Střední řetězce mastných kyselin (Mcfa), které obsahují nasycené mastné kyseliny s 6-10 uhlíků. Kromě syntetických triglyceridových olejů se středním řetězcem (MCT) existují přírodní zdroje, jako je kokosový olej a mléčný tuk. Ve srovnání s mastnými kyselinami s dlouhým řetězcem (LCFAs) vykazují chemické a fyzikální vlastnosti MCFAs značné metabolické rozdíly. Mcfa nevyžadují vazby na proteiny, jako jsou mastné kyseliny vázající protein, mastné kyseliny, transportní protein, a/nebo mastné kyseliny translocase (TUK, homolog lidského destiček CD36)., MCFAs jsou preferovaným zdrojem energie (β-oxidace). MCFAs jsou také začleněny do triglyceridů tukové tkáně a mohou ovlivňovat tukovou tkáň a další systémové funkce podstatně, než se dříve předpokládalo. MCT snižují tukovou hmotnost, a to prostřednictvím down-regulace adipogenních genů a peroxisomového proliferátoru aktivovaného receptoru-γ. Nedávné studie potvrdily potenciál MCFAs ke snížení tělesné hmotnosti a zejména tělesného tuku. Tento účinek nebyl přechodný. MCFAs snižují sekreci lipoproteinů a zmírňují postprandiální triglyceridovou odpověď., Bylo však často pozorováno, že MCT zvyšují hladinu cholesterolu a triglyceridů nalačno. Ale vzhledem k tomu, v mírné množství, diety s mírným tuku dodávky, Mcfa mohou skutečně snížit půst hladiny lipidů více než oleje bohaté na mono – nebo polynenasycené mastné kyseliny. Totéž platí pro hladiny glukózy. MCTs zlepšila několik funkcí, které přispívají ke zvýšení citlivosti na inzulín. Podle některých in vitro podmínky, MCTs vyvíjet prozánětlivých účinků, ale in vivo MCTs může snížit střevní poranění a chrání před hepatotoxicity.
Napsat komentář