Zmrazení Hrachu {Jak Zmrazit Hrách}

Naučte se všechny tipy a triky pro Zmrazení Hrachu prodloužit sklizeň., Naučit se zmrazit hrášek je skvělý způsob, jak zachovat tuto lahodnou jarní zeleninu, aniž byste museli znát žádné speciální kuchyňské dovednosti (jako konzervování). Zjistěte, jak skladovat mrazák se zmrazeným hráškem s blanšírováním nebo bez něj.

Pokud máte nárazník úrodu hrachu ze své zahrady nebo spadl na úžasnou dohodu na farmářském trhu, tento příspěvek je pro vás! Zmrazený hrášek je jako lahodná pojistka pro chutné zimní stravování. A já vám ukážu, jak snadné je to udělat!,

každý rok pěstujeme cukrový hrášek a ostřelujeme hrášek na naší DIY mřížce, kterou jsme postavili před několika lety. Je úžasné, kolik hrachu můžete pěstovat ve vyvýšené posteli 3×6 a někdy nemůžeme jíst vše, co jsme sklízeli.

takže stejně jako zmrazení ostružin, zmrazení třešní, zmrazení broskví, zmrazení borůvek a zmrazení jahod zachováváme plodinu v mrazáku. Podívejte se na můj kompletní průvodce, jak zmrazit čerstvé produkty.

může být hrach zmrazen?

Ano! Hrách je perfektním kandidátem na zmrazení., Mohou být použity v mnoha receptech, jako je napřed zakouřený Hrachový salát s řeckým jogurtem nebo nahradit zelené fazole v Paleo kuřecí hrnec koláč polévka.

co je blanšírování?

Blanching je akt rychlého vaření ovoce nebo zeleniny ve vroucí vodě a následného zastavení procesu vaření ledovou vodou.

je v pořádku zmrazit hrášek bez blednutí?

Ano. A ne. Je to silně diskutováno v konzervačních kruzích (můžete si představit, co je to drsná parta!) pokud byste měli zmrazit hrášek s blanšírováním nebo bez něj. Na konci dne je to vaše volba.,

Pokud se rozhodnete, že hrášek nebudete před zmrazením blanchovat, zkuste je použít do dvou až tří měsíců. Zmrazený hrášek, který nebyl bledý, má při vaření tendenci trochu zbarvit.

Unblanched mražený hrášek by byl ideální pro přidání do polévek nebo něčeho podobného Instantnímu hrnci hovězí guláš.

jak Blanch Peas

Blanching peas je velmi jednoduché a snadné. Pokud budete mít obrovskou dávku hrášek proces, to může zdát trochu časově náročné (viz poznámka výše o možnosti pro blanšírování před zmrazením), ale to může jít rychle.,

Začněte tím, že přivedete velký hrnec vody do varu. Také nastavit misku plnou ledové vody, místo čistý kuchyňský ručník rozložil a byt na pultu.

přidejte hrášek do vroucí vody a nastavte časovač na 90 sekund.

jakmile vyprší čas, přefiltrujte hrášek přes cedník a okamžitě přidejte do ledové vody po dobu dvou minut. Znovu napněte a odložte na odtok.

Po několika minutách, jemně přenést hrášek na ručník a kryt s druhým čistým ručníkem absorbovat další vodu.,

Nástroje pro Zmrazení Hrachu

• Lemované plech
• Pergamenu nebo Silpat
• Sítko/cedník
• Opakovaně použitelné sáčky do mrazničky, nebo wide-mouth mason sklenice
• Velký hrnec/hrnce
• Led
• Velké mísy
• 2 čisté ručníky
• Sláma

Zmrazení Cukr Snap Hrášek a Hrášek

Ano, můžete také zmrazit celé cukr snap hrášek a hrášek! Musíte odstranit konec stonku a všechny řetězce, které mohou být přítomny.,

postupujte podle výše uvedených pokynů pro blanšírování, ale hrách nechte ve vroucí vodě pouze 1 minutu. Přidejte do ledové lázně a postupujte podle dalších pokynů pro namáhání, sušení a zmrazení.

zmrazené snap a sněhový hrášek nebude skvělé pro „čerstvé“ jídlo, ale byly by skvělé v receptech, které jsou vařené. Vřele doporučuji používat snap hrášek místo brokolice v Okamžité Pot Paleo Hovězí a Brokolice, tento 5-Minut Sezamový Snow Pea recept, nebo které mají být přidány na poslední chvíli do horkého vývaru v Domácí Ramen Nudle Misky.

jak dlouho trvá zmrazený hrášek?,

zmrazený hrášek vydrží v běžném mrazáku po dobu šesti měsíců. Pokud máte mrazák s hlubokým zmrazením / samostatný mrazák, jste v bezpečí a uchováváte je tam až rok.

jak ohříváte zmrazený hrášek?

není třeba rozmrazovat zmrazený hrášek před vařením! Ve skutečnosti, v receptech, jako je kouřový Hrachový salát, je ve skutečnosti lepší používat hrášek, zatímco jsou stále zmrazené. Musím milovat, když se to stane!

Chcete-li je vařit na horkou hrachovou přílohu, přidejte zmrazený hrášek do hrnce s vodou při nízkém varu. Vařte tři minuty a vypusťte., Pak je můžete použít v receptu, jako je zelený Hrachový salát s Feta a mátou.

pro ještě více nápadů, co dělat se zmrazeným hráškem, podívejte se na tuto příručku pro pečení zmrazené zeleniny.,ers

jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.