tak jsem udělal nějaký výzkum a ukázalo se, že jsme všichni měli pravdu.
dezert: Flan
Výslovnost: podle mateřské lodi všech webových stránek výslovnosti, Forvo, máte říkat „flayn“, jako v tom se rýmuje s “ Plán.“Jsem rád, že se to vyřešilo.
Původ Názvu: název pochází ze Starého francouzského slova, „flaon,“ z konce latinské slovo, „fladon,“ který je odvozen od Starého Vysoce německé slovo „flado,“ což znamená, plochý koláč nebo objekt.,
historie: stejně jako mnoho dezertů (včetně našeho milovaného tvarohového koláče) začala flanova existence během římské říše. Římané jako první domestikovali kuřata a ocitli se uprostřed přebytku vajec. Použili tedy techniky, které se naučili od Řeků, aby vyvinuli nové recepty na bázi vajec. Tyto recepty, jak si dokážete představit, vedly ke spoustě jídel a dezertů, včetně flanu.
tehdy byla většina verzí dezertu spíše slaná než sladká a obsahovala příchutě jako úhoř posypaný pepřem., Ale několik brzy zaznamenaných receptů obsahovalo jediné sladidlo dne: med. A jak Římané dobyli v podstatě celou Evropu, jejich zvyky, přesvědčení a recepty šly s nimi. Sladké koláče trčel nově poražených zemí a když Říše padla v 476 CE, dort přežil.
Ze všech národů, představil tento dezert, španělské byly zvláště zaujatý (a byli první na vrcholu to s sladkou karamelovou omáčkou)., Stejně jako Římané před nimi, Španělé přinesli flan do nových zemí, když v roce 1518 přistál slavný conquistador Hernán Cortés na Mexickém poloostrově Yucatan.
Mexičané vzali flan na zcela novou úroveň. Vytvořili kávu, čokoládu a dokonce i kokosové příchutě a recepty se staly populárními nejen v Mexiku, ale i ve zbytku Latinské Ameriky.
doufáme, že se vám tento tradiční, světský dezert na Cinco de Mayo (nebo kdykoli, opravdu) a od nás všech v pekárně, děkuji za návštěvu!
Napsat komentář