směsi koření bylo zjištěno, že se používá téměř před 4000 lety, s klíčovými přísadami, jako je zázvor, česnek a kurkuma, během dnů civilizace Indus Valley. Masaly jsou směsi koření pocházející z indického subkontinentu, které se tradičně používají k přípravě indických kari.
„Kari prášek“, jako je k dispozici v některých západních trzích, je komerční směs koření, srovnatelné se tradičně používá směs koření známá jako „garam masala“ v Indickém subkontinentu., Je koncipován jako hotová složka určená k replikaci chuti kari nebo indické omáčky v misce. Poprvé byla prodávána Indickými obchodníky, aby Britské koloniální obchodníci, což má za následek vývoz odvozené verze Indická směs koření, v hotové podobě pro Brity jako asistent na celkovou a kari., „Kari prášek“, jak je prodáván, Britským obchodníkům, byl používán jako přísada v 18. století Britský recept knih, a komerčně dostupný od konce 18. století, se značkami, jako jsou Crosse & Blackwell a Sharwood je přetrvávající do současnosti. Britští obchodníci zavedli prášek do Japonska Meiji v polovině 19. století, kde se stal známým jako japonské kari.
Napsat komentář