jsou kořeněná jídla špatná pro váš žaludek? původně se objevil na Quora: místo pro získání a sdílení znalostí, zmocnění lidí učit se od ostatních a lépe porozumět světu.
odpověď Keck Medicine of USC, 500 + mezinárodně uznávaných lékařů v předním akademickém lékařském centru na Quora:
než řeknete této horké omáčce ano nebo ne, zvažte to.
Spice dokáže zázraky na jídlo a promění vaši průměrnou večeři v něco mnohem nezapomenutelnějšího., Ale podpisové teplo, které vytváří, může také ovlivnit více než jen vaše chuťové pohárky.
Pikantní potraviny, používá se hodně vinu za to, což způsobuje peptické vředy, které jsou vředy v žaludku nebo dvanáctníku (první část tenkého střeva), které vytvářejí tupá nebo pálivá bolest. Dnes víme, že skutečné viníky těchto druhů vředů patří dlouhodobé užívání nesteroidních protizánětlivých léků, jako je ibuprofen nebo aspirin, bakteriální infekce Helicobacter pylori (H. pylori), nebo, zřídka, nádory.,
Podobně, jíst kořeněná jídla není příčinou refluxní choroba jícnu, nebo GERD, chronické onemocnění, při kterém žaludeční obsah umýt zpět do jícnu v důsledku slabé nebo nefunkční svalové ventilu mezi dvě. Žaludeční kyseliny pak mohou dráždit jícnu a způsobit pálení žáhy, které se cítí jako pálení v hrudníku, za hrudní kostí, a/nebo v krku.,
„Všechny potraviny vést k refluxu kyseliny,“ říká Andrew Ippoliti, MD, gastroenterolog na Keck Medicíny USC a profesor klinické medicíny na Keck School of Medicine z USC.
žaludek vylučuje kyselinu během jídla a jídlo může kyselinu pufrovat, když je v žaludku. Jakmile je potravina trávena a vyprázdněna ze žaludku, sekrece kyseliny však pokračuje bez jídla, aby ji neutralizovala, vysvětluje.
“ Toto je doba, kdy dochází k refluxu, a bez ohledu na to, zda jste jedli pikantní nebo nevýrazné jídlo, probíhá stejný proces.,“
jedinou výjimkou je káva (a to jak s kofeinem a bez kofeinu), protože stimuluje sekreci kyseliny a nemá kapacitu vyrovnávací paměti kyseliny, Dr. Ippoliti dodává.
Na druhou stranu, nesnášenlivost nebo citlivost na určité potraviny, včetně kořeněná jídla, může být za syndrom dráždivého tračníku (IBS), gastrointestinální stavu, který je dodáván s příznaky, jako je bolest břicha, průjem, zácpa nebo nadýmání., Jedna studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali určité koření více než 10krát týdně-chilli paprička, kari, zázvor, skořice a kurkuma — měli větší pravděpodobnost IBS než lidé, kteří je nikdy konzumovali. Pokud kořeněná jídla vyvolávají příznaky IBS pro vás, váš lékař pravděpodobně navrhne, abyste je odstranili z nabídky.
V současné době je méně přesvědčivé, zda kořeněná jídla zvyšují riziko rakoviny. Nedávná metaanalýza zkoumala téměř 40 studií a zjistila, že konzumace velkého množství kořeněných potravin byla spojena se zvýšeným rizikem rakoviny žaludku., Je však třeba provést další výzkum, než budou přesvědčivé důkazy o tom, že kořeněná jídla jsou definitivním rizikovým faktorem rakoviny žaludku.
Když přijde na kořeněná jídla a gastrointestinální problémy, jako je pálení žáhy, nadýmání a průjem, nicméně, sečteno a podtrženo je toto: „není třeba se vyhnout kořeněná jídla, pokud jsou pravidelně vést k příznakům,“ Dr. Ippoliti říká.
tato otázka se původně objevila na Quora-místo pro získání a sdílení znalostí, které lidem umožňuje učit se od ostatních a lépe porozumět světu. Můžete sledovat Quora na Twitteru a Facebook., Další otázky:
- výživa: Jak nastavujete realistické strategie pro počítání kalorií?
- medicína a zdravotní péče: může vám káva pomoci žít déle?
- zdraví: způsobuje nošení vysokých podpatků na prázdninových večírcích chronické problémy se zády?
Napsat komentář