Pokud jste vášnivým zahradníkem, nebo pohonem, možná budete chtít zkusit vytvořit vlastní bylinné tinktury z bylin, které jste dospělý nebo získané sebe.
Monica Wilde
na bylinkové farmě
V Napiers jsou naše tinktury vyrobeny za použití 100 důkazu ethanolu cukrové řepy. To nám umožňuje kontrolovat sílu tinktur podle části použité rostliny. Kořeny například potřebují silnější alkoholový roztok než květiny., Je však možné vyrobit si vlastní tinktury s nízkou pevností doma pomocí vodky zakoupené v obchodě.
Složky
Vodka
Zkuste se dostat 40 důkaz, pokud můžete i když většinou jsou kolem 37.5 důkaz
Jemně nasekané bylina nebo rostlinný materiál dle vašeho výběru
Návod
Pokud váš rostlinného materiálu je velmi svěží, to může být nejlepší na suché přes noc na teplém místě, aby snížit některé z obsahu vody. Dehydrator je velmi užitečný, pokud se chystáte udělat spoustu tinktur.,
jemně nasekejte bylinky a naplňte konzervační nádobu až tři čtvrtiny plné nasekané bylinky. Pokud používáte sušené kořeny, naplňte pouze polovinu cesty nahoru, protože se rozšíří, když jsou namočené.
nalijte vodku a ujistěte se, že bylina je zcela pokryta. K udržení byliny ponořené můžete použít konzervační víko. Pokud je bylina vystavena vzduchu, může začít získávat plísně nebo bakterie – zejména pokud nebyla nejprve vysušena – a to zkazí vaši tinkturu. Alkohol je vynikající konzervační látka, ale chcete se vyhnout jakékoli kontaminaci.,
můžete také použít ocet, pokud nechcete používat alkohol. Metoda je stejná a lze použít jablečný jablečný ocet nebo kvalitní vinný ocet (červený nebo bílý). To je zvláště příjemné s bobulemi, jako jsou bezinky nebo bobule hlohu.
pro děti je nejlepší použít směs 50% rostlinného glycerinu a 50% filtrované nebo pramenité vody. Pokud používáte tuto metodu, musíte ji udržovat v lednici po celou dobu jak během, tak po výrobě, protože konzervační vlastnosti glycerinu jsou nižší než alkohol nebo ocet.,
nechte nádobu vyluhovat po dobu 6 až 8 týdnů v kuchyňské skříni. Protřepejte to každých pár dní. Všimnete si, že barva bude mnohem tmavší.
Po dobu nejméně 6 týdnů, filtr to přes trychtýř, lemované velmi jemné tkaniny filtru (vinaři tkanina je nejlepší s několika vrstvami mušelínu jako další nejlepší volbou) do lahví. Když přestane kapat,otočte a vytlačte látku, abyste získali co nejvíce. Láhve z tmavého skla jsou nejlepší, protože zabraňují slunečnímu záření degradovat tinkturu, takže se udržují déle.
poté nasaďte čepice a označte je.,
nevynechávejte štítek, protože není nic horšího než několik lahví z tmavého skla plných tajemných tekutin, které nemůžete identifikovat!
fotografie byly pořízeny během Moničiny bylinné tinktury a bylinného sirupu, který vyráběl dílny na bylinkové farmě.
Napiers bylinné tinktury lze nalézt kliknutím zde.
Pokud si chcete koupit sušené bylinky, klikněte zde.
Napsat komentář