidal – i když Oxfam a další kritizovali jejich účinnost – a začátkem tohoto měsíce Evropských komisařů navrhuje nové limity na pěstování plodin na biopaliva vázána na odlesňování. Škody ale už byly napáchány.
olejová dlaň je požehnána mnoha atributy, které jí pomohly na cestě k dominanci. Je vytrvalá a stálezelená, což umožňuje celoroční produkci. Je mimořádně účinný při fotosyntéze pro vytrvalý strom a vyžaduje méně přípravy půdy než jiné zdroje rostlinných olejů, což snižuje náklady., Může uspět v půdách, které nemohou udržet jiné plodiny. A co je nejdůležitější, dává nejvyšší výnos na akr jakékoli plodiny olejnatých semen-téměř pětkrát více oleje na akr než řepka, téměř šestkrát více než slunečnice a více než osmkrát více než sójové boby. Bojkot palmového oleje povede pouze k jeho nahrazení jinými plodinami, které potřebují mnohem více zemědělské půdy a pravděpodobně i odlesňování.
“ výrobní náklady jsou mnohem nižší než v porovnání s rostlinným nebo živočišným tukem,“ řekl Sundram z malajské Rady pro palmový olej. „Průmysl jednoduše ztrácí výhody pro spotřebitele.,“
Po celá desetiletí, dlaň výroby výhodou šel nerealizované, dokud Skota jménem Leslie Davidson podnítil snad nejvýznamnější inovace v odvětví historie. Davidson přišel do britské Malajsie v roce 1951 ve věku 20 let, aby pracoval na plantáži Unilever. O čtyři roky později ho společnost převedla do Kamerunu. Ropná Palma vznikla v západní Africe a odtud byla zavedena do Malajsie v roce 1875. V Kamerunu si Davidson všiml, že hmyz připomínající rýžové weevily obklopoval palmové ovoce., V Malajsii zaměstnávaly plantáže stovky lidí, aby ručně opylovaly květiny, ale v Kamerunu došlo k opylení efektivněji.
Když Unilever poslal Davidson zpět do Malajsie (nyní Malajsie) v roce 1960, řekl jeho šéfové si myslel, že Malajské průmyslu jde o opylování, všechno špatně, a že hmyz jsou přírodní opylovači z palmového oleje. „Řekli mu, aby se staral o vlastní podnikání a nezapojoval se,“ řekl Carl Bek-Nielsen, který Davida znal.
v roce 1974 se Davidson stal místopředsedou Unilever International Plantations Group., Najal tři Entomology v čele s pákistánským vědcem Rahmánem Syedem, kteří cestovali do Kamerunu, aby to prozkoumali. Nakonec Syed rozhodl, že Davidsonova předtucha byla správná: určitý druh weevilu opyloval olejové palmy, a Davidson obdržel povolení od malajské vlády k dovozu některých.
dne 21. února 1981 bylo na panství Unilever v Johoru propuštěno 2000 Elaeidobius kamerunicus. Výsledky byly pozorovány okamžitě, bez nepříznivých účinků, a opylující weevils byly distribuovány po celé Malajsii., V následujícím roce země zaznamenala nárůst výnosu o 400 000 tun palmového oleje a 300 000 tun palmových jader.
nová technika opylení byla klíčovým faktorem růstu palmového oleje. Jako výnosy vylezl, a náklady na pracovní sílu pro ruční opylení stromů byl více efektivně nasadit pro sběr ovoce, tam byla exploze v objemu půdy vyhrazené olej-palmový plantáže. Davidson radikálně změnil budoucnost Malajsie a Indonésie.,
Ale změny nenapadlo, aniž tlačí od politiků v obou zemích., „Viděli jsme mnoho úsilí od obou vlád na podporu sektoru, protože to je snadný způsob, jak rozvíjet ekonomiku,“ řekla Raquel Moreno-Peñaranda, výzkumný pracovník na United Nations University Institute of Advanced Studies v Tokiu, který studuje zemědělské systémy a radí vládám. Malajsijská ministryně primárního průmyslu Teresa Kok v říjnu řekla Evropské konferenci o palmovém oleji v Madridu: „palmový olej je synonymem pro vymýcení chudoby.,“Malajsie zahájila svůj program na podporu vývozu palmů jako prostředku snižování chudoby v roce 1961, čtyři roky po nezávislosti na Británii. Kaučuk byl klíčovou plodinou, ale s klesajícími cenami vláda zahájila program na nahrazení gumových plantáží ropnou palmou. V roce 1968 poskytla Malajsie producentům palmového oleje řadu daňových úlev. Průmysl následně silně investoval do technologie frézování, aby extrahoval olej z ovoce. Na začátku roku 1970, frakcionace byl vyvinut, rozšíření aplikace palmového oleje pro potraviny a jiné použití.,
v poslední době majitelé plantáží našli ziskové využití pro odpad, jako jsou prázdné ovocné svazky, palmové listy, slupky z palmového ovoce a skořápky z palmového jádra. Odtok mlýna, který byl kdysi vyhozen do okolních potoků, nyní vyrábí elektřinu. Tyto nové toky příjmů snižují riziko pěstitelů tím, že poskytují příjmy, i když ceny palmového oleje klesají (například právě teď), a pomohly jim čelit protivětru, jako jsou rostoucí náklady na pracovní sílu a hnojivo.
tlak na zvýšenou produkci palmového oleje však nepochází pouze z Malajsie a Indonésie., Politika Světové banky v 70. letech povzbudila indonéskou vládu, aby rozšířila palmu mezi malé zemědělce. V roce 1998 ekonomické krize v Asii rozbila vývoz průmyslového zboží z regionu, ale vývoz komodit, které byly prodány v dolarech, „přišel jako záchranná vesta v drsné rozbouřených mořích,“ Bek-Nielsen připomenout. MMF záchranný balíček pro Indonésii nutné, aby generovat příjmy tím, že pěstování přírodních zdrojů a vymazat vývozní daně, vláda uložila, aby udržet nízké ceny doma. Opatření dále motivovala rozšíření palmových plantáží., Vedle MMF, soukromé finance pomohl zvýšit produkce: nizozemské banky sama poskytla více než $ohrozit 12 v, půjčky do Indonéské palm výrobců v letech 1995-99.
krátkodobé přínosy pro vlastníky plantáží a dělníky, vlády a finančníky producentů-národů přicházejí s obrovskými dlouhodobými náklady na globální klima. Lesy zničené pro plantáže olejových palem patří mezi nejvíce bohaté na uhlík na světě. Když jsou spáleny, tento uhlík se uvolní.
palmový olej nyní představuje 13,7% hrubého národního důchodu Malajsie a je nejvyšším vývozem Indonésie., V říjnu na Evropské Palmový Olej Asociace zasedání v Madridu, vládní úředníci z obou zemí, zatroubil úspěchy při snižování chudoby se podařilo dosáhnout díky palmový olej (i když pěstitelé v Indonésii, mít alespoň tyto sporné pohledávky, volání na vládu a průmysl, aby se více pro zemědělce, nezávislé na velkých plantážích). Úředníci dále trvali na zastavení odlesňování a dosažení udržitelnosti, i když další řečník řekl, že odlesňování účastníků se v některých oblastech v předchozím desetiletí skutečně zvýšilo., (V září podepsal indonéský prezident tříleté moratorium na nový rozvoj palmových plantáží.)
země produkující komodity potřebují pouze odpovědět svým kupujícím, zatímco tito kupující musí reagovat na spotřebitele. V roce 2004 vydala ekologická nevládní organizace Friends of the Earth UK zprávu podrobně popisující míru odlesňování z produkce palmového oleje., Jako protesty se šíří, a obavy vzrostly mezi producenty, že pokračující odlesňování by se stal riziko pro jejich dobrou pověst, World Wildlife Federation, že rok přesvědčen, malý počet palm pěstitelé, výrobci a prodejci stanovit Kulatý stůl na téma Udržitelného Palmového Oleje. O deset let později, většina z hlavních uživatele palmového oleje zavázala výroby RSPO za „udržitelný“ a 19% globální produkt byl certifikován jako takové organizace., Ale Environmental Investigation Agency, odnož Greenpeace, před třemi lety zjistil, RSPO, aby byl „žalostně nevyhovující“ a „v některých případech … paktování … zamaskovat porušování“. (RSPO reagovala v prohlášení, že “ bere velmi vážně tvrzení obsažená ve zprávě EIA, a vítá ji jako příležitost k zintenzivnění tohoto dialogu a k dalšímu jeho certifikačnímu systému.“)
je mimořádně obtížné zajistit, aby byl palmový olej udržitelně vyráběn., Jediný mlýn na palmový olej-jen v Malajsii jsou stovky-může koupit ovoce od mnoha dodavatelů a se všemi jeho formulacemi a deriváty má palmový olej jeden z nejsložitějších dodavatelských řetězců jakékoli složky. I když systém certifikace udržitelnosti funguje tak, jak má, ekologové takové programy kritizují. Například produkt může získat označení“ certified sustainable“, i když 99% palmového oleje, který obsahuje, pochází z čerstvě odlesněné půdy., Na RSPO říká, že méně přísná certifikační kritéria podporuje účast, doufám, že výrobci maloobchodních produktů bude nájezd na vyšší úroveň, jakmile vidí, že mohou prodávat certifikované palmový olej za vyšší cenu.
Před Evropským Palmový Olej setkání Asociace, RSPO je šéf Evropských operací, Inke van der Sluijs, připustil, že „velmi málo společností si kvůli složitosti a délce dodavatelského řetězce“. RSPO je ekology široce vnímáno jako nejrobustnější z několika certifikačních systémů a povzbuzuje výrobce, aby používali olej certifikovaný RSPO., Polovina certifikovaného udržitelného palmového oleje se však neprodává jako udržitelná: dokud nebude dostatečný počet spotřebitelů ochoten zaplatit vyšší cenu za certifikovaný palmový olej, málo se změní.
převážná většina palmového oleje je navíc vysledována až do mlýna, kde se zpracovává, nikoli do pole, kde se vyrábí., Oči na Les, koalice Indonéské Nevládní organizace, která zahrnuje WWF – stejné organizace, která pobídl palmový olej certifikace – řekl v roce 2016, hlásí, že „mlýn sledovatelnost odpady čas a peníze, aniž by nabídl řešení otázky nelegální produktu do dodavatelského řetězce“. Nyní je stále větší úsilí o nasazení technologie ke sledování každé banda ovoce do pole a farmáře, což by konečně zajistilo, že k produkci palmového oleje nedojde k novému odlesňování.,
další naděje na zastavení odlesňování pro palm je zvýšení výnosů, myšlenka je, že pokud více ropy, může pocházet ze stávajících plantáží bude vyloučena potřeba rozšířit výsadbu oblast, do biologicky rozmanité lesy. Rajinder Singh, vedoucí genomics group na Malaysian Palm Oil Board, vládní agentury, byla identifikace genetických podpisy spojena s určitými rysy, takže high-poddajný dlaně mohou být vybrány a země není zbytečná, na stromy, které neprodukují moc., Nejlepší plantáže v současné době výnos kolem šesti nebo sedmi tun oleje na hektar, ale Singh řekl, „viděli jsme jednotlivé palmy, které mohou dát téměř dvojnásobek“ množství oleje v porovnání s běžnými kmeny. Jak stromy dosáhnou konce svého produktivního života 25-30 let, mohly by být nahrazeny plodnějšími kmeny.
ale ani zdvojnásobení výnosů nesplní téměř čtyřnásobnou poptávku očekávanou do roku 2050. Neexistuje snadné řešení., Výměna dlaně s jinými oleji bude pouze urychlit odlesňování, protože nikdo z jeho konkurentů pochlubit poblíž jeho výnos na jednotku půdy: palm účty pro 6,6% obdělávané půdy pro oleje a tuky, zároveň přináší 38,7% výkonu, podle Evropské Palmový Olej Aliance, an industry group. Kolumbie agresivně sleduje vývoj palmového oleje v oblastech dříve věnovaných nelegálním plodinám, jako je Koka, ale má spoustu dohánění, aby odpovídala výstupu Asie.,
Palmový olej se stal všudypřítomný, protože to je ideální složkou pro řadu rostoucích odvětví, perfektní vývozu do rozvojových ekonomik, a to ideální komodita pro globalizované ekonomice, která je spojuje. Bohatí spotřebitelé těžit z levné práce a cenné deštného pralesa, že rozvojové země mají v hojnosti, a jsou ochotni rozloučit se se slevou na urychlení jejich hospodářského růstu.
ale tento model není udržitelný., Pokud se věci pokračovat, lesy a jejich tvorů bude pryč, a náklady práce zvýší, neboť někteří zaměstnanci pohybovat nahoru hospodářské žebřík a uvědomit si, že jsou lepší věci, které můžeme dělat, než sběr ovoce. Výrobci palmového oleje a spotřebitelé nebudou mít nic.
Výrobky, které jsou udržitelné, jsou ty, vyrobené a spotřebované na místě, když kupující jsou schopni, aby byli svědky procesu výroby, budou požadovat, aby k ní došlo v souladu s jejich hodnotami. Když je to z dohledu, je těžké dostat dost z nich na péči. Změna, která může vyžadovat více než trochu magie.,
• Sledujte dlouhé čtení na Twitteru na @gednlongread nebo se přihlaste k dlouhému čtení týdenního e-mailu zde.
• Tento kus byl upraven tak, aby správné přidělení zpráva, „Oči na Les, koalice Indonéské Nevládní organizace, která zahrnuje WWF“, spíše než WWF sám.
Napsat komentář