Pikantní korejské Kimchi

Čerstvé ředkvičky Korean je naaranžovali do pramenů, a pak se smíchá s pikantní směs k vytvoření chutné a rychlé ředkvičky kimchi.

už jste někdy vyzkoušeli korejskou ředkvičku kimchi? Je to tak dobré a má opravdu pěknou křupavou strukturu. Na rozdíl od tradičních Napa zelí kimchi, používáme čerstvé korejské ředkvičky, také známý jako mu (무), aby tento kimchi., V tomto konkrétním kimchi není vůbec žádné zelí. Takže je to opravdu pěkná změna od tradičnějšího zelí kimchi a přidává rozmanitost do vaší stravy a kolekce kimchi.

možná jste viděli Cubed ředkvičky kimchi na korejských trzích nebo asijských trzích. Nicméně, pro tento kimchi, jsme julienning ředkvičky. Vzhledem k julienned proužky, myslíme si, že tento konkrétní styl kimchi usnadňuje jíst s jinými potravinami, zejména v salátu zábaly., Najdete zde také tento typ kimchi podávané s korejským stylu vepřové břicho salát zábaly (bossam). Mňam!

Klíčové vlastnosti a tipy

Jedná se o snadný a rychlý recept na výrobu lahodných ředkviček kimchi. Jen si vzpomeňte, na rozdíl od tradiční čínské zelí kimchi, nebudeme vyplachování solí ředkvičky po naložená v soli. To je velmi důležité. To kimchi je trochu více na slané straně, ale je důvod, proč doprovází něco jako korejské vepřové břicho salát zábaly (bossam) tak dobře., Tam, kde chybí další jídlo nebo bílkovina v soli, tento kimchi zabalí svěžím úderem.

tato Ředkvička kimchi je vynikající jíst čerstvé hned poté, co je vyrobena, nebo poté, co trochu stárne a začne kvasit. Tato Ředkvička kimchi vám také poskytne velkou prospěšnou probiotickou podporu, stejně jako tradiční zelí kimchi. Čím déle stárne, tím více probiotik.

Co ingredience, které bude potřebovat, aby se tento pikantní korejské kimchi recept?, prášek (gochugaru)

Pojďme udělat pikantní korejské kimchi

Krok 1: Julienne a sůl ředkvičky

Julienne ředkvičky do ¼ “ prameny., Zakryjte ředkvičku v ½ šálku soli. Nechte to sedět v soli asi 2-3 hodiny.

Krok 2: směs sladkého rýžového prášku

smíchejte studenou vodu se sladkým rýžovým práškem v malém hrnci a dobře promíchejte. Zapněte varnou desku na středně vysokou a vařte studenou vodu a směs sladkého rýžového prášku. Ujistěte se, že ho neustále mícháte, abyste zajistili, že nehoří. Jakmile začne vařit, vypněte sporák, vyjměte nádobu z hořáku a nechte ji vychladnout. Odložte to na později.,

Krok 3: Smíchejte aromatické látky a přísady umami

v mixéru, přidejte česnek, kořen zázvoru, slané krevety, rybí omáčku a cukr. Smíchejte ji, dokud nebude hladká konzistence.

Krok 4: Zkombinujte, aby se kořeněná směs kimchi

přidala smíšená směs do ochlazené směsi sladkého rýžového prášku. Nyní je čas přidat do směsi také prášek červené chilli papričky (gochugaru). Pikantní směs kimchi dobře promíchejte.

Krok 5: Dejte to všechno dohromady a užívejte si!

po 2-3 hodinách neoplachujte sůl z ředkvičky., Jednoduše přidejte kořeněnou směs a zelenou cibuli do slané ředkvičky. Vše dobře promíchejte. Užijte si to!

Podávat návrhy

Tento styl kimchi je trochu slanější, než tradiční napa zelí. To je důvod, proč doprovází něco jako korejské vepřové břicho salát zábaly (bossam) tak dobře. Tam, kde další jídlo nebo bílkovina postrádá sůl, pomůže tento kimchi zabalit svěžím a pikantním kopem. Tato Ředkvička kimchi je také skvělá jen s miskou čerstvě dušené rýže. Je to tak jednoduché, ale kimchi se stává chutnou hvězdou., Také jsme chtěli jíst tento kimchi spolu s pan-smažené tofu. Vynikající! Je také skvělý s ramenem, nudlovými polévkami a Korejskou kuřecí ženšenovou polévkou.

doufáme, že se vám bude líbit náš pikantní korejský ředkvičkový Kimchi recept!

hlad po více? Instagram Facebook, Pinterest, Cvrlikání a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace, přihlaste se k odběru našeho newsletteru a sledujte je na Facebooku, Pinterestu, Twitteru a Instagramu.,

Upozornění: Za žádných okolností se této webové stránky a autora(y), bude odpovědný za jakékoliv ztráty nebo škody vyplývající ze spoléhání se na dané nutriční informace nebo přísada/doporučení produktu. Doporučené složky / produkty mohou kdykoli změnit svůj vzorec bez této webové stránky a povědomí autora. Je vaší povinností (čtenáře) zkontrolovat štítek / složky jakéhokoli produktu před nákupem a / nebo použitím. Velmi si vážíme vaší podpory a porozumění.