Vaše Tělo Může Regulovat Své Vlastní pH

Odstín

V roce 1999 film Klub rváčů Brad Pitt postava skládky kůže-spalující prášek na ruku charakter hrál Edward Norton. „Jedná se o chemické popáleniny,“ vysvětluje Pittova postava., „Můžete spustit vodu přes ruku a zhoršit ji… nebo můžete použít ocet k neutralizaci hoření.“

Zatímco scéna je hrané, mírně řečeno, odborníci říkají, že chemické vědy líčí je více či méně přesné. „Základní materiál se staví na jeho stranu je louh, a on neutralizuje to s octem, jenž je kyselý,“ říká Adam Friedman, MD, profesor a prozatímní předseda dermatologie na George Washington University School of Medicine a Vědy Zdraví. „A je pravda, že když dostanete extrémní posuny v pH pokožky, může to narušit každou funkci její biologie.,“

chemici používají měřítko pH, které se obecně pohybuje od nuly do 14, k měření kyselosti. Něco, co má pH pod sedm, se nazývá kyselé, zatímco něco s pH nad sedm je základní nebo alkalické. PH přesně sedm je neutrální. („H“ v pH se týká vodíkových iontů, které měřítko měří. Ale původ „p“ je nejasný.)

v celém lidském těle je pH pevně regulováno. V žaludku produkují trávicí enzymy vysoce kyselé prostředí, které usnadňuje rozpad jídla. Mezitím horní vrstva pokožky funguje nejlépe v mírně kyselém stavu., Na těchto místech a téměř všude jinde mohou i malé narušení pH těla vést k velkým potížím. Ale zatímco úprava pH pokožky může být v některých případech prospěšná, odborníci tvrdí, že pokusy o rovnováhu nebo regulaci vnitřního pH těla jsou pravděpodobně neplodné.

„kůže, ve své nejčistší a nejvíce normalizované formě, je kyselá,“ říká Friedman. Tato kyselost podporuje zdravý obrat, opravu a údržbu kožních buněk. Ale u někoho, kdo má ekzém, například kůže směřuje k základnímu pH., To se střetává s normální funkcí kožní buňky, což přispívá k rozvoji suchá, šupinatá a červené skvrny na kůži, říká.

„Kyselost má také vliv na zdraví kůže mikroflóry,“ Friedman říká, s odkazem na miliardy mikroskopických organismů, které žijí na povrchu kůže a pomáhají vytvářet její ochrannou bariéru. Když kůže je pH úrovně jsou mimo, to může podporovat růst některých bakterií než ostatní, které mohou zanechat na kůži, náchylné k porušení, nebo infekce, vysvětluje.,

mnoho produktů pro péči o pleť tout schopnost regulovat pH-a tato tvrzení jsou pravdivá, říká Friedman. Například, mnoho ekzém krémy využít kyselé složky jako laktát a urea nebo „vyrovnávací paměti“ agenti jako koloidní ovesné vločky obnovit pH nutné pro řádnou opravu a novou tvorbu buněk.

ale v některých případech mohou produkty také narušovat hladinu pH pokožky. Friedman říká, že mnoho tradičních mýdel je „velmi základních“ a obsahuje nabité částice, které rozkládají tuky v kůži., Zatímco tyto atributy mohou pomoci těmto mýdlům vyčistit nečistoty a špínu, mohou posunout kyselou rovnováhu pokožky způsobem, který ji vysuší a způsobí poškození. Z tohoto důvodu doporučuje používat mýdlo označené jako „jemná“ nebo pro „citlivou pokožku“ nebo mýdlo vyrobené speciálně pro děti nebo osoby s ekzémem. „Ty jsou buď kyselé, nebo obsahují pufrovací činidla, aby si nezahrávaly s pH pokožky,“ říká Friedman. „Mám pacienty, kteří přicházejí v svědění po celém světě, a jen změna mýdla je vyléčí.,“I pro ty, kteří nemají suchou nebo citlivou pokožku, říká, že neexistuje žádná nevýhoda přechodu na jedno z těchto mýdel.

“ tělo má velmi silné mechanismy pro úpravu pH bez ohledu na to, co jíte nebo pijete. To, co vidíte online o pH, vypadá jako rozptýlení.“

pH a tělo

Pohybující se uvnitř těla, pH příběh se stává mnohem složitější., „Jako student medicíny, učí se sledovat pH krve u pacientů na jednotce intenzivní péče, protože to může upozornit na řadu problémů,“ říká Emeran Mayer, MD, gastroenterolog a co-ředitel LÉČBA: Nemoci Zažívacího ústrojí Research Center na kalifornské UNIVERZITĚ. Je to hlavně proto, že komplikace způsobené cukrovkou, infekcí a dalšími závažnými zdravotními problémy mohou způsobit nebezpečné posuny v hladinách pH těla.,

A zatímco lékaři mají různé metody řešení těchto nerovnováh, tam není mnoho důkazů, že jíst nebo pít něco, co bude mít předvídatelný účinek na jakýkoliv prvek zdraví člověka, podle Mayer. „Slyšel jsem o zásadité vodě, ale téměř nikdy to není něco, co vidíte ve vědecké literatuře,“ říká.

někteří vědci, včetně autorů studie z roku 2015 v PLOS One, spekulovali, že diety podporující kyselinu nebo snižující kyselinu mohou ovlivnit střevní mikrobiom., A online, není nedostatek lidí, kteří tvrdí, že nízkokyselinové nebo vysoce kyselé diety jsou schopny vyvolat zdravotní přínosy — částečně ovlivněním rozmanitosti nebo pohody mikrobiomu. Ale Mayer, který studuje mikrobiom a střevní zdraví, říká, že si je vědom žádných důkazů, které by tyto tvrzení podpořily. „Tělo má velmi silné mechanismy pro úpravu pH bez ohledu na to, co jíte nebo pijete,“ říká. „To, co vidíte online o pH, vypadá jako rozptýlení.“

ostatní souhlasí., „Pokud budete číst široce na internetu, můžete najít lidi, kteří říkají, že alkalinizing stravě vyléčí všechny známé choroby, ale výzkum naznačuje, žádné účinky vůbec,“ říká Tanis Fenton, registrovaná dietolog a mimořádným profesorem na Univerzitě v Calgary.

Fenton publikoval osm výzkumných prací o zátěži dietních kyselin. Na základě jejích zjištění říká, že zaměření na vliv jídla nebo stravy na pH moči je v nejlepším případě neužitečné. „Propagace alkalické vody je prostě marketingová,“ říká. „Neexistuje žádný dobrý důkaz, že něco dělá.,“

pokud jde o jídlo, Fenton říká: „víme, že konzumace vlákniny je pro mikrobiom velmi dobrá a že rostlinné potraviny mají více vlákniny.“Ve srovnání s bílkovinami těžkými potravinami, jako je maso, se také předpokládá, že rostlinné potraviny produkují méně kyseliny během trávení. Fenton však říká, že vláknina z rostlinných potravin a další prospěšné živiny, nikoli její účinky na kyselinu dietní, lépe vysvětlují její přínosy pro zdraví. „Zaměřit se na zátěž dietou prostě matou věci,“ dodává.