Tyto Květák Bramborová kaše je krémová zeleninová, které je snadné na přípravu, s méně sacharidů, než vaše obvyklé bramborovou kaší, ale jen jako hladká a krémová!
jsem vždy trochu podezřelý z lehčích receptů, které jsou náhradou klasiky, ale kaší květák je legitimně lahodný.
poprvé jsem to udělal, snažil jsem se znovu vytvořit květák pyré jsem tak často měl v efektních restauracích.,
vždy chutnaly podobně jako bramborová kaše, ale s hedvábnější a lehčí strukturou plus více chuti.
krása kaší květák je, že si můžete vyzkoušet spoustu různých variant chuti, stejně jako byste s bramborovou kaší. Můžete přidat česnek, máslo, sýr, pažitku, jarní cibulky a další.
Jak Udělat Květákové Šťouchané Brambory:
Protože budeme vymačkávání vody z květáku, budete potřebovat více květák, než si myslíte.,
obvykle dvě hlavy pro čtyři lidi:
Nakrájejte květák do růžičky:
Pak pára nebo vařit květák, dokud vidlice měkka. Dělám to ve svém okamžitém hrnci,ale můžete parní v pánvi, v mikrovlnné troubě atd.
Necháme květák vychladnout, pak vymačkejte přebytečnou vodu pomocí kuchyňské utěrky:
Někdy, když jsem netrpělivý, budu jen kroutit dna pomocí kleští. Je to velmi horké, takže se nedotýkejte holýma rukama!,
také tento krok nevynechávejte! Zkoušel jsem jiné metody, jak se zbavit přebytečné vody, dokonce i lisování květáku přes sítko, a to nestačí. Opravdu potřebuješ ručník.
Kombinovat květák se sýrem, máslem, zakysanou smetanou, sůl a pepř:
Ale ve skutečnosti, můžete to udělat jakékoliv příchutě, které chcete.
Chcete-li dokončit, máte dvě možnosti:
- vše promíchejte ručně a vychutnejte si robustní květák.
- přeneste ingredience do kuchyňského robotu a promíchejte do hladka.,
já osobně bych to s hladší strukturu:
Toto je skvělý straně pro Hovězí Wellington, grilovaná Vepřová Panenka, a ostatní maso hlavní jídla.
také rád dělám květákovou rýži, buď obyčejnou, nebo tuto koriandrovou limetkovou květákovou rýži. Užijte si to!
otázky k receptu:
můžete vyrobit bramborovou kaší květáku bez kuchyňského robotu? Ano, Pokud jste v pořádku s robustní texturou, můžete vše mash ručně.
může být bramborová kaše z květáku zmrazena? Eh, tak trochu., Zjistil jsem, že textura je mnohem horší, že se neobtěžuji, ale je to určitě jedlé.
můžete si předem připravit květák? Ano, jednoduše rewarm v troubě nebo mikrovlnné troubě sloužit znovu. Jedinou nevýhodou je, že si myslím, že květák je vždy trochu smellier, jakmile byl chlazen jako zbytky.
Pokud máte problémy s tím, že květák je příliš vodnatý, znamená to, že příště musíte květák trochu lépe stlačit ručníkem., Testoval jsem to bez ručníku, jen jsem vytlačil co nejvíce vody přes sítko a nebylo to dost dobré. Ručník je důležitý!,
Cauliflower Mashed Potatoes
reviews
Leave a Review “
Ingredients
- 2 heads of cauliflower*
- 1/2 cup grated cheddar cheese (about 2.,5 oz hmotnosti)
- 1/4 šálku zakysané smetany
- , 2 lžíce másla, měkčené
- 1/2 lžičky soli, nebo podle chuti
- 1/8 lžičky černého pepře, nebo podle chuti
- 2 lžíce nasekané pažitky volitelné
Návod k použití
-
Snížit květák hlavy dolů na růžičky, pak páry nebo varu po dobu asi 8-10 minut, dokud se úplně vidlice jemné a měkké.,
-
můžete také vařit růžičky v Okamžiku, Hrnce, přidáním 1/2 šálku vody až na dno, a umístění květák růžičky na parník vložit. Pomocí nízkého tlaku, páry po dobu 8 minut.
-
Nechte květák scedíme a cool, a pak zmáčknout v kuchyni ručník odstranit většinu vody v květáku. Pokud spěcháte, měl jsem úspěch s použitím kleští nebo gumových rukavic, abych stlačil květák, když je ještě horký, prostě nepoužívejte holé ruce!,
-
Pro robustnější květák rozmačkáme, smícháme květák s zbývajících složek ručně.
-
Pro hladší textury, pyré vymačkané květák v kuchyňském robotu se vším, ale pažitkou, po dobu asi jedné minuty, dokud hladké.
-
v případě potřeby smíchejte pažitku nebo jednoduše posypte nahoře na ozdobu. Užijte si to!,
poznámky
Výživa
Výživa je odhadnuta pomocí databáze potravin a je určen pouze jako vodítko pro informační účely.,
Příspěvek aktualizován o nové fotky, psaní, a tipy v září 2018. Původně vyšlo v dubnu 2013. Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.
Napsat komentář