Jak Udělat Čaj Bubliny (Bublina Čaj Recept)

Už jste někdy chtěli naučit, Jak Udělat Bubble Tea? Zde najdete vše, co potřebujete vědět, aby se to krémové, lahodné a překvapivě jednoduchá Bublina Čaj Recept doma.

S obchody prodávají tento hip a trendy ledový nápoj prakticky na každém rohu v těchto dnech, myslel jsem, že to by bylo zábavné sdílet všechno, co vím o Bubble Tea s vámi.,

ať už jste nový bubble tea, nebo ho pijete po celou dobu, najdete v tomto příspěvku vše, co potřebujete vědět o výrobě vlastního bublinkového čaje.

co je bublinkový čaj?

Bubble tea je Tchajwanský čajový nápoj, který se jmenuje, jako je mléčný čaj, perlový čaj, tapiokový čaj, bobový čaj, boba Nai cha, pěnový mléčný čaj a několik dalších.

Vynalezl v roce 1980, přesné příběh o tom, kdo vynalezl Bubble Tea je poněkud diskutuje, nicméně, to je věřil, že Paní, Lin Hsiu Hui z čajovny Chun Shui Tang v Taichungu na Tchaj-wanu přišla s nápojem, když náhodně nalila fen yuan do svého ledového čaje během setkání v roce 1988.

rychle vpřed tři desetiletí a tento objev mléčného čaje smíchaného s tapiokovými kuličkami, který se vyvinul do stovek různých, zábavných a jedinečných kombinací příchutí bublinového čaje. Bublina čaj obchody jsou zdánlivě všude v těchto dnech (vím, že alespoň tři v okruhu dvou mil od mého domu) a barevné odrůdy, a to díky všechny různé příchutě (jako jsou zelený čaj, jahoda, taro, a mango!) zdá se, že stále chladnější a chladnější.,

Ale, alespoň dnes, budu vás naučí, jak udělat bubble tea na nejzákladnější úrovni – silný černý čaj, cukr, mléko, tapioka kuličky. Koneckonců, velmi pochybuji, že většina z nás by věděla, co dělat se všemi různými příchutěmi, žvýkacími (nebo QQ) přísadami nebo více druhy mléka. Ale můžete si přečíst více o různých typech bublinkového čaje zde.

co je Boba?

Boba, často synonymem bublinkového čaje, jsou ve skutečnosti malé černé koule, které klesají na dno bublinkového čaje.,

Boba je vyrobena z částečně vařené tapiokové mouky-rafinovaného škrobu extrahovaného z kořene manioku. Boba je bezlepková a ve svém přirozeném stavu bez chuti. Boba, který je milován svou žvýkací texturou, může být přidán do teplých i studených nápojů včetně horkých čajů nebo smoothies.

Přísady do Bubble Tea

Jak jsem již zmínil výše, je to bubble tea na jeho nejzákladnější. Ve skutečnosti existuje několik důvodů, proč tuto verzi miluji více než kterákoli jiná-

• to není příliš sladké., Pokud jste někdy byli v obchodě s bublinkovým čajem, možná jste zjistili, že bublinkový čaj může být super sladký, super rychlý. Zatímco první doušek může chutnat skvěle, mnohem víc a zbytek dne se cítím špatně.
• složky jsou jednoduché. Kromě boba, pravděpodobně máte vše ostatní, co potřebujete, aby bubble tea přímo z pohodlí svého domova.
• je připraven rychle. Nejdelší částí celého procesu je výroba čaje a čekání na vychladnutí.

Takže jaké jsou tyto super jednoduché složky?

1 / čaj., Pro tento recept na bublinkový čaj jsem použil jednoduchý anglický Snídaně černý čaj. S vysokým obsahem kofeinu (jak se mi to líbí), to je to, co jsem měl po ruce a fungovalo to perfektně. Čaj Oolong by také fungoval dobře, nebo jakýkoli jiný robustní černý čaj. Nedělejte si starosti s nadměrným napařováním čaje, protože budete přidávat mléko (nebo smetanu) a nějaký cukr.

2 / mléko. Rád používám plnotučné mléko nebo půl a půl, kdykoli udělám tento recept na bublinkový čaj. Těžký krém je příliš těžký a nízkotučné mléko zcela nepřidává dostatek smetany, kterou by měl mít mléčný čaj., Mléčné mléko a smetana nebo plnotučné kokosové mléko jsou moje nejlepší tipy, ale budou fungovat i jiné alternativy mléka na rostlinné bázi (sója, mandle, ořech).

3 / sladidlo. Výhodou výroby bublinkového čaje doma je, že můžete přidat tolik nebo tolik cukru, kolik chcete. Celkové množství se bude lišit v závislosti na typu mléka, které používáte, jak dlouho strmíte čaj, a především osobní preference. V tomto receptu jsem použil granulovaný bílý cukr, ale také by fungoval jednoduchý sirup, med nebo agáve.

4 / Ice. Samozřejmě, že v těchto dnech bubble tea může přijít buď horké nebo studené., V tomto případě však budete potřebovat LED. V závislosti na tom, jak chladný váš čaj dostane určí, kolik ledu budete potřebovat.

5 / tapiokové perly. Konečně Boba. Toto je boba, kterou jsem použil k přípravě tohoto receptu na bublinkový čaj. Je to druh rychlého vaření, což znamená, že vaření netrvá déle než hodinu. Ve skutečnosti trvají jen 5-10 minut. Existuje jedna velmi důležitá věc, kterou je třeba poznamenat o rychlém vaření tapiokových perel-nedělejte je předem. Všimnete si, že po pouhých 1-2 hodinách začnou ztuhnout a vyschnout (úplný opačný účinek toho, co se chystáme).,

Jak udělat Bubble Tea

Nyní, že víme všechno o bubble tea a boba a stručná historie o tom, jak tento unikátní Tchajwanské nápoje přišel být, pojďme se dozvědět, jak udělat jednu sami.

1 / Nejprve připravte čaj.

první věc, kterou chcete udělat, než uděláte něco jiného, je připravit čaj. Nepotřebujete luxusní nebo drahý černý čaj. Nicméně, chcete velmi silný černý čaj.

k dosažení tohoto cíle přiveďte přibližně 6 šálků vody jen k varu. Odstraňte z tepla a přidejte čajové sáčky a granulovaný cukr (pokud používáte)., Pro tento recept jsem přidal přibližně 1 polévkovou lžíci cukru na sklenici bublinkového čaje. Neváhejte přidat více či méně, aby vyhovovaly vašemu osobnímu vkusu a preferencím.

nechte svůj čaj tak strmý a přijĎte na pokojovou teplotu.

Pokud máte obavy o čas a chcete, aby vaše bublina čaj, jakmile je to možné, můžete buď připravit černý čaj dopředu nebo převést máčení čaj do chladničky, aby urychlila proces chlazení. To znamená, že chcete nechat svůj čaj strmý po dobu nejméně 15-25 minut.

pamatujte, že silný čaj je dobrá věc, pokud jde o bublinkový čaj.,

2 | Připravte Boba (tapiokové perly).

protože používáme perly tapioky s rychlým vařením, není třeba je předem připravovat. Ve skutečnosti je nechcete dělat předem, jinak riskujete, že vyschnou a ztuhnou.

takže přibližně 15 minut před tím, než plánujete podávat bublinkový čaj, přiveďte malý hrnec vody k varu. Přidejte boba a dobře promíchejte, aby se zabránilo jejich shlukování a slepení. Nechte boba vařit přibližně 5-7 minut.,

měly by být plovoucí na povrchu a super žvýkací.

vypusťte a opláchněte pod studenou vodou-nebojte se, nerozpadnou se. Můžete je přenést zpět do původního hrnce nebo do čisté servírovací mísy.

3 / Sestavte si bublinkový čaj.

závěrečná část je o montáži!

Chyť čtyři sklenice (žádné sklo bude fungovat, jen se ujistěte, že jsou dostatečně velké, aby držet přibližně 2 šálky, nebo tak) a rozdělte vařené boba mezi nimi. Naplňte každou sklenici ledem a do každého nalijte přibližně 1 – 1 1/2 šálků černého čaje při pokojové teplotě., Do každé sklenice přidejte přibližně 2-3 (nebo více) lžíce mléka nebo půl a půl a dobře promíchejte.

chuť na sladkost. Je to dost sladké?

rád přidám trochu vyrovnávací paměti pro přidání dalšího sladidla jen pro případ. Koneckonců, je lepší mít možnost přidat další, protože je to skoro nemožné, aby to pryč, jakmile jste ji přidali tam.

podávejte s velkými bobovými slámy nebo dlouhými lžičkami.

Tipy a Triky

• v První řadě, být v bezpečí., Tapiokové koule, zatímco zábavné žvýkat, jsou také nebezpečí udušení. Speciálně pro děti. Jako takový doporučuji podávat jak s opakovaně použitelnou slámou, tak s dlouhou lžičkou, která může vyndat všechny ty lahodné bobové koule.
• tento recept na bublinkový čaj se nejlépe užívá co nejdříve, nebo přinejmenším ve stejný den.
• Pokud chcete extra studený bublinkový čaj, kombinujte mléko, čaj a několik kostek ledu (ale ne boba!) v koktejlové třepačce. Rázně protřepejte (jako byste dělali koktejl) a nalijte do sklenice naplněné bobou a ledem., To je vlastně více „tradiční“ způsob výroby bublinkového čaje (třepání, spíše než míchání, to je).
• bavte se s jinými čaji, jako je matcha, zelený čaj nebo thajský čaj.

bublinkový čaj Často kladené otázky

1 / je bubble tea zdravý?

bohužel na tuto otázku neexistuje žádná odpověď ano nebo ne. Tak, ve snaze, aby se věci trochu jednodušší pro nás všechny, budu rozebrat dobré a špatné o bubble tea (prosím, ne nenávidět mě).

• dobrý. Čaj!, alespoň netestovaný, přírodní druh, jako černý čaj, který jsem použil v tomto receptu na bublinkový čaj. Také dobré? mléko a jiné rostlinné mléčné alternativy s nízkým obsahem cukru.
• špatné. Šílené množství cukru. Podle Livestrong, jedna porce „může obsahovat až 1/2 šálku vařené tapioca perly, 1/4 šálku cukru a 1/8 šálku slazené kondenzované mléko“. Mnoho směsí může také obsahovat umělé přísady a zbarvení.
• do diskuse. Tapiokové perly. Já vím, co?!, Kromě tapioka, že to, co je považováno za „prázdné“ zdroj energie, nějaký výzkum nyní tvrdí, že tyto tapioka perly obsahují stopové množství polychlorovaných bifenylů (Pcb), jako jsou styren, acetofenonu a bromované sloučeniny. Vy, stejně jako u všech nároků si to za to, co to je, dokud není prokázáno, 100% přesné.

jako samozvaný „vyvážený foodie“budu i nadále užívat sklenici bublinkového čaje jednou za čas. Doporučuji pít jeden naplněný těžkou smetanou a cukrem každý den? Asi ne.

zdravý rozum.

2 / Co je praskání boba?,

praskání Boba je zcela odlišné od tradiční Boba. Popping Boba, na rozdíl od tradiční boba, není vyroben z tapioky.

Místo toho, praskání boba je vyroben pomocí procesu, který používá alginát sodný a buď chlorid vápenatý nebo uhličitan glucate laktátu na tvar kapaliny do rozmačkaný sfér. Tento proces je známý jako Sférifikace a výsledek squishy koule, které mají za následek vypadat jako jikry (plně zralé vnitřní vaječné hmoty ve vaječnících).,

Přísady pro mučenky praskání boba (jako příklad) patří voda, cukr, vášeň ovocné šťávy, laktát vápenatý, extrakt z mořských řas, kyselina jablečná, FD&C žlutá, vášeň ovocné aroma, sorban draselný.

3 / Kde mohu koupit Boba?

zakoupil jsem perly tapioky používané v tomto receptu na bublinkový čaj na Amazonu, ale najdete je také ve většině asijských supermarketů.

Pokud se pokusíte udělat tento Bubble Tea Recip, prosím, zanechte mi komentář a dejte mi vědět! Vždycky rád slyším vaše myšlenky.,

Pro více Asijské-inspiroval receptů, podívejte se,

• Kuřecí Kung-Pao Recept
• 10 Minut Česnek Čínské Zelí Recept << čtenář oblíbené!
• Sezam Zázvor, Krevety Mísy s Asijskými Nasekané Zelené
• Snadné korejské Hovězí Bibimbap Recept (Smíšené Rýže)
• Zázvor, Česnek, Nudle Polévka s Bok Choy (Čínské Zelí Polévka)
• Kimchi Ramen Nudlová Polévka
• Bulgogi korejský BBQ Hovězí maso hlávkový Salát Zábaly

nezapomeňte NA PIN A SDÍLET TUTO OSVĚŽUJÍCÍ BUBBLE TEA RECEPT A PŘIDAT JI DO SVÉ DALŠÍ TÝDENNÍ JÍDLO PLÁN!,

hledáte něco konkrétního? Klikněte zde pro vyhledávání podle složky

nezapomeňte se přihlásit k odběru zpravodaje vidlicové lžíce zdarma a dostávat týdenní oznámení o receptech Doručená přímo do vaší doručené pošty!

Jak Udělat Čaj Bubliny (Bublina Čaj Recept)

4.88 z 97 hlasů

Chef: Jessica Randhawa

Naučte se, Jak Udělat Čaj Bubliny s této krémové, lahodné a překvapivě jednoduchá Bublina Čaj Recept!,div>

Servings 4 drinks

Calories 269 kcal

Nutritional Information

(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)