nemůžete se rozhodnout, který styl piva těšit? Krása černé a opálení spočívá v tom, že se nemusíte rozhodovat—ve stejné sklenici si můžete vychutnat dvě zcela odlišná piva. Jedná se o vrstvený pivní nápoj, který vidíte v barech po celých Spojených státech, a je velmi snadné ho vyrobit doma.
zatímco někteří si mohou myslet, že název tohoto nápoje odkazuje na irskou politiku, můžeme vás ujistit, že tomu tak není., Název je odvozen od dvou piv, které vyžaduje: bledé pivo (obvykle basové pivo, ale může být také Boulevard nebo Sierra Nevada) dole a Guinness stout (nebo podobný tmavý stout) nahoře. Tato dvě piva vytvářejí ve skle dokonalé vrstvy „černé a opálené“, pokud jsou správně nalita. Když ji pijete, obě vrstvy zůstávají oddělené a poslední doušek je úplným opakem prvního.
hustota piv je důležitá., Stejně jako u každého vrstveného nápoje bude jedna kapalina plavat pouze nad druhou, pokud má lehčí hustotu (nebo měrnou hmotnost) než kapalina na dně. Protože piva nejsou jako likér, mohou mít různé hustoty, i když jsou obě stejné. Ne všechny stouty budou plavat nahoře jako Guinness (i když mnozí Ano) a ne všechny bledé ales vydrží Guinnessovu váhu tak, jak Bass může. Pokud chcete vyzkoušet tento nápoj s různými značkami, možná budete muset experimentovat, abyste našli úspěšné kombinace.,
další klíčovou složkou pro úspěšné černé a opálení je lžíce. Tento nápoj změnil mnoho barových kohoutků, které jsou nyní často zdobeny „černou a opálenou lžící.“Vezmeme-li lekce z vrstvených koktejlů a výstřelů, bude černá a opálená pracovat pouze s pomalým nepřímým naléváním. Po nalití pivo nad zadní lžící, tok je přerušen, a rozděleny, což umožňuje dvě tekutiny, zůstat samostatné, jak přicházejí společně ve skle.
Chcete-li získat perfektní nalévání, budete muset cvičit., Užijte si několik z těchto „cvičných piv“ a udělejte si čas zdokonalováním své techniky.
Napsat komentář