Nejlepší Hibachi Grily

Jste slyšeli z určitých zdrojů, že nemáte dostatek kultura ve vašem životě. Jste trochu uvízl ve svých cestách, vaše rutiny.

perfektní sobotní odpoledne spočívá v tom, že se potkáte doma a v určitém okamžiku hodíte párky na gril. Perfektní sobotní večer spočívá v tom, že se potkáte doma a … budete jíst ty klobásy.

vaše přátelská arašídová galerie nepovažuje za velmi obohacující nebo perspektivní zábavu., Co je na druhé straně obrazného dvorku plotu, povzbuzují vás, abyste se divili.

pak slyšíte, odněkud přes (možná doslovný) plot, o něčem, co se nazývá hibachi grill. Japonský původ, hibachi grily jsou malé, přenosné, otevřené roštové grily na dřevěné uhlí tradičně vyrobené ze sopečné křemeliny.

S využitím první zdokumentované během období Heian (704-1195 AD) v Japonsku, jsou ještě použité dnes v několika variantách, a známý jako shichirin (ve tvaru mísy) nebo konro (obdélníkový box ve tvaru).

to zní slibně., Trochu kultury, trochu historie a vaše sobotní klobásy zůstanou v nabídce a zároveň nasytí vaše kritiky.

ale kde začít? Který Hibachi grill je nejlepší koupit?,ll

Nejlepší pro Kempování: KRYCHLE z Everdure

Nejlepší Import: Korin Konro

Nejlepší pro vnitřní: LotusGrill G-LI-34

Nejlepší Celkově: Kotaigrill – 618 Hibachi Grill – Původní

• Cena: $$$
• Grilovací plocha: 6″ x 18″ (108 čtverečních palců)
• Hmotnost: 25 kg
• vysoké body: Ručně vyráběné ze svařované uhlíkové oceli, je odolný a atraktivní gril na dřevěné uhlí kombinující prvky tradiční gril na vaření s moderním designem., Různé možnosti velikosti k dispozici, pokud chcete menší nebo větší grilovací plochu.
• ne-tak: drahé ve srovnání s jinými možnostmi na trhu.

Jedná se o Americký řemeslník (ručně vyráběný v Baltimoru), který si vezme Hibachi grill, který vzdává uctivou poctu japonskému původu. Je to skvělá volba, pokud chcete něco, co bude trvat desetiletí-výrobci tvrdí, že nad ním řídili traťový nakladač 7000 lb a díky uhlíkové oceli A-36 to vyšlo v pořádku.,

Kotaigrill udržuje dlouhý, štíhlý tvar Japonské konro oheň mísy, stejně jako tradiční design pomocí dlouhé, paralelní, kovové tyče bez břevno. Zde jsou tyče rozmístěny blíže k sobě, aby se zabránilo pádu velkých kousků dobroty, a umožnit všestrannější možnosti grilování.

Kotaigrill produkuje hibachis v různých velikostech a cenových bodech, od 12″ do 36″ napříč. 618 je původní prototyp,a, v našich myslích, nejlepší velikost, pokud chcete hibachi výhodu přenositelnosti, aniž by byla ohrožena na povrchu.,

můžete si vzít tento kempování a ještě grilovat efektivně pro malý dav, zatímco přímo uprostřed akce. Je ideální pro montážní řadu špízového masa, o kterém je grilování hibachi.

co říkají recenzenti?

návrhář-výrobce Kotaigrills-F. Halsey Frost-prodává své návrhy především ze svých webových stránek, www.kotaigrill.com, a od Etsy.com, jeho grily dostávají konzistentní, 5hvězdičkové recenze na Etsy.

recenzenti oceňují vysokou kvalitu, řemeslné zpracování a vynikající svařování. Gril dostane vysoké skóre na krásu i funkčnost., Někteří popisují svůj nový gril jako „umělecké dílo“. Zmiňují se také o tom, že přináší vynikající výsledky díky intenzivnímu tepelnému záření, konstrukci samotného grilu a snadnému rozložení uhlí pro distribuci tepla.

Vlastnosti & Úvahy

Zvážit posílení váš nový gril s jedním z Kotaigrill různé GRILOVACÍ příslušenství, jako jsou jejich dřevěné uhlí startovací komín. Tato válcová konstrukce je také vyrobena ze svařované uhlíkové oceli a může být umístěna přímo na základnu 618., Pak, hodit nějaké noviny a uhlí, rozsvítit, a brzy budete vyhřívat v oranžové záři.

nebo snad plancha top? To je skvělý způsob, jak přidat více všestrannosti do vašeho hibachi. Tento uhlíkové oceli ploché plotna povrch (je to v podstatě teppan) lze snadno nahradit grilu vrcholu, pokud chcete vařit něco, co není vhodné do otevřeného ohně, grilování. Ideální pro sautés, míchejte hranolky, opékání chleba a tortilly a pečení jemnějších potravin.,

další možnost, a to zejména, pokud chcete získat opravdu tradiční: odstranění horní části grilu úplně a vaření přímo nad uhlíky.,

Viz Cena na Kotaigrill

Nejlepší Mid-Range: Cajun Klasický Kulatý Kořeněné Litiny dřevěné Uhlí Gril Gril

• Cena: $$
• Grilování povrch: 15″ průměr (177 čtverečních palců)
• Hmotnost: 41 kg
• vysoké body: litina, pre-kořeněné materiál pomáhá udržovat teplo a chuť. Velikost a tvar usnadňuje ukládání.
• ne-tak: na těžší straně. Tenká drátěná rukojeť nemusí vydržet zkoušku času.,

jedná se o hibachi gril, který dostane práci a dokáže vypadat jak roztomilé a vážné, zatímco to dělá. Jeho kompaktní litinové tělo a gril top se rychle ohřívá a dobře se distribuuje. Je odolný a snadno se čistí.

plocha povrchu pro grilování je poměrně velká ve srovnání s jinými grily hibachi, ale ve srovnání s primárním grilem může stále vypadat malá. Pamatujte si, že toto je hibachi, kompaktní je to, co budete chtít!, Kruhový tvar grilu je vhodný pro hamburgery a vepřové kotlety, ale o něco méně ideální pro kebaby ve srovnání s pravoúhlými bratranci hibachi.

díky své malé rotundové velikosti a praktické rukojeti, která se klene nahoře jako kovová duha, je Cajun Classic docela přenosný, i když je trochu těžký při 41 liber. Celkově je to dobře zaoblená možnost, která přináší jedinečnou směs hibachi snadné, efektivní, na cestách nebo na poslední chvíli vaření dřevěného uhlí pro malou skupinu nebo párty.

co říkají recenzenti?,

zákazníci obecně dávají tomuto grilu velmi pozitivní hodnocení. Považují to za dobrou kombinaci přenositelnosti s poměrně velkým grilovacím povrchem. Recenze naznačují, že to bude velmi horký, a dává dobrý spálit, zejména při použití dřeva kousky, smíšené s dřevěné uhlí.

někteří zákazníci však zjistili, že kvalita jednotky trochu chybí. I když je vyroben z litiny, všimli si určitých malých vad, jako je bublinkový povrch na roštu grilu, nebo některé části, které se těsně nebo bezpečně nehodí. Bylo vnímáno, že na vině je čínská výroba.,

funkce & úvahy

gril je předem ochucený, což znamená, že byl potažen voskem nebo rostlinným olejem, aby se zabránilo korozi. Je připraven k použití bez dalšího koření, ale stejně jako u všech litin, jakmile se jídlo začne držet, je čas na další povlak.

na sezónu: začněte čištěním grilu teplou mýdlovou vodou a poté opláchněte čistou vodou. Kartáč na vysokoteplotní olej na vaření, dávejte pozor na odstranění přebytku. Poté jej osvětlete a udržujte teplo po dobu 20-30 minut před ochlazením.,

Viz Cena na Amazonu

Nejlepší Rozpočet: Marsh Allen litinový Gril na dřevěné Uhlí Gril

• Cena: $
• Grilování povrch: 157 čtverečních palců
• Hmotnost: 16 kg
• vysoké body: Nastavitelná výška nastavení (3 pozice). 2 větrací otvory pro řízení teploty. Velmi přenosné.
• ne-tak: může přijít s možnými výrobními vadami. Pochybná dlouhodobá trvanlivost.

to byl téměř náš výběr pro #1 Hibachi grill celkově., Za cenu, to dělá pro perfektní vstupní úroveň grilu pro ty, kteří chtějí vyzkoušet hibachi vody.

Je také přichází s několika velký malý funkcí, včetně nastavitelné grilovací desky kromě hlavního grilu. Desky se zakřivují po stranách, aby se zabránilo úniku večeře, a existují nastavení výšky 3. Tak, můžete dostat sear jít na nějaké silnější kusy masa nižší dolů, zatímco získání nějaké pěkné pomalé teplo na přílohu výš.,

Toto je gril můžete použít na vašem balkóně, na párty, na písečné duně na pláži, nebo kamkoli budete potřebovat BBQ pick-me-up (jen pozor na jiskry a uhlíky, pokud je umístěn na nebo v blízkosti hořlavých povrchu). Je lehký a dřevěné rukojeti usnadňují port kolem.

co říkají recenzenti?

hodnocení zákazníků nemusí být nutně blouznění, ale obecně jsou lidé s tímto grilem velmi spokojeni s ohledem na jeho cenový bod. Jeden recenzent říká, že se snadno vejdou 5 klobásy plus ribeye steak na roštu.,

stejně Jako s Cajun Klasické, někteří recenzenti hlášeny některé výrobní problémy, jako je nedostatek jednotnosti v obsazení a velikosti některých složek. Poměrně časté kritiky byly chabé kliky, rošty, které se perfektně nehodí do grilu, a požadovaná poněkud náročná montáž.

Vlastnosti & Úvahy

Marsh Allen hibachi gril je vyroben z litiny, takže je odolný, ale stačí jen mějte na paměti, že to není high-end produkt. Očekávejte nějaké nedokonalosti., Ale na konci dne přináší všechny klíčové věci, které hledáte v grilu hibachi, plus nějaký bonusový obsah.

Viz Cena na Amazonu

Nejlepší pro Kempování: KRYCHLE z Everdure, Heston Blumenthal

• Cena: $$
• Grilovací plocha: 115 čtverečních palců
• Hmotnost: 20 kg
• vysoké body: skladování potravin zásobník a prkénko jsou integrované do elegantní design. Vestavěný tepelný ochranný štít a chromové rukojeti., Není nutná žádná montáž.
• ne-tak: žádná regulace tepla.

kostka není nejlehčí hibachi gril na tomto seznamu, ale stále získává své místo jako náš nejlepší výběr pro kempování a venkovní výlety. Vyrobeno z lehké oceli, je kompaktní, odolné a velmi přenosné. Současný design tohoto grilu je roztomilý a přístupný – může dokonce lákat děti, aby se dobrovolně přihlásily k povinnostem vaření.

kostka má vestavěný štít na ochranu proti teplu a její chromové rukojeti zůstanou chladné bez ohledu na to, jak horké se uhlí dostane dovnitř., Takže byste neměli mít žádný problém se snadno pohybovat po kempu v případě, že vaše původní místo grilování bylo příliš blízko k doupěti divokých mývalů.

třešeň nahoře je vyrobena z bambusu. „Víko“ grilu je ve skutečnosti Bambusová prkénka a přímo pod ní je plastový zásobník na potraviny: vše hladce tkané do kompaktního designu. Tak, 1-2-3: hodit nějaké vegetariáni do zásobníku doma, kostky je do některých velkých kusů, zatímco ven pod baldachýnem stromů, a pak si je grilování.

co říkají recenzenti?

zákazníci jsou obecně ohromeni kostkou., Všimnou si, že je to trochu na drahé straně, ale milují design a estetiku (tip: dávejte pozor na nabídky grilu black friday, pokud/když je to ta roční doba). Bambusová prkénka a plastový podnos jsou ideální pro přípravu jídla, i když někteří poznamenávají, že zásobník je poměrně mělký a pravděpodobně nebude držet vše, co chcete.

i když tento gril má obsahovat některé další unikátní funkce, recenzenty poznámka absence možnosti pomoci kontrolovat uhlí, teplota, průtok vzduchu a grilu výšky., Také naříkají, že neexistuje žádné víko, které by udržovalo teplo, ale je třeba poznamenat (pro snobský záznam), že pravé grily hibachi nepřicházejí s víčky – mají být otevřeny prvkům.

Protože to je velmi uváděny na trh jako přenosná volba pro kempování (marketingový úhel, který jsme si samozřejmě koupil do sebe), některé zákazníky upozornit, že to je ještě trochu těžké tahat přes nějaké značné vzdálenosti. A ptají se, proč nezahrnovat tašku s nákupem?, Everdure ve skutečnosti dělá stylovou malou tašku, do které můžete vložit kostku, ale stojí to téměř stejně jako samotný gril.

Vlastnosti & Úvahy

KOSTKA je k dispozici ve 4 barvách: černá, oranžová, kámen (šedá), khaki (zelená). Pro všechny jeho moderní doteky, ctí hibachi grilování s kompaktním shichirin tvaru svého firebowl.

a přestože se řezací deska a zásobník na skladování mohou zdát nadbytečné, je docela možné, že Japonci, kteří jsou mistry integrovaných řešení pro ukládání dat, mohou schválit., Moderní nebo jinak, krychle stále nabízí tento jednoduchý venkovní grilovací předpoklad: vůně masa vaření přes dřevěné uhlí, jeho kouř driftování nahoru do hvězdné oblohy.

Viz Cena na Amazonu

Nejlepší Import: Korin Konro (Střední)

• Cena: $$
• Grilování povrch: 6″ x 18″ (108 čtverečních palců)
• Hmotnost: 27 kg
• vysoké body: Vyrobeno v Japonsku používají křemelinové cihly, které jsou vynikající pro tepelnou izolaci a trvanlivost., Drátěné rukojeti pomáhají při přepravě.
• ne-tak: k dispozici pouze v USA prostřednictvím japonského obchodování Korin a kvůli vysoké poptávce jsou často na skladě.

Konro je krásný malý gril. Bylo by obtížné zdroj něco více autentické, nejen proto, že je vyroben v Japonsku, ale to je vyroben s použitím křemelinové cihly, které se vrací k jedné z původních metod pro budování hibachi. Diatomit pochází z poloostrova Noto v Japonsku, kde se během milionů let sopečné činnosti vytvořily sedimentární ložiska.,

Tetsu Kaginushi (prezident společnosti, která vyrábí cihly pro Kinro), odhaluje to, co dělá tento materiál je stále vyhledávaný v moderní gril design:

„horkého sádla a šťávy, které odkapává při grilování, protože normální hořáky dát ven docela rychle. Ale tyto grily jsou vyrobeny z diatomitových cihel, které se pečou při teplotě 1 000°C po dobu šesti hodin. Když tyto teploty vydržely, jsou připraveny na cokoli—jsou velmi trvanlivé.,“

Konro konstrukce je ideálně navržena pro pěstování vysoké a dlouho trvající teplo, a také pro řízení a distribuci tepla díky třem posuvné větrací otvory v dolní části grilu. Vyrábí rychlé čisté mořské, zejména při použití binchotanového uhlí. Úzký obdélníkový tvar grilu, podobný modelům Kotaigrill, je zvláště vhodný pro vaření špízů a yakitori.

co říkají recenzenti?

zákazníci oceňují řemeslné zpracování, velikost a kvalitu tohoto grilu., Všimnou si krásné barvy a chuti, kterou nasává na grilované jídlo.

tento model je také dobře uctíván americkými šéfkuchaři restaurací, kteří kultivovali zálibu v hibachi. V článku Bon Appetit z roku 2016 je Korinův Konro konkrétně chválen jako „symbol stavu mezi kuchaři.“

Vlastnosti & Úvahy

Jako Kotaigrill, Korin prodává Konro na různé rozměry, pokud chcete větší grilovací povrch, nebo něco více přenosný. Modely“ Extra Large“,“ Large „a“ Small“ udržují šířku 6″, ale pohybují se v délce od 33,5 “ do 9.,25 “ napříč. K dispozici je také „široká“ variace na střední velikosti, pokud chcete zvýšit šířku ze 6″ na 10,75″.

Konro je vybaveno železným grilem „net“. Síť může být lepkavá a mastná, pokud se používá často bez čištění mezi nimi. Obvykle se doporučuje grilovat olejem, aby se jídlo nelepilo tak snadno.

Korin dodává zdarma“ Konro příslušenství kit “ s nákupem grilu. Sada obsahuje balení 100 bambusových špejlí, 5 špejlí z nerezové oceli a 2 náhradní grilovací sítě.

viz cena na Korin.,com,

Nejlepší pro vnitřní: LotusGrill G-LI-34, Pravidelné

Když se počasí venku začíná být strašné, to je hezké být schopen ugrilovat něco nádherné…uvnitř. LotusGrill je Německo-navržený, velmi kompaktní a přenosný BBQ, který vám umožní udělat právě to díky svému slibu produkovat minimální kouř.

To dosahuje tím, že způsob jeho baterie vestavěný ventilátor, který je navržen tak, aby přesměrovat žádný tuk odkapávající šťávy od uhlí., Oheň mísa má dvě vrstvy – vnitřní plášť nádoby je vyroben z nerezové oceli a vnější plášť je vyroben z práškově potažené oceli. Tím je zajištěno, že vnější část není nikdy horká na dotek-důležitá úvaha, pokud máte hosty nebo děti nakloněné přes jídelní stůl.

ačkoli hibachi grily jsou obvykle používány venku dnes, oni se vyvinuli z zásadní potřeby vnitřního zdroje tepla. Během režimu Fujiwara v období Heian, Japonsko procházelo ekonomickými otřesy a směřovalo do dlouhé zimní sezóny., Domy byly v této době stavěny z papíru, takže krb nebyl praktickou možností vytápění.

místo toho Japonci vytvořili ohnivzdorné kontejnery s použitím různých materiálů, včetně sopečné křemeliny. Naplnili tyto „oheň mísy“ s uhlím, který hořel dlouho a pomalu a držel své domy v teple přes chladné zimy.

co říkají recenzenti?

LotusGrill tvrdí, že“ bezdýmný “ grilovací zážitek, ale někteří recenzenti poznamenávají, že i když produkuje „méně kouře“ než jiné grily na dřevěné uhlí, říkat to „bezdýmný“ může jít trochu daleko., Doporučujeme jej tedy používat uvnitř pouze v dobře větraných prostorách.

také použijte uhlí binchotan. Více o binchotanu v sekci FAQ.

jedním tipem, jak se vyhnout vzplanutí, které může vyplynout z tuku, je položit vrstvu soli pod dřevěné uhlí a na samotné uhlí. Sůl absorbuje část vlhkosti z tuku a mírně tlumí plameny bez chlazení uhlí.,

Vlastnosti & Úvahy

všechny účty, LotusGrill, snadno se čistí – stačí odstranit gril z nerezavějící oceli a vnitřní plášť a dát je do myčky. Dalším důvodem, proč je to pěkný vnitřní grilování volba.

Dodává se s nylonovou brašnou … ehm, při pohledu na vás, krychle. Existuje několik tučně, světlé barvy z čeho vybírat. A rychle se zahřívá – od osvětlení po gril-čas je asi 4 minuty. Spousta lásky zde!,

Viz Cena na Amazonu

Zpět na začátek

Kompletní Hibachi Gril, Průvodce Nákupem

• na Co se zaměřit v Hibachi Gril
• Kritéria Výběru
• Často Kladené Otázky

Hibachi Výhody

Když jdete ven koupit hibachi gril, budete chtít, aby zvážila důvody, proč by někdo vybrat tento typ grilu v prvé řadě (kromě, samozřejmě, rozšířit své obzory…).

milovníci dřevěného uhlí nebudou potřebovat mnoho přesvědčivých: hibachi grily jsou pozoruhodně účinné při získávání co nejvíce tepla (a chuti) z uhlí., Jedná se o autentické vaření BBQ přes přímé, koncentrované teplo. Ačkoli některé moderní gril vzory mají některé skvělé bonusy, tam je krása udržet věci jednoduché i zde.

Hibachis jsou velmi přenosné a mohou být ideální pro přijetí s sebou na dobrodružství mimo dvorek, jako je kempování. Pokud dáváte přednost grilování doma, jsou skvělé, pokud máte omezený venkovní prostor a lze je snadno uložit.

jsou obecně levné, s mnoha možnostmi v rozmezí od $ 50 do $150., Vytvářejí skvělý sekundární gril-zatímco vaše primární BBQ je obsazeno masem, hibachi lze použít k grilování předkrmů, příloh, nebo pro tento chutný steakový pokrm.

udělejte to osobní

ale vy jste jediný, kdo ví, které funkce jsou nejdůležitější, pokud jde o váš gril. Takže si položte následující otázky:

• jaký je hlavní účel vašeho grilu hibachi?
• bude to váš primární gril?
• Obvykle byste ji používali ke krmení malé rodiny nebo k pobavení hostů?,
• budete primární griller, nebo chcete možnost, která zve účast od rodiny a přátel?
• kolik lidí v průměru doufáte, že budete moci grilovat za použití hibachi?
• jaký druh jídla na něm chcete grilovat?
• kde byste ho primárně používali? Dvorek? Kempování? Na lodi? Uvnitř?
• jaký je váš rozpočet?

mějte tyto otázky na paměti v našem průvodci nákupem. Doufejme, že na konci budete mít nějaké odpovědi, a možná i perfektní hibachi-zápas.,

Protože ceny se mohou lišit v závislosti na prodejce, jsme klasifikovány cena každé grilu, podle které z následujících rozsahů, které spadají pod:

• $ Pod $100
• $$ – $100 – $250
• $$$ – $250+

Zpět na začátek

Výběrová Kritéria: Jak Jsme Zařadil to Nejlepší, Hibachi Grily

V našem úsilí doporučit nejlepší hibachi grily různých kategorií, jsme si nechali na následující otázky top mysli:

• Je to pravda, hibachi gril?
• bude produkovat skvělé uhlí BBQ?
• jak je přenosný?,
• jak je odolný a dobře vyrobený?
• jak velký je grilovací povrch?
• jak snadné je ovládat teplo?
• jak je to drahé?

zkoumali Jsme značně porovnáním jiných nákupní průvodce, recenze zákazníků přes různé obchodní platformy, a top picks pravda, gril milovníci.

faktor velikosti

nezapomeňte, že seznam otázek, které jste si položili dříve, o tom, jak Hibachi grill může sloužit vaší vlastní jedinečné vizi BBQ-bliss?,

mnoho z těchto otázek se rozpadá na velikost, což je jedna z definujících vlastností každého grilu hibachi. Budete chtít zjistit, zda je důležitější nižší hmotnost (pro přenositelnost) nebo větší plocha grilu (pro krmení davu).

nebo možná kombinace obou? Marsh Allen hibachi je jedním z nejméně těžkých grilů na našem seznamu, s jednou z největších ploch grilu.,

Zde je kolo-up, jak naše výběry porovnat v kategorii velikosti:

	Hmotnost (kg)	Grilovací Plocha (cm)	Další možnosti velikosti?,	25	108	Yes
Cajun Classic	41	177	No
Marsh Allen	16	157	No
The Cube	20	115	No
Korin Konro-Medium	27	108	Yes
LotusGrill G-LI-34	8	125	Yes

Back to Top

Frequently Asked Questions

• How do I get the best results from my hibachi grill?,
• jaký je rozdíl mezi hibachi a teppanyaki?
• co znamenají společné hibachi termíny?
• s jakým materiálem by měl být hibachi konstruován?
• jaký druh jídla je nejvhodnější pro grilování na hibachi?

Jak mohu získat nejlepší výsledky z mého Hibachi grill?

používejte binchotanské uhlí. Je to velmi čisté, bílé dřevěné uhlí pocházející z rodného japonského dubu ubame. Je karbonizován a poté tvarován vlhkou zeminou, pískem a popelem. Hoří velmi horko a velmi čistě-vydává téměř žádný kouř., To je pro chutné a efektivní možnost pro vnitřní grilování.

Binchotan je dražší forma dřevěného uhlí. Chcete-li jej zachovat, uložte všechny nehořlavé hrudky do vzduchotěsné kovové nádoby, aby se zbavil zbývajícího ohně.

ať už je váš gril dodáván s vestavěnými funkcemi regulace teploty, můžete si vytvořit vlastní dvouúrovňový oheň přidáním více uhlí na jednu stranu topeniště než na druhou. Pokud chcete teplejší oheň, použijte vysoušeč vlasů nebo ventilátor k provzdušnění uhlí.

jaký je rozdíl mezi hibachi a teppanyaki?

tito dva se často mísí., Teppenyaki je styl grilování, který používá teppan, což je kovová grilovací deska s plochým, pevným povrchem. Teppany se obvykle zahřívají propanem a často se používají k vaření míchaných hranolků.

Hibachi grily používat otevřený rošt (nebo někdy i kovové tyče), dávat maso nebo zeleninu resing na to některé expozice přímému teplu a ohni z uhlí pod ním.

Dnes, a to jak teppanyaki a gril se používá k popisu Japonské restaurace, které gril, jídlo, tabulka na straně dát čtenářům up-close-a-osobní zážitek jako sledovat jejich večeři.,

BONUS (Terminologický průvodce):

zde jsou některé japonské termíny, z nichž většina se již v této příručce objevila nebo dvě. Možná jste některé z nich smíchali dříve, ale už ne!,oking pomocí shichirin nebo konro

shichirin – malý, přenosný gril na dřevěné uhlí: dřep, obvykle ve tvaru mísy

konro – úzké, obdélníkové přenosný gril na dřevěné uhlí

teppan – plochý, pevné kovové varné desky

teppanyaki – styl Japonské kuchyně, vařené na teppan

yakitori – špíz grilované kuře

yakiniku – styl vaření bite-sized maso tableside nad uhle nebo na plynový/elektrický gril

binchotan – dřevěné uhlí vyrobené ze dřeva Japonského ubame dub

Jaký druh materiálu, by měly hibachi být konstruovány s?,

litinové grily jsou oblíbené díky dobře pozorované retenci tepla a nelepivým vlastnostem samotného roštu. Ale oni jsou obvykle těžší, náchylný k rzi, a těžší k čištění.

grily hibachi byly tradičně vyrobeny z cypřišového dřeva (lemovaného hlínou), sopečné země nebo okrasného porcelánu nebo keramiky. Dnes jsou také vyrobeny z oceli nebo diatomitu cihly, které v mnoha případech může být stejně účinná při udržení tepla, ne-li více, než ty z litiny.

materiál nevytváří ani nerozbije hibachi. No dobře, technicky Ano., Ale podívejte se na kvalitu konstrukce – to bude lepší ukazatel dlouhodobé trvanlivosti než typ materiálu, ze kterého je vyroben, zvláště pokud ho udržujete dobře.

jaký druh jídla je nejvhodnější pro grilování na hibachi?

hibachi grily jsou plně otevřené bez krytu nebo víka, takže nejsou schopny vařit nepřímými nebo kouřovými metodami (na rozdíl od peletových grilů). Spíše jsou nejlepší pro tenké kusy kuřecího, hovězího, vepřového nebo rybího masa, které lze vařit s přímým, koncentrovaným teplem(takže pravděpodobně ne pečeným žebrem nebo steakem z porterhouse).,

Kabobs a jakékoli jídlo, do kterého můžete nalepit špíz, jsou zvláště ideální pro grilování hibachi. Vezměme si yakitori: špízy kousků kuřecího masa, ochucené solí a/nebo táry omáčkou, která je vyrobena z mirinu, saké, sójové omáčky a cukru.

nebo, ano, dobře, vaše sobotní klobásy fungují také!

zpět nahoru