Nejlepší fast food restaurace pro vegetariány a vegany | VOLBA

Téměř 2.,5 milionů Australanů má dietu, která je celá nebo téměř všechna vegetariánská, a odhaduje se, že asi půl milionu je veganských.

je poměrně jednoduché jíst zdravé vegetariánské nebo veganské jídlo doma,ale jaké jsou vaše šance při jídle?

pokračující nárůst popularity a prevalence rostlinných mas a sýrů jistě dal vegetariánům a veganům více možností v restauracích rychlého občerstvení – zejména v řetězcích na pizzu.,

ale nedělejte chybu, když předpokládáte, že jídlo vegie bude nejzdravější volbou v nabídce – nebo dokonce že bude vhodné jak pro vegetariány, tak pro vegany. A některé z velkých jmen řetězců stále nedávají vegosovi pohled.,

Na této stránce:

• Nejlepší řetězců rychlého občerstvení pro vegetariány a vegany
• Pozor vedlejších produktů
• Sýr jako zdroj bílkovin
• Výběr zdravé vegetariánské rychlého občerstvení
• Typy vegetariánské stravy

Nejlepší řetězců rychlého občerstvení pro vegetariány a vegany

Jsme se podívat na on-line nabídky z top 10 nejnavštěvovanějších restaurací rychlého občerstvení v Austrálii, podle Roy Morgan, zjistit, které nabízejí nejvíce vegetariánské a veganské jídlo možnosti.,

Jsme také vyzkoušet, jak zdravé jsou, ve srovnání s normální menu položky a navrhnout, jak se vyhnout méně zdravé vegie fast food.

Mnoho možností

Gril

Gril bych se nabízí volba alternativních bílkovin pro své hamburgery jako „maso ochutnávka, na rostlinné bázi Za Maso pattie“, hrachový protein na rostlinné bázi patty a další tradiční Zahradě Dobra vegie patty – z nichž všechny jsou veganské.

má v nabídce standardně devět vegetariánských hamburgerů, ale jasně uvádí, že si můžete vytvořit vlastní, což otevírá možnosti pro vegetariány a vegany.,

i když nabízí spoustu čerstvých salátových ingrediencí s každým hamburgerem, každý hamburger přispívá k dennímu příjmu slušným kusem kilojoulů a sodíku. Pokud chcete snížit zátěž, můžete se odhlásit z hořčic, Mayů, omáček a sýrů.

Domino ‚ s

Domino nabízí vegetariánské a veganské možnosti ve svém menu s více možnostmi v obou., Nejzdravější z vegie možnosti stále značný přínos pro příjem kilojoulů, nasycených tuků a sodíku, a tak omezit počet plátky, které jíte, a rozhodnout se pro veg-ládina spíše než sýr-těžký zálivky.

můžete snížit vaše kj příjem o více než polovinu a příjem nasycených tuků o 70% tím, že jí kousek Vegorama s klasickým základní (tradiční sortiment) místo Big Cheese (New Yorker rozsah), například.,

Metro

Metro v menu seznamy vegetarián, Středozemní moře panini a tři vegetariánské náplně v podobě sub, wrap nebo salát – Rozbil Falafel, Veggie Patty a Veggie Delite.

poslední dva jsou standardně veganské, ale rozbitý Falafel se podává s tzatziki, které by vegani museli požádat o odchod. Samozřejmě si můžete přizpůsobit svůj sendvič nebo salát s libovolnou kombinací ingrediencí – stačí se vyhnout starému sýru v anglickém stylu, protože obsahuje zvířecí syřidlo.,

Noodle Box

Noodle Box menu označuje, které jídel vegetariánských omáček, a naznačuje, že vymění bílkovin pro tofu v těchto jídel vytvořit vegetariánské možnosti.

Všechny kromě těchto omáček (satay), jsou také veganské, takže pokud jste vyměnili vaječné nudle pro jiné nudle odrůd (ho zábavu nebo rýže, například), tato jídla jsou vhodná pro vegany.,

Neexistuje žádný nutriční informace jiné než kilojoulů na Nudle Box webové stránky, které nám umožní správně porovnat položky v menu, ale pokud jste počítání kalorií, dbát na velikost porce při výběru.

běžná speciální smažená rýže obsahuje například o 73% více kilojoulů než malá (5737kj vs 3313kj) a je 66% doporučeného denního příjmu průměrného dospělého.

Nando ‚

Nando to vám dává možnost nahradit vegie patty nebo rostlinné bílkoviny pro kuře ve všech jeho hamburgery, zábaly a saláty, což vede k tuctu nebo tak vegetariánské možnosti.,

Tři ze šesti saláty jsou již vegetarián, ale tyto – a mnohé z hamburgery a zábaly – patří sýr a/nebo obvazy, které obsahují mléčné výrobky/vejce, takže pokud jste vegan, budete muset požádat o ně.

Hungry Jack ‚s

Hungry Jack‘ s inzeruje své Rebel Whoppers jako „100% Whopper, 0% Beef“. Ale zatímco patty je bez masa, sýr obsahuje zvířecí syřidlo, takže sýr Rebel Whopper není vhodný pro vegany nebo vegetariány.,

tato „patty vyrobená z rostlin“ může být docela zdravá, ale Rebel Whopper má tolik kilojoulů a tolik nasycených tuků jako pravidelný Whopper a 36% více sodíku.

pouze po omezenou dobu nabízí Hungry Jack ‚ S také veganský sýr Whopper, který je 100% veganský (včetně sýra).

nejmenší možnosti

KFC a Red Rooster nemají žádnou vegetariánskou (natož veganskou) primární nabídku.,

pokud jste spokojeni slepení jídlo po objednání strany jako hranolky, bramborová kaše, zelný salát, kukuřičné klasy, hrášek, rohlíky a/nebo česnekový chléb, vegetariáni jsou na tom lépe jíst jinde.

nutriční poznámky

průměrný Australský dospělý spotřebuje asi 8700kJ denně, s doporučeným denním dietním cílem nejvýše 24 g nasyceného tuku a 2000 mg sodíku.

ale tyto cíle se liší v závislosti na vašem pohlaví, velikosti a úrovni aktivity, mimo jiné, takže požadavky na mnoho lidí budou mnohem nižší.,

i Když jsme na vědomí, že mnoho řetězců nabízejí flexibilitu přizpůsobit položky menu tak, aby vyhovovaly dietní požadavky – nahradit maso patty s rostlinné bázi patty, nechte sýr nebo majonézy, například – jsme se zaměřili na to, co je jasně uvedeno v nabídce jako v nabídce.

Pozor vedlejších produktů živočišného původu

Přísně vzato, potraviny, které obsahují vedlejší produkty živočišného původu, jako je želatina, živočišné syřidlo a živočišných tuků jsou ne-ne pro vegetariány (viz Typy vegetariánské stravy).,

Sýr je zejména potenciální minové pole pro býložravce, jako to běžně obsahuje živočišné syřidlo, a narazili jsme na několik v restaurací rychlého občerstvení, že vegetariáni třeba se vyhnout:

• parmazán Pizza Hut
• Staré anglickém stylu, sýr v Metru
• sýr v některých Hungry Jack Výmysly (včetně Rebelů Whopper se Sýrem, který má vegan patty).,

Sýr obsahuje živočišné syřidlo, nemusí být v menu položky výslovně označeny jako „vegetariánský“ – i když Rebel Whopper se Sýrem je prodejní místo je to, že je „100% nehorázná lež, 0% hovězího masa“, které by jistě apelovat na vegetariánské nebo veganské zákazníka.

ale je dobré mít na paměti, pokud stavíte sendvič nebo pizzu od nuly nebo nahrazujete nebo přidáváte přísady do položek menu při objednávání.,

Sýr jako zdroj bílkovin

Fast food řetězců jsou často vinným z vytvoření vegetariánské jídlo tím, že prostě nahradí maso proteinová složka misky se sýrem. Výsledek může být chutný, ale také narazí jak na obsah soli, tak na nasycený obsah tuku v jídle.

pizzy jsou hlavními příklady. Jíst jen jeden krajíc může přispět značný kus k maximální doporučený příjem soli a nasycených tuků, ale žvýkání přes dva nebo více řezů, které může porušit nutriční banky – ani uvažovat o objednání sýrové krusty!,

Sýr může dokonce hrát zmatek s salát, posílení slanost pravidelných misku zelených k méně než žádoucí úrovně.

zdroje Bílkovin, jako jsou čočka, cizrna, fazole, ořechy a tofu jsou vyšší obsah vlákniny, antioxidantů a dalších ochranných fytochemických látek – bez sodíku a nasycených tuků sýra.,

Ale zatímco vegie nabídky pomocí bohatých na bílkoviny rostlinných zdrojů, jako jsou čočka, cizrna nebo tempeh může být výživné, vysoce zpracované verze, jako komerční rostlinné bázi masa placičky a nuggets může mít více společného s jejich tradiční fast food protějšky než se rostliny jsou odvozeny od.

výběr zdravého vegetariánského rychlého občerstvení

akreditovaný praktikující dietolog Kate Marsh má tyto nejlepší tipy pro výběr nejzdravějších vegetariánských rychlých jídel.,

• mějte na paměti přetížení sýrů – řízení bez sýrových pizz a salátů a odstranění sýra z hamburgerů pomůže udržet sůl a nasycený tuk na minimu.
• Vyhněte se smaženým zeleninovým potravinám (jarní závitky, smažené tofu, zelenina tempura) – mohou být stejně mastné jako maso.
• mějte na paměti, že krémové omáčky a obvazy mohou také narazit na kilojouly, nasycené tuky a sodík.
• podívejte se na alternativní zdroje bílkovin v nabídce, jako je čočka, cizrna, tofu, sójové boby a další fazole nebo ořechy – nejen mléčné výrobky a zelenina.,
• přidejte do jídla jídlo bohaté na vitamín C, jako jsou citrusové plody, rajčata, zelený salát, paprika, salátové klíčky nebo bobule. Vitamin C zlepšuje vstřebávání železa, takže je zvláště výhodné, když získáváte železo z nemasových zdrojů, kde je méně snadno dostupné.
• Wholegrains jako je quinoa, ječmen, popraskané pšenice, hnědá rýže a celozrnné pečivo přidat cenné výživě vegetariánská jídla.
• Přizpůsobte svou objednávku svým vlastním požadavkům., Často můžete požádat je, aby odstranit maso (a sýr pokud jste vegan), použití celozrnné místo bílého chleba za extra vlákno, omáčky, majonézy nebo jiné obvazy k dalšímu snížení tuku a obsah soli, nebo dokonce požádat o další zelenina nebo salát získat více vitaminů a minerálních látek.
• Opt pro nejmenší velikost porce, které pomohou udržet vaše kj, nasycených tuků a sodíku v šachu.

Druhy vegetariánské stravě

v Závislosti na Lepší Zdraví Victorie, tam jsou čtyři hlavní typy vegetariánství:

• Lakto-ovo-vegetariáni – lidé, kteří nejedí žádné maso a mořské plody, ale i mléčné výrobky (například mléko), vejce a rostlinné potraviny
• Lakto-vegetariáni – lidé, kteří nejedí maso, mořské plody a vejce, ale zahrnují mléčné výrobky a rostlinné potraviny
• Ovo-vegetariáni – lidé, kteří nejedí maso, mořské plody a mléčné potraviny, ale patří vejce a rostlinné potraviny
• Vegan – lidé, kteří se vyhýbají všechny živočišné potraviny, a jíst pouze rostlinné potraviny., Přečtěte si naše nejlepší tipy pro zdravou veganskou stravu.