červené bobule-jedlé nebo nejedlé?

máte červené bobule rostoucí na dvorku? Setkali jste se s červeným ovocem na túrách a přemýšleli jste, co to je a jestli je jedlé?

zde je několik červených plodů, se kterými jste se možná setkali. Všechny tyto fotografie jsou pořízeny v provincii Manitoba v srdci kanadských prérií.

Nanking Třešní – Jedlé

jedná se o třešně nanking a jsou jedlé a chutné (pokud vám nevadí trochu tartness). Rostou na křoví, které mohou růst 6 stop vysoký x 6 stop široký. Květy jsou růžové a stejně jako ostatní třešňové květy, kvetou brzy na jaře, než vyjdou všechny listy. Listy jsou hluboce žilnaté, špičaté a světle zelené. Třešně rostou na téměř neexistujících stoncích a jsou asi 1/2 palce., Jsou jasně červené a připravené ke sklizni na konci července. Čím déle zůstanou na křoví, tím sladší budou. Jsou vynikající pro džus a želé.

Barbar nebo Bush Zimolez – Nejsou Jedlé

jedná se o zimolez bush a nejsou jedlé, což je stejně dobře, protože nejsou vůbec chutné!, Bush honeysuckles jsou husté, vzpřímené keře, které mohou růst 3 až 10 stop. Listy jsou modrozelené a rostou v alternativních párech. Malé ovoce, které jde ze zelené na oranžovou na červenou, roste na stoncích ve dvojicích.

Bittersweet Nightshade – not jedlé

tyto nádherné klenot barevné ovoce jsou působivé vypadající, ale ne jedlé., Zde v Manitobě ji najdeme nejčastěji na slunných místech podél lesních okrajů a ripariánských zón. Jedná se o vytrvalou révu, která se hadí skrz podvědomí. Jsou to fialové květy se žlutými středy. listy a červené drahokamy vypadají trochu jako rostliny rajčat. Člověk by je mohl dokonce zaměnit za „divoká rajčata“ nebo nejroztomilejší malá cherry rajčata vůbec – ale nejsou! Nejezte je, jsou toxické pro člověka.

Pin Třešně – Jedlé

jedná se o pin třešně a jsou jedlé. Pin třešně nejsou běžně vysazovány v zahradách, ale mohou být nalezeny po prériích, v parcích, podél řek a v jiných nerušeně oblastech, kde je dostatek slunečního záření. Pin třešně rostou na rovné, malé stromy nebo vysoké keře, které jsou mezi 15-30 stop. Kůra na mladých stromech je hladká, s tmavě červenohnědým, lakovaným vzhledem. Pin třešně rostou na dlouhých stoncích a jsou poměrně malé asi 1/4 palce. Jsou jasně červené a dělají vynikající šťávu a želé.,

Americký Bittersweet – Nejsou Jedlé

American bittersweet je vytrvalá réva, která se obaluje kolem stromů a okolních keřů. To může růst tak dlouho, jak 15 na 20 stop dlouhé. Na podzim se otevřou oranžové až červené ovocné kapsle, které odhalují červené bobule uvnitř., Jsou velmi hezké a dělají krásné dekorace, ale nejsou jedlé.

Americký hořkosladký je původem ze Severní Ameriky, ale napodobitel vypadá podobně – asijský hořkosladký je zavedený invazivní druh. Asijská hořkosladká je velmi agresivní a ve skutečnosti tlumí a zabíjí stromy vinnou révou. Pro rozdíl mezi asijskou a americkou hořkosladkou přečtěte Smrk.

Bunchberries-jedlé, ale Meh

když zamíříte do zalesněných oblastí, zejména tam, kde jsou jehličnany (např., smrk, jedle & borovice) narazíte na společnou půdu pokrývající svazcích bobule nebo malé bílé květy. Ty se nazývají bunchberries, tzv. kvůli tell tale banda bobulí najdete shluk společně ve středu rostliny. Často najdete velké seskupení bunchberries.

tento příbuzný dřínu roste pouze 10-20 cm vysoký. Uvidíte whorl 4-6 listů v horní části rostliny s květinami a později červené bobule seskupené na stonku ve středu., Bobule jsou jedlé, ale nejsou tak pozoruhodné. Mají sladkou, nepopsatelnou chuť a jsou velmi ošuntělé. Ve skutečnosti jedna interpretace názvu Cree kawiscowimin je „štěrk uvnitř“, protože to zní a cítí se, jako když jíte několik. Nejsou běžně sklizeny, i když mají vysoký obsah pektinu-prospěšné pro výrobu džemu. Jsou také s vysokým obsahem vitamínu C – takže pokud uvízl v lese a obavy o kurděje – jděte do toho a munch na spoustu.

zde jsou bílé květy, které můžete vidět od května do začátku července a bližší pohled na listy.,

Často, uvidíte jen pár banda bobule rostliny dohromady, ne celý patch jako na fotografii výše.

Evans Třešně/Višně – Jedlé

Jedná se o třešně Evans a jsou jedlé a chutné. Jedná se o populární třešeň, která byla pěstována v Edmontonu, AB. Rostou na stromech, které mohou dosáhnout 15 stop. Listy jsou tmavě zelené se zoubkovanými okraji., Třešně jsou 3/4 palce, jasně červené a koláče. Pokud jste trpěliví, třešně budou sladší a tmavší červené, když zůstanou na stromě déle. Obvykle jsou zralé v srpnu. Vzhledem k jejich větší velikosti jsou vynikající pro koláče, pečení, konzervování, zmrazení, džus nebo želé.

červené Baneberries – není jedlé

nejezte červené baneberries. Nejezte ani ty bílé! Jsou velmi toxické. Bobule jsou tak lesklé a leštěné, že vypadají téměř falešně, jako korálky kostýmních šperků. Ale nedovolte, aby si s nimi děti hrály, jen obdivujte z dálky., Bobule jsou na dlouhé pažbě, která střílí nad huňatou rostlinou,která má listy s péřovou pilou. Rostlina je vysoká od kolena ke stehnu.

Maliny – Jedlé

, Zda je ve vašem dvoře, zadní pruhu nebo uprostřed lesa, šance jsou, že budete narazit na některé lahodné maliny, když jste venku a asi koncem července, začátkem srpna. Maliny jsou naprosto jedlé-jsou sladké s nádechem koláče a milují mnozí.

jsou to složené bobule, což znamená, že to, co považujeme za jedno bobule, je vlastně celá banda malých bobulí roztavených dohromady.,Jsou také členem rodiny růží, takže očekávejte nějaké píchnutí na stoncích rostlin, které mohou růst 3-5 stop vysoko (1 až 1,5 metru).

Budete najít nejlepší bobule skryté pod listy na staré růst stonků, takže ujistěte se, že pohybovat větve málo a obrátit se vzhůru nohama!

červený rybíz-jedlý

tyto pasové vysoké keře produkují řetězce malého červeného ovoce o průměru asi 1/2 cm. Na zeleném stonku najdete 5-8 nebo 10 malých červených bobulí. Ještě jednou, je to jedlé, ale koláče., Jsou skvělé v palačinkách, bannocku, dortu a zejména želé.

Vysoce Bush Brusinky – Jedlé

Když jste venku a asi v prérii, lesy na podzim můžete vidět a cítit tyto plody, jsou vysoce bush brusinky – říká se to, protože, no keře jsou vysoké! Budete muset jemně ohýbat keř směrem k vám, abyste si vybrali toto jedlé ovoce. Ale buďte varováni, že jsou koláče a dokonce i trochu hořké, a když je vaříte doma, budou cítit jako smradlavé nohy-vážně!, Ve skutečnosti, pokud chodíte v lese a cítíte nepříjemný zápach – jako by někdo nechal své použité sportovní vybavení v zapečetěném sáčku po dobu jednoho týdne – víte, že poblíž jsou vysoké brusinky. Zní to lákavě, že?! Ale, jakmile se dostanete přes to, poslední brusinkový želé dostanete z těchto malých smradlavců je úžasné. Mnoho nadšenců zřídí varnou desku venku při výrobě své roční brusinkové želé.

Dewberry-jedlé

jdete v boreálním lese a díváte se dolů, abyste viděli, co vypadá jako osamělá malina na velmi krátké rostlině. Listy vypadají jako malinový list, ale bobule směřuje nahoru a je tam jen jeden. Právě jste našli rosičku a je jedlá.

Pokud si nejste jisti, co roste na vašem dvorku, vezměte vzorek listů, ovoce a obrázek celého keře/stromu do místní školky. Měli by být schopni vám pomoci zjistit, jaký druh rostliny máte a zda můžete kopat a užívat si nebo nechat ovoce pro ptáky.Šťastný sklizeň!

Getty Stewart je poutavý řečník a spisovatel poskytující chutné recepty, tipy pro úsporu času, a užitečné kuchyňské nápady pro domácí vaření snadné a zábavné., Ona je Profesionální Domácí Ekonom, autor Manitoba je nejlepší-prodávat Prairie Ovoce Kuchařka, Zakladatel Ovocný Podíl, máma a vegetarián zahradník.