lotosový kořen není přísada, která se v západní kuchyni objevuje příliš často, ale hraje velkou roli v asijské kuchyni, zejména v Japonsku. Kořen je součástí větší vodní rostliny, s květy rostliny hrají velkou roli ve velké části asijské kultury., Symbolizující čistotu a krásu, Krásná květina hraje roli v náboženských praktikách, zatímco kořen je univerzální složkou mnoha různých japonských jídel.
kulinářské použití lotosových kořenů
v asijských supermarketech ve Spojených státech najdete čerstvý kořen lotosu na prodej po většinu roku a někdy se také prodává nakrájené a zmrazené. Čerstvý kořen lotosu se objevuje jednoduše jako nevšední objekt, dlouhý a s dřevitou texturou. Může dorůst až čtyři metry na délku, ale pokud byste to viděli oloupané a nakrájené na plátky, připomínalo by to běžný brambor., Chuť je však ve skutečnosti více podobná kokosu.
lotosový kořen lze snadno připravit nakrájením na kousky požadovaného tvaru a velikosti. Japonci ji často rádi prezentují jako tenké plátky. Jedinečný tvar lotosového kořene vykazuje několik otvorů uprostřed, takže vypadá spíše okrasně a dodává velkou vizuální krásu a přitažlivost k misce.
po krájení jej můžete přidat do polévek, míchaných hranolků nebo mnoha dalších pokrmů. Může být smažený, vařený, dušený, nakládaný nebo používaný jako obloha a příchuť pro saláty, občerstvení a rýži., Práškový lotosový kořen se také prodává jako bylinný lék.
Zdravotní Výhody Lotus Kořen
Lotus kořen je velmi výživné a obsahuje mnoho vlastností, které dělají to hlavně zdravé složka konzumovat. Velké množství vitamínů a minerálů, které obsahuje, zahrnuje mimo jiné vitamín B, vitamín C, železo, draslík, měď, thiamin a zinek. Je také dobrým zdrojem bílkovin a vlákniny.
toto obrovské množství vitamínů a minerálů je důvodem, proč existuje tolik zdravotních výhod lotosového kořene., Mezi tyto výhody patří:
Zlepšuje Tělo a Imunitní Systém Zdraví
Vitamin C je nejvíce prominentní prvek výživy v lotus kořen, to jde dlouhou cestu směrem k zlepšení a posílení imunitního systému. Slouží také k neutralizaci volných radikálů, což má za následek silnější orgány, kůži a krevní cévy.
Zlepšuje Krevní Oběh a Reguluje Krevní Tlak
kombinace mědi a železa slouží ke zlepšení krevního oběhu v těle. Slouží také ke snížení rizika vzniku příznaků souvisejících s anémií a ke zlepšení energie.,
draslík v lotosovém kořene také slouží k regulaci krevního tlaku. Draslík pomáhá uvolňovat krevní cévy, vyrovnávat hladiny tekutin v těle a zlepšovat průtok krve.
zlepšuje trávení
velké množství vlákniny pomáhá zlepšit trávicí proces a snížit zácpu. Je to také nízkokalorické jídlo, které vám pomůže udržet a zhubnout a zároveň získat velké množství bílkovin a živin ve vaší stravě.,
Pomáhá Snížit Stres a Zlepšit Zdraví Srdce
Vitamin B obsahuje pyridoxin, který pomáhá zlepšit náladu a relaxaci vaší mysli. Dokonce pomáhá snižovat bolesti hlavy a slouží ke snížení stresu. Je to další důvod, proč je lotosový květ spojen s klidem a klidem. Pyridoxin také pomáhá snížit riziko infarktu a celkově zlepšit zdraví srdce.
Napsat komentář