Jsou Krůtí Hamburgery Opravdu Zdravější?

má pták opravdu porazit zvíře, pokud jde o nejzdravější hamburger? Mluvili jsme s několika odborníky na výživu a řekli: záleží na tom.

“ lidé mají tuto mylnou představu, že mleté hovězí maso je pro vás špatné a Turecko je zdravější volbou. Ale to opravdu záleží na kusu masa,“ říká Manuel Villacorta, M. S., R. D.

Pozemní krůtí prsa je nejlepší volbou, pokud jde o tuk, Villacorta říká., Ale pozemní krůta prodávaná ve vašem obchodě s potravinami může zahrnovat tmavší stehenní a nožní maso—nemluvě o kůži-které by mohlo zvýšit obsah tuku na 20 procent. V takovém případě je podle něj mnohem štíhlejší varianta mletá svíčková nebo sklíčidlo, které obsahuje 7 až 15 procent tuku.

Další z MensHealth.com: Jíst Více Potravin, Ztratit Větší Váhu,

můžete získat trochu více nasycených tuků s hovězím masem, ale Villacorta říká, že se není čeho bát. „Po celá léta nám lidé říkají, že nasycený tuk je pro nás špatný. Ale teď víme, že to není pravda,“ říká. (Skeptický?, Pak je tu váš must-číst příběh: co když špatný tuk byl ve skutečnosti dobré pro vás?)

kvalita tuku je také faktorem, vysvětluje Susan Bowerman, M. S., R. D., asistentka ředitele Centra pro lidskou výživu UCLA. Hovězí maso krmené trávou obsahuje vysoké hladiny omega – 3 mastných kyselin, u kterých bylo prokázáno, že snižují riziko srdečních chorob. V Turecku nenajdete stejné úrovně omega-3, ať už je to Volný dolet nebo klec, říká Bowerman.,

Pokud jste nakupování v obchodě, ujistěte se, že si balíček pečlivě a vyhnout se jakékoli ochucené nebo preseasoned možnosti, které Bowerman říká, že jsou načteny s sodíku.

v restauraci jsou všechny sázky vypnuty, vysvětluje Villacorta. Mletá krůta vysychá snadněji než mleté hovězí maso. Aby byl váš hamburger šťavnatý, restaurace mají tendenci nakládat své krůtí hamburgery s tukem a nezdravými kořením. „Restaurace je mnohem více znepokojena chutí, než zda je zdravá,“ říká Villacorta. Váš pohyb: pozor na koření. Houby, guacamole nebo americký sýr: dobrý., Majonéza, slanina nebo modrý sýr: špatný.

Další z MensHealth.com: 9 Způsobů, jak Jíst Zdravě v Burger Společné