Zavřete oči a uvidíte… tenké, křupavé krustě s kouřově červená omáčka pod dekou veganské sýry pokryté puchýři rajčata a hromady čerstvé bazalky. * Heavy Breathing * we ‚ re having pizza for dinner! Máme domácí veganskou sýrovou pizzu– kategorizujeme to jako veganskou pizzu chipotle Margherita, protože jsme takhle bougie.
tento recept na veganskou sýrovou pizzu vás provede všemi ingrediencemi pro 2-12″ pizzu s tenkou kůrou: těsto, omáčku a sýr!,
Dámské & gentleman, oheň své trouby!
Omáčky
můžete použít jakoukoli omáčku máte chuť na tento sýr pizza, ale já jsem silně naznačuje vám, aby to opravdu jednoduché, opravdu vynikající smokey chipotle omáčkou. Je to čerstvé vzít na standardní marinara a je to vánek, aby se. Tady je další věc: veganský sýr, který uděláte, je jin k jangu této rajčatové omáčky. Nemůžeš se pokazit. dobře?,
Pokud chcete ušetřit čas (a nádobí) a již máte sklenici omáčky – můžete to absolutně použít. Dalo by se dokonce přidat několik chipotle papriky v adobo do omáčky pro tento kouřové teplo. Mohl bys.
Sýr
neříkej pizzu bez sýra. Tento melty veganský sýr se spojí v cinch, ale můžete to udělat předem, pokud chcete. Tento melty sýr recept je spíše ‚shluk to na pizzu‘ vs. posypeme všude.,
Ve skutečnosti, doporučuji, aby to v předstihu, aby si vzhled pizza na obrázku níže…
Tady je pro tip: dělám tento sýr předem a zmrazit je. Proč? když je to zmrazený blok, můžete ho nastrouhat a vložit zpět do mrazničky. Chceš se mnou mluvit o kýčovitém zpravodajství? Musíte zmrazit a rošt, pak jej můžete použít stejně jako běžný ol ‚ drcený sýr!
sestava + zálivky
Ok. Zavoláme dnes opačného dne a uděláme to v jiném pořadí., Budeme péct ty pizzy bez polev … já vím, tohle je šílenství. Ale par-pečení kůry, než umístíme polevy na, můžeme dosáhnout křupavější kůrku! V polovině pečení vytáhneme pizzu, přidáme všechny naše oblíbené polevy a pošleme ji zpět do ohně. Je to volitelné, ale v našem testování receptů (které jsme si opravdu užili, pizza=láska) par-bake pak přidat zálivky opravdu dal kůře oomph faktor.
pro plné krupobití budeme potřebovat čerstvá rajčata a čerstvou bazalku., Na koláči, který je zde zobrazen, máme směs cherry a hroznových rajčat, která byla v troubě puchýřena jako první pro tento oh em gee sweet caramelization factor. Jakékoli čerstvé rajče bude fungovat!
kůra
hodím na vás hromady tipů a triků, některé nové staré. Nejlepší tenké krustové pizzy, které jsem si užil, byly všechny vařené v super vysoké peci na dřevo., Zde je to, co můžete udělat, aby co nejlépe replikovat, že ve vaší standardní domácí kuchyňské troubě! Také si prohlédněte kompletní recept na veganské těsto na pizzu pro více tipů!
- použijte perforovanou pizzu. Všechny malé otvory v těchto pánvích umožňují horký vzduch v troubě mají přímější kontakt s kůrou! Máme rádi tyto pánve více než pizza kameny!
- získejte troubu horkou a myslím horkou.
- ujistěte se, že vaše těsto má pokojovou teplotu.
- Těsto vyválíme tenké. Já vím, zní to jako ne-nasnadě, ale to vyžaduje praxi., Pokud začínáte s příliš hustou kůrou, skončíte s příliš hustou kůrou.
- po rozvinutí těsta nechte kynout dalších 15 minut.
- Po dokončení kroku par-bake a jste připraveni obléknout pizzu na míč – nejprve převraťte kůru! Dívka / chlapec – jsi se mnou? Spodní strana kůry měla větší kontakt s teplem a je méně pravděpodobné, že jednou spadne do omáčky. Pro lásku tenké kůry otočte kůru!
- Pokud používáte pizzu: kámen musí být opravdu, opravdu horký., Kdysi jsem dal kámen do trouby, předehříval a pak hodil pizzu. Ve skutečnosti bude trvat asi 30 minut, než skutečně a plně zahřejete svůj kámen!
Tisk
Popis
to, Co chceme? Pizza! Kdy to chceme? Hned!, Tento recept na veganskou sýrovou pizzu rozbíjí chutě pizzy jako žádná jiná – je tak sýrový, tak křupavý, a tak báječný! Doufáme, že milujete tuto domácí veganskou sýrovou pizzu stejně jako my (hodně)!
ingredience
pro tenké těsto na pizzu: výtěžek (2-12″ tenké křupavé pizzy!,ou nemám)
Pro Chipotle Rajčatová Omáčka:
- 2 plechovky kostičky rajčat, oheň pražené je přednostní
- 2 lžička chipotle papriky v adobo omáčce
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky zázvoru prášku (vynechat, pokud nemáte)
- sůl & pepř, podle chuti
Pro Melty Sýr na Pizzu:
- 1 šálek bílého vegan jogurtu, Mlátičky značky cashewgurt je moje oblíbená
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1.,5 lžičky soli
- 1-2 lžíce nutričních kvasnic (chcete více sýrové chuti, přidejte více nooch!)
- 1 lžíce miso
- 1/4 šálku tapiokového škrobu,
Volitelné polevy:
- 1 šálek čerstvé nasekané bazalky
- 1-2 šálky čerstvých rajčat (plátky nebo kostičky – vaše preference)
Návod k použití
Začněte těsto:
- Smíchejte teplé vody, droždí a med/cukr dohromady v misce, nechte ho sedět po dobu 5 minut pro kvasinky kvést.
- smíchejte v soli, čerstvé nasekané bylinky a mouku., Míchejte, dokud se nevytvoří hrubé těsto.
- mouky prkénko a hníst těsto po dobu 3-5 minut. Pak vložte do velké mísy a přikryjte ručníkem, aby se zvedl po dobu 1-2 hodin.
- tento příspěvek obsahuje tipy a triky na křupavé tenké těsto na pizzu!
začněte omáčku:
- oloupejte a nakrájejte česnek. Zahřejte pánev s olivovým olejem a jemně opékejte 3 minuty.
- přidejte konzervovaná rajčata (a tekutinu) spolu se zázvorovým práškem, octem a Chipotle paprikou v adobo omáčce.,
- dusíme 10 – 15 minut, nebo dokud nedosáhnete požadované konzistence, pak rezervujte na později.
Pro sýr:
- Přidejte všechny ingredience do mixéru a směs po dobu 30-60 sekund.
- nalijte směs do malého hrnce a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
- všimněte Si, že směs začne houstnout, tapiokový škrob natahovací akce nastane, když to začne vařit/bublina. Míchejte po dobu 1 minuty po varu a poté vyjměte z tepla.,
- tento sýr můžete pokapat / shlukovat tak, jak je, nebo jej můžete zmrazit, nastrouhat a umístit zpět do mrazničky, dokud nebudete připraveni jej použít.
- tento recept na veganský sýr má podrobné informace o sýru!
připravte si pizzu:
- Předehřejte troubu na 500 stupňů, ano 500 stupňů.
- rozdělte těsto na 2 stejné části.
- mouku na pracovní plochu a pomocí válečku se převalte do 2 tenkých kruhů.
- položte kůru na pergamenovou pizzu, nejlépe předem připravenou.
- pečte po dobu 6 minut a poté vyjměte z trouby., Převraťte kůru (volitelně), přidejte polevy a pečte dalších 4-5 minut, dokud nebude kůra zlatohnědá.
- Top s čerstvou bazalkou a čerstvým popraskaným pepřem a užijte si to!
Poznámky
** Pokud máte storebought veganský sýr nebo rajčatovou omáčkou, můžete použít, že místo toho, aby vaše vlastní.
klíčová slova: Vegan pizza, vegan entree
Napsat komentář