Snadné Marcipán Recept

Super snadné marcipán recept potřebuje jen čtyři ingredience a 5 minut

Vše, co potřebujete, aby se tento marcipán recept je cukr, kukuřičný sirup (nebo med) a jemně mleté mouky., Vlastní mandlovou mouku můžete brousit kuchyňským robotem nebo si ji koupit. Někdy se přidávají i příchutě jako rosewater, mandlový extrakt nebo vanilka. Marcipán může být zbarven a tvarován do sladkostí, které vypadají jako ovoce nebo zelenina nebo dokonce na pokrytí dortu. Je běžně používán ve Velké Británii, Itálii a Německu a je docela chutný.

k čemu je marcipán?

marcipán se nejčastěji používá jako náplň pro marcipánové bonbóny, pro barvení a tvarování do zábavných vzorů nebo pro zakrytí koláčů, jako je ovocný dort., Je to podobné mandlové pastě, ale obsahuje více cukru, takže je sladší. Marcipán je podobný fondantu v tom, že může být tvarován, zbarven a používán pro zakrytí koláčů, ale fondant je pružnější a neobsahuje žádné mandle.

kdybych měl marcipán porovnat s čímkoli, je to opravdu jako dobrá ochutnávka playdough. Není to tak hladké jako modelování čokolády nebo fondantu a druh slz a zlomů, pokud se ji pokusíte protáhnout.

máte marcipánový recept bez vaječných bílků?

tento recept marcipánu nemá vaječné bílky., Vaječný bílek se tradičně používá k výrobě marcipánu, ale jako pojivo dávám přednost kukuřičnému sirupu nebo medu. Doba použitelnosti marcipánu je delší a neexistuje riziko konzumace syrového vaječného bílku. Pokud dáváte přednost použití vaječného bílku, nahraďte polovinu kukuřičného sirupu pasterizovaným vaječným bílkem. Pokud používáte med, mějte na paměti, že váš marcipán bude mít mírnou medovou chuť.

jaký je rozdíl mezi marcipánem a mandlovou pastou?

i když velmi podobné (oba vyrobené z mandlí a cukru) marcipán a mandlová pasta jsou různé. Mandlová pasta není příliš sladká a obvykle není ochucená., Marcipán má velmi jemnou strukturu, sladší a pevnější než mandlová pasta, takže může mít svůj tvar. Mandlová pasta se častěji používá jako plnění pečiva, jako jsou frangipanové koláče a medvědí drápy.

jaké ingredience potřebujete k vytvoření vlastního marcipánu?

• jemně mleté blanšírované mandle (nebo jemně mletá mandlová mouka). Je nákladově efektivnější brousit si vlastní.
• moučkový cukr-přidává sladkost bez přidání zrnitosti, protože je práškový extrakt
• – mandlová, vanilková nebo růžová voda se běžně používá k přidání chuti, ale je zcela volitelná.,
• kukuřičný sirup nebo med-používá se jako pojivo k udržení mandlové směsi dohromady.

Tipy pro výrobu tohoto marcipánu recept

hlavním důvodem pro nákup pre-vyrobené marcipánu je, že pasta je super jemné a hladké, ale můžete určitě udělat svůj vlastní. Koneckonců, lidé dělají marcipán dlouho předtím, než existovaly věci jako zpracovatelé potravin.

1. pokud si chcete vyrobit vlastní mandlovou mouku, použijte bledé mandle bez kůže, aby vaše mouka byla pěkná a bledá.,
2. rozemlejte blanšírované mandle v kuchyňském robotu pulzováním v dávkách. Prosejte mandle přes sítko, abyste odstranili všechny velké kousky mandlí. Větší kousky vraťte do kuchyňského robotu, aby se znovu brousily. Opakujte proces, dokud nebudete mít dostatek jemně mleté mandlové mouky.
3. nechte svůj marcipán přes noc odpočívat, než s ním budete zacházet.,

How do you use marzipan?

Marzipan is really easy to use! You can shape with your hands or with modeling tools. You can color it with food coloring or you can dust it with food powders., Skvělá věc, o marcipánu je, že základní barva je slonová kost, takže věci, které se mají realističtější pohled na ně, jako je tento marcipán hruška dělám. Z mandlové mouky můžete vidět malé skvrny mandlové kůže a struktura způsobuje, že hruška vypadá opravdu skutečně.

• barva marcipán tmavě hnědé, jen jsem přidal trochu kakaový prášek, marcipán. Pokud byste chtěli, můžete také zbarvit potravinářské barvivo.,
• Aby se marcipán lepí na ruce, dal jsem nějaké máslo na moje prsty a masíroval přes marcipán, dokud to nebylo lepivé.
• koláče můžete také zakrýt marcipánem, což je vynikající alternativa k fondantu. Mějte na paměti, že marcipán není tak pružný jako fondant, ale chutná opravdu dobře.

hledáte Další recepty? Koukni na tohle!,

Mandlové Vložit Recept

Modelování Čokolády Recept

Marshmallow Fondant Recept

Mandle Sable Recept

Blázen-důkaz, francouzské Macaron Recept

Joconde Recept

Udělali Jste Tento Recept?Zanechte hodnocení a řekněte mi, jak to šlo!

Jednoduché Marcipán Recept

Jak si vyrobit easy marcipán s pouze 4 ingredience!,=“8b2c4a657d“>

▢ 5 oz (142 g) jemné mandlové mouky

▢ 6 oz (170 g) moučkového cukru

▢ 1 lžička mandlového extraktu, nebo vanilkový, nebo růžovou vodu

▢ 3 oz (85 g) kukuřičný sirup

▢ 1 Lžíce másla (volitelné pro hnětení)

Návod k použití

• Místo mandlové mouky a cukr v misce stánku mixéru s pádlem přílohu (nebo můžete míchat ručně špachtlí).,
• Přidat do svého aroma a kukuřičný sirup a směs po dobu 1 minuty, dokud nezačne držet pohromadě. Pokud se váš marcipán zdá suchý, přidejte další lžičku kukuřičného sirupu a pokračujte v míchání.

  dokončete hnětení marcipánu na pult s máslem, dokud nebude hladký. Měl by se cítit docela tuhý a trochu lepkavý.

• Zabalte do marcipánu v plastové fólie a těsnění v zipové tašce. Chlazte asi hodinu, dokud nebude dostatečně chladno., Uchovává se v lednici po dobu 6 týdnů nebo zmrazuje po dobu 6 měsíců nebo déle.
• Marcipán může být snadno barevné s potravinářské barvivo, kakaový prášek nebo posypané jídlo prachu

Výživa

Slouží: 1ounce | Kalorie: 65kcal (3%) | Sacharidy: 17 g (6%) | Tuk: 1g (2%) | Sodík: 4 mg | Cukr: 17 g (19%) | Vápník: 1mg