jsem zmatený … myslel jsem, že “ tuňák „byl“ tuňák“, ale stál u police a snažil se rozhodnout, co koupit, a je to prostě ohromující! Jaký je rozdíl mezi lehkým tuňákem a bílým tuňákem? Je jeden lepší než druhý?
ulička tuňáka může být matoucí! Většina lidí si koupí to, co mají vždy, ale existují určité rozdíly v chuti, živinách a jak nejlépe používat každý typ., Jakmile znáte rozdíly, pomůže vám to koupit tuňáka, který se vám nejvíce líbí, splnit potřeby vaší rodiny a nejlépe vyhovět jídlu, které plánujete.
lehký tuňák-existuje celá řada ryb, které spadají do kategorie „lehký tuňák“. Tento tuňák obvykle pochází buď ze Skipjacku nebo tuňáka žlutoploutvého. Maso má tmavší barvu-někde mezi lehkým opálením a opálením-je růžové. Má měkkou strukturu a je chutnější než bílý tuňák. V mnoha ohledech je struktura jako kuřecí stehno. Obvykle se nachází v balení“ chunk“, což znamená, že jsou to malé kousky rybího bedra, které byly nasekány., Může být balen ve vodě nebo v rostlinném oleji.
Z nutričního hlediska je mírně nižší v tuku než Tuňák křídlatý (Bílý) tuňáka a proto je o něco nižší v Omega-3 mastné kyseliny.
Tento druh tuňáka je ideální pro chlebíčky s tuňákovou pomazánkou, tuňákem a naše klasické tuňáka, protože to dodává příjemnou chuť a texturu a na malé kousky snadno míchat s jinými přísadami. To také zvedne chutě pěkně, což je důvod, proč ji používáme v naší lehce kořeněné tuňák výtvory řady produktů.,
bílý tuňák (Albacore) – jediný druh ryb, který lze nazvat „bílý tuňák“, je Albacore. Je bílá až světle růžová a má poměrně pevnou strukturu. Chuť je mírná; má velmi jemnou rybí chuť. V mnoha ohledech je podobná pečeným kuřecím prsíčkům-má pevný skus a jemnou chuť. Může být prodáván jako pevné balení-pěkný filet z tuňáka nebo velké kusy ryb– nebo to může být kusový styl, podobný produktu z lehkého tuňáka.
z hlediska výživy je o něco vyšší v tuku a může mít více Omega-3 mastných kyselin než lehký tuňák.,
tuňáka je ideální na čerstvé saláty, předkrmy nebo jakékoliv jídlo, kde chcete vidět krásné kousky ryb a chcete chuť pokrmu, aby vyniknout!
lehký i bílý tuňák jsou k dispozici v odrůdách s nízkým obsahem sodíku. Velmi nízké Albacore sodíku, nové nízké Albacore sodíku a nízký podíl sodíku lehké produkty jsou k dispozici v plechovce a sáčku.
Napsat komentář