strávit odpoledne na Hog Island Oyster Farm v Tomales Bay

bylo pondělí. Den v týdnu, kterého se většina lidí bojí, ale jako restauratér je to začátek mého víkendu. Severní Kalifornie počasí bylo krásné a zůstat doma plýtvání 85 stupňů by byl hřích. I když jsem měl večerní plány, v Tomales Bay bylo půl dne zabíjet a jíst ústřice, zatímco chytání některých paprsků znělo jako dokonalý způsob, jak to udělat.,

unesl jsem Petra z práce a vyrazili jsme do Tomales Bay na naši vůbec první návštěvu Hog Island Oyster Co. Mluvte o tom, že považujete za samozřejmost to, co je ve vašem vlastním dvorku.

Hog Island Oyster farm bylo zvyšování premium kvalitní ústřice od roku 1983 a na Farmě v Marshall, Kalifornii, se rychle stala oblíbenou hot spot pro venkovní jíst z těchto tzv afrodiziakum.,

oyster bar, AKA ‚Loď‘, nabízí malý výběr z lastury ústřic, místní občerstvení, pivo a víno.

byli vyzbrojeni jednou pokladní a na plný úvazek shucker. Shucker byl opravdu zaneprázdněn obsluhou všech hladových lidí.

potřebujete pomoc? Budu shuck pro jídlo.

byla také možnost rezervovat piknikový stůl předem a Shuck-your-oysters.,

Viděl unspontaneous pikniku, s jejich světlé modré ochranné rukavice a ústřice nůž, loupání pryč mi dal nádech žárlivosti, protože „tančící ústřice“ je na mém seznamu lopaty. Bylo by neslušné požádat, aby se zbavil jen jednoho z nich?

Jsme si objednali půl tuctu sladké vody syrové ústřice, čtyři chipotle bourbon BBQ ústřice, kus chorizo, malý blok levandule sýrem, krabici sušenek, jeden pivo a Pellegrino. $51. AU.,

i když nejsem obvykle syrový ventilátor ústřice, chutnaly jako nejmírnější mořská voda. I tak jsem snědl jen čtvrtinu jednoho. Dost. Dej mi jeden z barbecue bourbon stylu. Zmínil jsem se o bourbonu? Byly tak velké a masité, že jsem je musel řezat nožem. Slurping je celé by vedlo jen k driblovat po bradě. Velmi nemravné.

španělský sýr chorizo a Cypress Grove Chevre vyrobený pro pěkné výstroje, ale hlavní show neukradl.,

Všechny stoly na piknik jsou společné, což je v pořádku podle mě, jsem stejně jako většina lidí, zejména ti, kteří přinášejí své vlastní víno a rádi sdílet.

Mnohokrát děkuji našim novým přátelům Fresno, kteří mají dobrý vkus v severní Kalifornii Syrah.

Jsme strávili něco přes tři hodiny, polykání, pití, chatování s našimi novými kamarády a dostat humra-styl spáleniny od slunce.,

S své nově nabyté zkušenosti, teď už vím, že na další návštěvu Hog Island Oyster Farm, a tam bude příště, je nutné zabalit si vlastní dělitelný víno, opalovací krém a modré rukavice vyloupnout ústřici.

byli jste na Hog Island Oyster Co.? Už jste někdy strčil ústřici?,do Fort Braggu Sklo Pláži v Severní Kalifornii
Vezměte horkovzdušný Balón Jízda Přes Vinice v Severní Kalifornii
San Francisco Seznamu: 60 Nejlepších Věcí, které se v Zábavné Městě SF
California Dreaming: 9 Neuvěřitelné Zimě Zastaví v Yosemite Valley
Kalifornie: 25 Fotografií, aby Inspirovat Své Point Reyes Seznam Kbelík
Jít volně Žijících houbaření v Kalifornském Napa Valley.
Mají Velmi Bílé Vánoce v Yosemite Valley
Strávit Odpoledne na Hog Island Oyster Farm v Tomales Bay,
Disk 72 Kilometrů Kolem Jezera Tahoe
Najít Klid v Lese v Calistoga