2.2 k akcie a
2.,2k akcií
Video Přepis
dlouho jsem se zajímal o sdružení jídlo s lidské zdraví, od té doby, co jsem vstoupil do mého studia program na Cornell University v srpnu 1956. Pro kariéru jsem proto dělal experimentální výzkum se spoustou energických a inspirativních studentů a starších kolegů s podobnou touhou po znalostech., V tomto typu výzkumu Začínáme s hypotézami (výroky předpokládané skutečnosti), které pak navrhují experimenty k získání důkazů, které hypotézy buď podporují, nebo popírají. To je věda v celé své kráse.
Nicméně, o šest desetiletí později, v této věci o jídlo a zdraví, nyní jsem se stal ohromen s množstvím podrobné informace nahromaděné na toto téma. Ale také jsem přemýšlel, co se skutečně učíme, kromě vytváření dezinformací a zmatků. Opravdu dostáváme odpovědi na opravdu velké problémy, kterým nyní čelíme?, Stal jsem se hluboce trápí zdánlivě nekonečné debaty o drobnosti a dezinformace, jako bychom byli slyšení něco hlubokého o životě sám.
i když nemohu slíbit, jak daleko můžeme jít, jsem ujímá vedení zavést řadu krátké záblesky názory a postřehy z mé vlastní, které vznikly z mé více než pět desetiletí experimentální výzkum, rozvoj politiky a přednášková činnost., V první výbuch z těchto položek, bude zpráva o některé zajímavé poznatky z vlastní výzkumné laboratoře brzy v mé kariéře, čímž se vysvětluje možností během své výzkumné kariéry, že jsem měl dělat, když na naše otázky a hypotézy přinesly neúplné odpovědi, které požadoval stále více otázek a hypotéz. Často jsem si musel vybrat alternativní cesty, některé populární a pravděpodobně užitečné a nadějné, jiné provokativnější a nákladnější pro mou důvěryhodnost a budoucí žádosti o financování.,
doufám, že tyto položky plynoucí z mého hlasu a mé ruky povzbudí nějakou diskusi, jak jdeme vpřed.
téma #1-kasein je karcinogen. Opravdu?
mnoho lidí mě slyšelo říkat: „kasein je nejrelevantnější chemický karcinogen, jaký kdy byl identifikován.“Vinen, jak je obviněn. Mnohokrát jsem to řekl. V zájmu této diskuse to nazýváme hypotézou, to znamená, že „kasein způsobuje rakovinu“.
Jak může nejuznávanější ze všech živin zvýšit nejobávanější ze všech nemocí? „Kacířství“, dav by mohl křičet.
ale je to pravda., V laboratoři výzkumu provedeného v průběhu čtvrt století, financovaný z peněz daňových poplatníků se závěry publikoval v nejlepších časopisech, studovali jsme tento efekt v mnoha ohledech na většině základních, buněčné a sub-buněčné úrovni výzkumu, stejně jako pro jakékoliv jiné chemické látky považované za karcinogenní. Věda, když se dělá dobře, znamená, že hypotéza by měla být falšovatelná, což znamená, že by mělo být možné ji prokázat špatně. Jinak jsou takové názory snové., Osobně, musel jsem mít strukturu našeho výzkumu, abych hledal další financování našeho výzkumu a legitimně zpochybňoval předpoklady generací mé rodiny přede mnou. Vyrůstal jsem dojení krávy na živobytí a pití všechny mléko jsem mohl polykat.
otázka: za předpokladu, že kasein je chemický karcinogen, co s takovými informacemi děláme?
Napsat komentář