l-Glukóza je organická sloučenina se vzorcem C6H12O6 nebo O=CH5H, konkrétně jeden z aldohexose monosacharidy. Jako L-isomer glukózy je to enantiomer běžnější D-glukózy.
l-glukóza se přirozeně nevyskytuje u vyšších živých organismů, ale může být syntetizována v laboratoři. l-glukóza je nerozeznatelná v chuti od D-glukózy, ale nemůže být používána živými organismy jako zdroj energie, protože nemůže být fosforylována hexokinázou, prvním enzymem v glykolýze., Jeden ze známých výjimek je v Burkholderia caryophylli, rostliny patogenní bakterie, která obsahuje enzym d-threo-aldóza 1-dehydrogenázy, který je schopen oxidace l-glukózu.
Jako d-izomer, l-glukózy v krvi se obvykle vyskytuje jako jeden ze čtyř cyklické strukturální izomery α – a β-l-glucopyranose (nejběžnější, s šest-atom prsten), a α – a β-l-glucofuranose (s pěti-atom kroužek). Ve vodním roztoku se tyto izomery vzájemně propojují ve věcech hodin, přičemž forma otevřeného řetězce je meziproduktem.
Napsat komentář