Podívejte se na tohle – rigatoni, spolu s něžnou kuřecím masem a pikantní červené papriky, zalité krémovou omáčkou marinara. Kuřecí Riggies: rodina-oblíbená!
Tento příspěvek byl původně publikován 22.srpna 2015. Recept a příběh zůstávají stejné, ale od té doby jsem fotografie a text mírně aktualizoval.
jediná věc, která je okouzlující, aby vyšla z Utica, NY, než kuřecí Riggies, je můj manžel., Trochu jsem věděl, že si bere ten chlap znamenalo, že dostanu vynikající linie jídlo, které je docela slavný…Kuřecí Riggies, Utica Zelené, Rajčatový Koláč – báječné italské kuchyně…nemluvě o neuvěřitelné Libanonské kuchyně, které dělá jeho cestu ven z rušné kuchyně v této malé Severu města.
stejně jako můj manžel se toto jídlo dostalo z Utica. Existují domy a restaurace široko daleko, které mají svou verzi kuřecích Riggies., A ačkoli původní recept zahrnuje kuře, papriku, víno, marinaru a sýr, viděl jsem (a užil) úpravy, které zahrnují těžkou smetanu, olivy, escarole, houby, smetanový sýr a obalované kuře. Všechno skvělé, ale je tu jeden, který s námi nejvíce rezonuje.
je tu místní kloub, který slouží některé úžasné riggies; to je zdaleka naše go-to jídlo. Pokud je to Antonio, že objednáváme, 9 z 10 krát, je to kuřecí riggies, které jíme.
je to jejich, že jsem se snažil napodobit.,
SLOŽENÍ:
- olivového oleje
- bez kůže, vykostěné kuřecí prsa (nebo kuřecí stehna)
- máslo
- sladké cibule
- čerstvého česneku
- horké italské červené papriky
- zelená a červená hot cherry papriky (nebo sladká paprika v závislosti na vašich preferencí) Já používám kombinaci obou.,
- drcená rajčata
- smetana
- sůl a pepř
- rigatoni
- strouhaný sýr Romano
S Chelsea a míří do Kalifornie, a Nick začátku jeho junior roku, s přesunout do svého prvního off-kampusu domu se čtyřmi kamarády, bylo na čase zaměstnat: Provoz, Aby Děti‘ Oblíbené Pokrmy v Týdnu Vedoucí Až K Jejich Odchodu.
kuřecí Riggies udělal řez., Delikátní a oteplování – to klíšťata všechny správné krabice, o čemž svědčí to…
za stálého míchání omáčka – omáčka, překypující bite-sized kousky křehké kuře a kousky pikantní italské červené papriky a cherry, Nick se ke mně připojil u sporáku.
přistoupil k uchopení lžíce a po odběru vzorků prohlásil: „chci tento recept, rád bych to udělal doma.“
“ Ummmmmmm-co?! Chceš recept?“Ptám se.
“ Jo, chtěl bych to udělat pro kluky.,“
můj syn chce vyčistit kuře, nakrájet papriky, připravit smetanovou omáčku a vařit těstoviny al dente při studiu financí.
můj nejmladší chce recept na kuřecí Riggies.
toto. Být. A. Den. Pro. Mama. Označte to! (Dobře-nemusíte to označovat, budu.)
Když jsem plakal šťastné slzy (zevnitř) a dělal šťastný tanec (za pultem), řekl jsem svému chlapci, že recept bude na blogu…
Tady máš, kámo! XOXOXOXOXO
a je to tady!
Buon Appetito!,CHA:
4-Sýr Mac & Sýr Péct
Guláš
Farro Salát s Pečené Dýně & Opékané Piniovými Oříšky
Plněné Papriky s Mini Karbanátky & Fontina, Sýr
Tisk
Popis
Podívejte se na tohle – rigatoni spolu s něžnou kuřecím masem a pikantní červené papriky, zalité krémovou omáčkou marinara., Kuřecí Riggies: rodina-oblíbená!
složky
- 4 lžíce. olivový olej
- 2 lbs. kuřecí prsa bez kůže (nebo kuřecí stehna)
- 2 lžíce. máslo
- 1 velká sladká cibule
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 horké italské červené papriky, nasazené a nasekané
- 12 oz. zelená a červená horká třešňová paprika, vyčerpaná a nakrájená (nebo sladká paprika, v závislosti na vašich preferencích)
- 28 oz. může drcené rajčata
- 1 šálek těžkého krému
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lb., rigatoni
- Strouhaný sýr Romano
Návod k použití
- Teplo olivový olej ve velké pánvi na středně-vysoké teplo.
- dochutíme kuře solí a pepřem a nakrájíme na kousky velikosti kousnutí.
- vařte, dokud se na všech stranách lehce nezhnědne a ve středu již nebude růžová, asi 8 minut.
- vyjměte kuře z pánve a odložte stranou.
- ve stejné pánvi roztavte máslo a přidejte cibuli, česnek a nakrájenou italskou papriku. Vařte a míchejte, dokud cibule nejsou jen měkké, 4 – 5 minut.,
- přidejte nakrájené třešňové papriky a plechovku drcených rajčat.
- přiveďte k varu, poté zamíchejte těžkou smetanu a vařené kuře.
- přidejte sůl a pepř podle chuti.
- mezitím ve velkém hrnci slané vroucí vody vařte rigatoni podle pokynů na obalu, dokud al dente.
- vypusťte a promíchejte omáčkou.
- posypeme sýrem Romano.
- podávejte teplé.
poznámky
kuřecí stehna můžete nahradit kuřecími prsíčky a parmazánem pro sýr Romano.,
Klíčová slova: kuřecí riggies, kuřecí maso, těstoviny, těstoviny, večeře, jídlo, italský, vaření, růžová omáčka, rajčatová omáčka, smetanová omáčka
Napsat komentář