vodní Meloun obsahuje asi 92% vody, zatímco zbývajících 8% je plná vitamínů, antioxidantů, lykopen, a aminokyseliny, což je vynikající jídlo.
bohužel to nebude trvat věčně a měli byste zjistit, že meloun je špatný a jak dlouho trvá meloun, než se rozhodnete jíst. Podívejme se.
má meloun špatný?,
stejně Jako většina jiných potravin, meloun může rychle zkazit. Předřezané balíčky melounu měly vždy na štítku datum vypršení platnosti a měli byste to brát vážně. Problém je v tom, že zkažený meloun může vypadat a cítit pravidelně, ale jeho kyselá chuť zjistí, že již není jedlý.
mějte na paměti, že toto ovoce si zachová svou kvalitu lépe, pokud ho udržíte celé a nakrájíme těsně před jídlem., Pravidlem je, že jej udržujete při nižších teplotách, pokud jej plánujete skladovat déle.
jak dlouho vydrží Meloun?
stejně Jako jakékoliv jiné ovoce, meloun, nebude trvat příliš dlouho, a můžete zachovat celé plody při pokojové teplotě asi týden až 10 dnů, v některých případech, a to bez jakéhokoliv strachu. Pokud ji vložíte do ledničky, může to trvat asi tři týdny.,
Bohužel, jakmile jste snížit své meloun, musíte jíst v den nebo udržovat ji v lednici po dobu 3 až 5 dnů, v závislosti na její počáteční svěžest, době sklizně, způsob, jakým to bylo uloženo před nákupem, a další manipulace. Jedinou možností skladování melounu po dlouhou dobu je zmrazení.,v id=“b69a4478e2″>
Whole
One year
10 to 12 months
Always properly wrap the leftovers and store them in the fridge once you cut the watermelon into slices., Menší kousky skladujte v uzavíratelném sáčku nebo vzduchotěsné nádobě nebo ovoce pevně zabalte plastovým nebo hliníkovým obalem. Tímto způsobem si můžete vychutnat svou pochoutku déle než jeden den.
Pokud se rozhodnete koupit těsně zabalené čtvrti v supermarketu, budou pokryty plastovým obalem. Pokud nemůžete jíst celý kus najednou, měli byste ovoce uložit stejným způsobem. Nakrájejte tolik, kolik potřebujete, a zbytek před umístěním do chladničky nebo mrazničky znovu zabalte.,
4 tipy, jak zjistit, zda se meloun pokazil
datum exspirace
vždy dodržujte trvanlivost melounu přísně, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením. Zvláště důležité je, když si koupíte předřezané ovoce.
Přítomnost dusičnanů
Jednou z vynikajících metod, vědět, pokud váš meloun je čerstvé a zrající přirozeně, je kontrola přítomnosti dusičnanů. Vyvarujte se vodních melounů se žlutou kůží a masem, které obsahuje bílé pruhy.
osvědčenou metodou je rozmačkat kus buničiny a přidat ji do sklenice vody. Pokud máte zdravé ovoce, voda bude zakalená., Meloun s příliš vysokým podílem dusičnanů však zbarví vodu červeně. Je lepší se tomu vyhnout.
vzhled
- Barva – meloun má konzistentní borovice zelený odstín s nebo bez pruhů, v závislosti na typu. Jakákoli odchylka od typické barvy by pro vás měla být podezřelá.
- Formy – Žádné tmavé skvrny nebo bílé, fuzzy, zelená, nebo černá plíseň na meloun kůry naznačují, že ovoce je pryč špatné.,
vzhled
- Textura – scvrklá, písčitou, suchou, kašovitou, nebo slizká dužnina je jasné znamení, že máte zkažený meloun.
- Barva-Tmavě růžová nebo jasně červená označuje, že ovoce je zdravé. Nikdy jíst, pokud je barva žlutá, oranžová nebo černá, aby se zabránilo otravě jídlem. Nezapomeňte, že některé odrůdy jako Tendergold, Žlutá panenka, pouštní Král a žluté dítě mají přirozeně žluté nebo oranžové maso.
- vůně-špatný zápach nebo vůně podobná octu je známkou toho, že meloun se stal kyselým.,
- chuť-kyselá místo čerstvé, sladké a šťavnaté chuti vám ukáže, že meloun je zkažený, takže byste ho neměli jíst.
- duté centrum-znamená to, že meloun je přezrálý nebo obsahuje růstové hormony, které mohou způsobit otravu.
6 tipů pro uložení melounu
Jak jsem již zmínil, nejlepším řešením pro uložení melounu je udržet ho celý a nakrájet ho těsně před jídlem. Můžete jej však na chvíli také uložit několika pohodlnými způsoby. Podívejme se na vaše možnosti.,
chlazení
vzhledem k tomu, že nakrájený meloun je jedlý pouze jeden den při skladování při pokojové teplotě, je lepší ponechat kousky v lednici několik dní. Buďte připraveni, že chlazení změní složení masa a sníží nutriční výhody tohoto ovoce.
zkontrolujte známky poškození, omyjte pokožku, abyste zabránili znečištění masa nečistotami,a vytvořte čisté plátky, abyste snížili zhoršení. Poté je pevně zabalte plastovým obalem, než vložíte ovoce do ledničky.,
Pokud dáváte přednost udržet kůry-méně meloun plátky, můžete de-seed a dát tyto kousky v:
- Uzavíratelném sáčku
- Těsnění-moci kontejner
- Neprodyšné nádoby
tímto způsobem, budete uchování ovoce‘ chuť a svěžest.
Zmrazení
Zmrazení meloun prodlouží jeho trvanlivost, takže můžete použít malé kostičky, aby se smoothie a fresh nápojů i mimo sezónu. Můžete také vyrobit kostky ledu z míchaného melounu a udržet ho v zásobníku na kostky nebo naplnit formu nanuku., Jednou z možností je kombinovat meloun s kořením, jiným ovocem a zeleninou, aby se lahodné pochoutky.
dehydratace
sušení melounu je účinnou metodou k jeho zachování, protože nízké procento vody prodlužuje jeho trvanlivost a zabraňuje hnilobě. Použití sušičky sušit meloun, protože to je nejlepší způsob, jak regulovat teplotu a cirkulaci vzduchu během procesu.
před sušením je třeba kůru oloupat a nakrájet ovoce na tenké plátky. Postup bude trvat asi 24 hodin., Pokud skladujete kusy vhodně, můžete je použít jako pikantní odpolední občerstvení nebo vyrobit bonbóny pro vaše děti.
moření
nakládaný meloun je v Rusku z nějakého důvodu velmi populární. Celé ovoce, kůru nebo maso můžete nakládat v horkém mořicím roztoku, v závislosti na vašich preferencích a chuti. Většina receptů obsahuje přísady, jako je ocet, citronová šťáva, koření a cukr.
vytvořte plátky nebo kostky a uspořádejte je do zednických nádob. Vařte přísady a nalijte horkou tekutinu na meloun., Sklenice utěsněte, nechte je vychladnout při pokojové teplotě a uložte je do spíže.
kandované melounové výplachy
cut Cubed rinds a ponořte je do cukrového sirupu. Dusíme je, dokud se směs nezmění na hustou konzistenci podobnou džemu. Přidejte skořici, abyste zvýšili chuť a nechte směs vychladnout.
želé
výroba želé z melounu není vůbec komplikovaným procesem. Vařte ovocnou šťávu, dokud nezískáte hustou, čistou hmotu. Nezapomeňte přidat sladidlo a pektin podle receptu.,
Riziko Konzumace Vypršela Meloun
Náročné zkažený meloun může rychle vést k otravě jídlem. První známky, že je něco špatně, objeví se během několika hodin a obsahuje:
- Únava a bolesti hlavy
- Nevolnost a zvracení
- Průjem
V některých závažných případech, pacient pociťuje vyšší teplota, bolesti kloubů a křeče., Dalším problémem je otrava jídlem způsobená listerií, která může růst na kůži melounu a infikovat maso po řezání.
měli byste být také opatrní, pokud máte cukrovku, protože toto ovoce obsahuje vysokou přirozenou hladinu cukru. Meloun může ve vzácných případech způsobit alergickou reakci, po níž následuje potíže s dýcháním a otoky po konzumaci.
Plus, role lykopenu, který obsahuje, a způsob, jakým ovlivňuje lidské zdraví, není zcela jasný. Nicméně by pomohlo, kdybyste se vyhnuli melounu se žlutou vlákninou a lesklou, leštěnou dužinou, která voní kyselou.,
můžete zmrazit meloun?
Vzhledem k tomu, meloun obsahuje vysoké procento vody, mrazu, není nejlepší volbou pro jeho ukládání. Ve skutečnosti to není proces zmrazení, který je problematický, ale vzhled ovoce po rozmrazení. Jakmile ji rozmrazíte, získáte kašovitou červenou část bez požadované barvy a chuti.
můžete však použít zmrazený meloun k výrobě ovocné infuze vody a smoothies., Měli byste mash a míchat to, abyste získali smoothie, takže jakákoli změna textury nebude problém. Když se rozhodnete udělat osvěžující letní nápoj, můžete použít kostky melounu ve vodě místo běžných kostek ledu.
- Meloun kostky – Aby si je, budete muset odstranit semínka, nakrájíme maso na malé kostičky, a umístit je na zásobníku, dokud jejich zmrazení. Poté zabalte kostky do mrazicího sáčku a v případě potřeby je použijte.
- voda naplněná ovocem-připravte meloun ve vodě naplněné ovocem, zmrazte kousky v zásobnících na kostky ledu a v případě potřeby je použijte.,
rozmrazte kostky melounu tím, že je necháte v lednici přes noc. Pokud máte mixér smoothie, který může brousit LED, můžete volně používat zmrazené kostky, abyste získali lahodný a osvěžující nápoj.
shrnutí
meloun se může rychle pokazit, ale není příliš složité si všimnout příznaků znehodnocení. Před zakoupením vždy zkontrolujte vzhled exteriéru a maso melounu. Poté dbejte na to, aby ovoce bylo vhodně skladováno, aby se prodloužila jeho životnost.,
Napsat komentář