otrava jídlem je jednou z nejčastějších alimentů, která postihuje lidi. Potraviny, které jsou po uplynutí doby použitelnosti nebo nejsou řádně připraveny, mohou způsobit otravu jídlem. Sushi je jídlo, které se hodí na otravu z jídla, protože jídlo, které je zpracována mnoho lidí, obsahuje syrové a vařené prvky a podává se při pokojové teplotě. Pokud je něco v suši, může to způsobit, že lidé budou nemocní.
Pokud se u Vás vyskytnou závažné zdravotní příznaky, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
Salmonella
Salmonella je jedním z nejčastěji smluvní typy otravy jídlem. Může pocházet z mnoha dalších věcí kromě sushi, ale protože sushi často zahrnuje syrové ryby, existuje vyšší riziko, že se s ním nakazí. Ačkoli existují tři způsoby, jak salmonella může ovlivnit osobu, často se projevuje jako gastroenteritida. Podle Centra pro kontrolu nemocí příznaky zahrnují průjem, břišní křeče a horečku., Příznaky budou trvat kdekoli po dobu čtyř až sedmi dnů a často mohou být odstraněny bez potřeby lékaře. Pokud je průjem obzvláště závažný, mohou být postižení muset být přijati do nemocnice, protože onemocnění se může rozšířit do střev nebo krevního řečiště. Antibiotika budou podána pouze v případě, že je případ dostatečně závažný nebo pokud salmonella vstoupila do střev. Lidé s oslabeným imunitním systémem často vyvíjejí závažnější případy.
- Salmonella je jedním z nejčastěji infikovaných typů otravy jídlem.,
- pokud je průjem obzvláště závažný, mohou být postižení pacienti přijati do nemocnice, protože onemocnění se může rozšířit do střev nebo krevního řečiště.
Staphylococcus Aureus
Nemocí Z Vepřového masa, Které Projdou na Člověka
Dozvědět se Více
Staphylococcus Aureus je onemocnění, které může pocházet z rýže na sushi, spíše než ryby. Rýže může tuto bakterii rychle růst, pokud není po výrobě rychle chlazena., Toto onemocnění je častější u potravin, jako jsou pečivo a pudinkové pouště, ale protože sushi je často připravováno a podáváno při pokojové teplotě, je možné jej uzavřít. Mezi příznaky patří zvracení, nevolnost a ztráta chuti k jídlu, mírná horečka a průjem; obvykle trvají maximálně jeden až dva dny. Nejlepší léčbou Staphylococcus Aureus je doplňování tekutin a elektrolytů ztracených zvracením a průjmem. Národní lékařská knihovna říká, že léky proti průjmům mohou být použity, ale nejsou vždy nutné.,
- Staphylococcus Aureus je onemocnění, které může pocházet spíše z rýže sushi než z ryb.
Anisakiáza
Anisakiáza je onemocnění, které pochází z konzumace syrových ryb 2. To je považováno za vzácné onemocnění ve Spojených státech, ačkoli to bylo na vzestupu s popularitou sushi. Příznaky jsou velmi podobné jiným typům otravy jídlem; z tohoto důvodu je lékař potřebný k tomu, aby skutečně diagnostikoval onemocnění jako anisakiasis 2. Patří mezi ně nevolnost, horečka, žaludeční křeče a zvracení., Lidé dostávají Anisakiázu z konzumace sushi nebo sashimi infikovaných larvami parazitického červa známého jako Anisakidae 2. Sushi kuchaři mohou obvykle spatřit červa, takže je vzácné být infikován Anisakiázou 2. V závažných případech musí být červy odstraněny lékařem.
Napsat komentář