Vše, co potřebujete vědět o rukolou

Jíst ovoce a zeleninu všech druhů snižuje riziko mnoha nepříznivé zdravotní podmínky vzhledem k jejich vysoké hladiny antioxidantů, vlákniny a fytochemikálií.,

Výzkum se konkrétně souvisí rukolou a další brukvovité zeleniny s následující přínosy pro zdraví:

Snižuje riziko rakoviny

Při celkově zdravé, zelenina-bohaté stravy snižuje něčí riziko rakoviny, studie ukázaly, že určité skupiny zeleniny může mít specifické protinádorové výhody.

V roce 2017 meta-analýzy spojené jíst více brukvovité zeleniny se snižuje celkové riziko rakoviny, spolu s snížení všech příčin mortality.

Brukvovitá zelenina je zdrojem glukosinolátů, které jsou látkami obsahujícími síru., Glukosinoláty mohou být zodpovědné za hořkou chuť rostlin a jejich sílu bojující proti rakovině. Tělo rozkládá glukosinoláty na řadu užitečných sloučenin, včetně sulforafanu.

vědci zjistili, že sulforafan může inhibovat enzym Histon deacetylázu (HDAC), který se podílí na progresi rakovinných buněk. Schopnost zastavit enzymy HDAC by mohla v budoucnu učinit potraviny, které obsahují sulforafan, potenciálně významnou součástí léčby rakoviny.,

zprávy spojily stravu s vysokým obsahem křupavé zeleniny se sníženým rizikem rakoviny prsu, kolorektálního karcinomu, rakoviny plic, rakoviny prostaty a dalších. Výzkum je však omezen a vědci potřebují více kvalitních důkazů, než potvrdí tyto výhody.

snadno rozpoznatelná křížová zelenina zahrnuje brokolici, květák, kapustu, zelí, růžičkovou kapustu a tuřín. Méně známé typy zahrnují rukolou, bok choy a řeřicha.

prevence osteoporózy

rukola má vysoký obsah několika klíčových živin pro zdraví kostí, včetně vápníku a vitamínu K.,

Office of Dietary Statistiky uvádějí, že vitamin K se podílí na metabolismu kostí a že nedostatek může zvýšit riziko zlomenin. Zelená listová zelenina jsou jedním z primárních potravinových zdrojů vitamínu K.

Jeden šálek rukoly poskytuje 21.8 mikrogramů (mcg) vitaminu K, který jde k dospělé Food and Drug Administration (FDA) denní hodnota (DV) doporučení z 80 mcg pro dospělé.,

Odpovídající vitamin K spotřebě zlepšuje zdraví kostí tím, že hraje zásadní roli při mineralizaci kostí a pomáhá zlepšit jak tělo absorbuje a vylučuje vápník, což je další zásadní živina pro zdraví kostí.

rukola také přispívá k každodenní potřebě vápníku u člověka a poskytuje 32 miligramů (mg)na šálek a směřuje k DV 1 000 mg pro dospělé.

Diabetes

několik recenzních studií zjistilo, že konzumace zeleniny snižuje riziko vzniku diabetu 2.typu., Revizní studie z roku 2016 uvádí, že listová zelená zelenina je zvláště prospěšná.

jedna studie zkumavky ukázala, že extrakt z rukoly má antidiabetické účinky v buňkách kosterního svalstva myší. Tento účinek produkovali stimulací příjmu glukózy v buňkách.

Navíc, rukolou a další brukvovité zeleniny jsou dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi a může snížit inzulinovou rezistenci. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny způsobují, že se lidé cítí plnější déle, což znamená, že mohou pomoci řešit přejídání.,

zdraví srdce

příjem zeleniny, konkrétně křupavá zelenina, má ochranné účinky na srdce.

metaanalýza z roku 2017 uvádí, že diety bohaté na křížovou zeleninu, saláty a zelenou listovou zeleninu mají vazby se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

kromě toho, 2018 studie zveřejněné v Journal of the American Heart Association uvádí, že konzumace stravy s vysokým obsahem brukvovité zeleniny může snížit aterosklerózy u starších žen., Ateroskleróza je běžný stav, kdy se v tepnách hromadí plak, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů.

Ochranné účinky této zeleniny na srdce mohou být způsobeny vysokou koncentrací prospěšných rostlinných sloučenin, včetně polyfenolů a organosulfurových sloučenin.