přiveďte k varu velký hrnec vody na těstoviny. (Heads up: pokud najdete pici, trvá to asi 20 minut, než se vaří na al dente. Bucatini bude trvat jen asi 7 minut, takže čas omáčka podle toho: bude to trvat méně než 30 minut.)
ve velké pánvi zahřejte olivový olej, čtyři otáčky pánve, na středně nízké. Přidejte česnek a vařte, částečně zakryté, za občasného míchání, dokud není česnek měkký, asi 5 minut. Přidejte rajčata do pánve. Zvyšte teplo na středně vysoké; rajčata osolte., Zakryjte a vařte, občas protřepejte pánev, dokud rajčata nezměknou, asi 20 minut. Během posledních 5 minut vaření hrubě roztrhněte bazalku a přidejte ji do omáčky.
osolte vroucí vodu, přidejte těstoviny a vařte téměř do al dente. Rezervujte 1/2 šálku škrobové vody na vaření a poté vypusťte těstoviny. Vraťte těstoviny do horkého hrnce. Přidejte máslo, vyhrazenou škrobovou vodu na vaření a polovinu omáčky; hodit, přes médium, kombinovat. Přidejte pár hrstí sýra, házet s těstovinami na kabát. Těstoviny podávejte v mělkých miskách přelitých zbývající omáčkou., Předejte drcenou červenou papriku a další sýr u stolu na polevu.
Napsat komentář